Les suppléments de vitamine C sont souvent présentés comme une défense naturelle contre un certain nombre de problèmes de santé, tels que le rhume. Mais si la recherche montre que l’ajout de suffisamment de vitamine C dans votre alimentation peut protéger contre certains problèmes de santé, il existe un manque de preuves scientifiques pour soutenir l’utilisation de suppléments de vitamine C.
Utilisations pour les suppléments de vitamine C
Trouvé naturellement dans de nombreux fruits et légumes, la vitamine C est nécessaire pour la formation de collagène, la cicatrisation, la réparation et l’entretien du cartilage, des os et des dents.
En médecine alternative, les suppléments de vitamine C offrent des avantages antioxydants et sont censés aider les conditions de santé suivantes:
- rhume
- asthme
- bronchite
- maladie cardiovasculaire
- cataracte
- glaucome
- hypertension artérielle
- maladie de Parkinson
Certains partisans prétendent également que les suppléments de vitamine C peut stimuler l’immunité, ainsi que l’aide à la prévention du cancer.
Avantages pour la santé des suppléments de vitamine C:
À ce jour, les études sur les effets sur la santé des suppléments de vitamine C ont donné des résultats mitigés. Voici un aperçu des principales constatations:
1) Rhume
Dans un examen de 30 essais cliniques en 2007 (portant sur un total de 11 350 personnes), les chercheurs ont conclu que les suppléments de vitamine C ne permettaient pas de combattre le rhume dans la population normale. Cependant, les auteurs de la revue notent que les suppléments de vitamine C peuvent présenter un certain avantage pour les personnes vivant dans des climats extrêmement froids ou pour les personnes exposées à de brèves périodes d’exercice physique intense (comme les marathoniens).
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2) Maladie cardiaque
Prendre des suppléments de vitamine C ne peut pas réduire le risque d’événements cardiovasculaires majeurs, selon une étude de 2008 de 14 641 hommes médecins (50 ans et plus au début de l’étude). Pendant une moyenne de huit ans, les membres de l’étude ont pris un placebo ou 500 mg de vitamine C sous forme de supplément par jour.
(En outre, le groupe supplément prenait 400 UI de vitamine E tous les deux jours.) Les résultats de l’étude ont montré que ni la vitamine E ni les suppléments de vitamine C n’avaient d’effet significatif sur les événements cardiovasculaires majeurs tels que les AVC et les crises cardiaques.
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3) Cancer
Pour une étude publiée en 2009, 8 171 femmes ont pris un placebo ou 500 mg de vitamine C sous forme de suppléments par jour (ainsi que de la vitamine E et du bêta-carotène tous les jours) pendant une moyenne de 9,4 ans. Les résultats de l’étude ont montré que la supplémentation en vitamine C, en vitamine E ou en bêta-carotène n’a pas aidé à prévenir le cancer.
En outre, une étude menée en 2008 auprès de 77 721 hommes et femmes (âgés de 50 à 76 ans) a révélé que l’utilisation à long terme de suppléments de vitamine C ne réduisait pas le risque de cancer du poumon. Et dans un examen de 2004 de 14 études sur les suppléments antioxydants et la prévention des cancers gastro-intestinaux – dont quatre essais impliquant des suppléments de vitamine C – les chercheurs n’ont trouvé aucune preuve que les suppléments antioxydants empêché les cancers gastro-intestinaux.
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Mises en garde
Bien que la vitamine C soit généralement considérée comme sûre, des doses élevées peuvent entraîner un certain nombre d’effets indésirables, notamment des calculs rénaux, une diarrhée grave et des nausées. Qui plus est, une étude de 2008 suggère que la prise de suppléments de vitamine C pendant le traitement du cancer peut réduire l’efficacité de certains médicaments de chimiothérapie.
Les suppléments n’ont pas fait l’objet de tests de sécurité et, en raison du fait que les compléments alimentaires sont largement non réglementés, la teneur de certains produits peut différer de ce qui est indiqué sur l’étiquette du produit. Gardez également à l’esprit que l’innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et ceux qui ont des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n’a pas été établie.
Vous pouvez obtenir des conseils supplémentaires sur l’utilisation des suppléments ici.
Utilisation de la vitamine C pour la santé
Étant donné le manque de soutien scientifique pour les bienfaits des suppléments de vitamine C sur la santé, il est important de ne pas compter sur les produits de vitamine C comme traitement principal de tout problème de santé. Pour obtenir suffisamment de vitamine C chaque jour, examinez d’abord les sources de nourriture comme les agrumes, les fraises, les tomates, les poivrons, les légumes-feuilles et le cantaloup.
Si vous cherchez à traiter ou prévenir une certaine condition avec des suppléments de vitamine C – ou n’importe quel type de complément alimentaire – assurez-vous de consulter votre médecin avant de commencer votre régime de supplément. Gardez à l’esprit que la médecine alternative ne doit pas être utilisée comme un substitut aux soins standards. L’auto-traitement d’une affection et l’évitement ou le retardement des soins standard peuvent avoir de graves conséquences.
