Quand il s’agit de diabète, ce que vous mangez est très important. Mais, il n’est pas toujours facile de proposer des collations et des repas inventifs et savoureux qui soient réellement nourrissants et nourrissants. Parfois, vous devez être créatif. Ce sont quelques-uns de mes «aveux» préférés de tous les temps. Chaque association est curieusement délicieuse et saine. Peut-être pourriez-vous essayer certains d’entre eux.
1 Beurre de cacahuètes et carottes
Beaucoup de personnes atteintes de diabète croient qu’elles ne sont pas autorisées à manger des carottes parce qu’elles sont trop riches en sucre. Alors que certains glucides contenus dans les carottes proviennent du sucre, les carottes sont également riches en fibres, en vitamine A, en vitamine C, en vitamine B6 et en acide folique (pour n’en nommer que quelques-uns).
Bien sûr, vous ne pouvez pas manger le sac entier, mais une portion ou deux va certainement vous garder plein et fournir un punch nutritionnel énorme. Et, si vous combinez des carottes avec des protéines (comme le beurre de cacahuète), le processus de digestion est plus lent, donc votre taux de sucre dans le sang ne montera pas aussi rapidement.
Une portion de carottes: (1 taille moyenne d’environ 7 pouces de long ou 7 petites carottes moyennes) a environ 30 calories, 0 g de matières grasses, 7 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de sucre 2 g de protéines. Si vous mangez ceci comme collation gardez votre portion à pas plus de deux portions de sorte que vous mangiez environ 15 g d’hydrate de carbone et moins de 15 g de sucre (moins d’une portion de fruit).
Arroser d’une alternative de beurre d’arachide, d’amande ou de beurre de noix bio pour une friandise sucrée. La combinaison de matières grasses, de protéines, de fibres et de croquant vous permettra de rester pleinement et satisfait. H 2Houmous et pommes
Le houmous est une trempette faite de pois chiches et de tahini (pâte de graines de sésame). Il est naturellement riche en graisses insaturées saines ainsi qu’en fibres de remplissage. La fibre est un nutriment important quand il s’agit de diabète et de perte de poids, car il peut aider à augmenter cette sensation de plénitude et ralentir la vitesse à laquelle les sucres sanguins augmentent.
En combinaison avec des pommes, cette collation peut être doublement remplie. Alors que les pommes contiennent des glucides, elles sont également riches en nutriments. Assurez-vous de choisir une pomme contrôlée en fonction de la taille d’une balle de tennis. Pour garder les calories à distance, mesurez votre houmous pour un classement, mais une collation nutritive.
3Sardines, câpres et sandwich aux tomates
Ne le cognez pas jusqu’à ce que vous l’essayiez. Les sardines, en particulier les captures sauvages du Pacifique, figurent sur la «Liste verte superbe» mise de l’avant par le Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Cela signifie qu’ils sont pauvres en mercure (ils sont au bas de la chaîne alimentaire, ce qui les rend naturellement pauvres en mercure), riches en acides gras oméga-3, et sont considérés comme un poisson durable.
L’augmentation de la consommation d’EPA et de DHA (acides gras oméga-3) peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, en particulier celles qui ont des taux élevés de triglycérides ou qui ont des antécédents de crise cardiaque.
Les sardines sont naturellement sans glucides, ce qui signifie qu’elles n’augmenteront pas votre taux de sucre dans le sang. Associez-les avec des tomates et des câpres pour une option de repas faible en glucides ou placez-les entre deux tranches de pain de grains entiers pour un déjeuner ou un dîner contrôlé par les glucides.
4 craquelins de riz brun avec du beurre d’amande et des piments jalapenos
Sonne comme une envie de grossesse? C’est très bien, mais c’est aussi délicieux, nutritif et glucidique. Des études ont montré que les aliments épicés tels que les jalapenos, qui contiennent de la capsaïcine, peuvent augmenter temporairement le métabolisme, ce qui est un avantage pour ceux qui essaient de perdre du poids.
En combinaison avec du riz brun et du beurre d’amande, cette collation ou lunch contient des protéines, des grains entiers, des fibres et des graisses saines. Pear 5Poire aux poires avec yogourt grec faible en gras et sauce chaude
Il peut sembler étrange que les gens mettent de la sauce piquante sur des choses «aléatoires», mais ce combo semble fonctionner. C’est une collation nutritive et contrôlée.
Une petite poire (la taille d’une balle de tennis) a environ 4 grammes de fibres et 15-20 g de glucides. Les poires sont également riches en vitamine C et en eau.
Le yogourt grec faible en gras est riche en calcium, en protéines et contient naturellement moins de glucides que le yogourt ordinaire. Le yogourt passe par un processus de déformation qui élimine une partie du lactose.
Alors, comment pouvez-vous mettre cela ensemble? Layer yogourt grec faible en gras avec poire hachée ou tranchée saupoudré de sauce piquante pour une option épicée et sucrée. L’augmentation de la chaleur dans votre alimentation peut aider à stimuler votre métabolisme et des études ont montré que manger un glucide plus faible, un petit déjeuner plus riche en protéines peut aider à réduire l’A1C et le poids. Cela pourrait aussi être une bonne option pour le petit-déjeuner.
6Papiers à la laitue au bacon et au pamplemousse
Si vous cherchez une option faible en glucides, les laitues sont la solution. Cette combinaison acidulée et salée est riche en protéines et faible en gras saturés. La moitié d’un pamplemousse contient seulement 52 calories, 13 g de glucides et 2 grammes de fibres, ainsi que 64% de vos besoins quotidiens en vitamine C.
Bien que cette combinaison soit délicieuse, elle peut ne pas convenir à tout le monde . Si vous avez des antécédents d’hypertension artérielle, essayez de choisir une variété de bacille de dinde à faible teneur en sodium, car une tranche peut contenir jusqu’à 200 mg de sodium. J’aime aussi dire aux gens d’acheter du bio quand ils le peuvent.
Enfin, si vous prenez une statine pour votre cholestérol, vous devrez probablement éviter le pamplemousse car cette interaction médicament-nutriment peut être mortelle.
