De nombreux médecins recommandent maintenant systématiquement le régime faible FODMAP à leurs patients IBS. C’est parce que le régime alimentaire est le premier traitement à base d’aliments qui a un soutien de recherche pour réduire efficacement les symptômes du gaz, des ballonnements, de la diarrhée et de la constipation. Avec une bonne observance et un bon soutien, jusqu’à 75% des patients atteints du SII éprouveront un soulagement significatif des symptômes.
Le régime est un peu difficile et exigera un engagement de votre part pour s’assurer que vous choisissez des aliments compatibles avec le régime alimentaire. Par conséquent, vous ne voudrez pas prendre le régime pendant une période où vous serez très occupé ou avez un temps limité dans votre emploi du temps pour la préparation des aliments et l’emballage.
1Trouver un professionnel qualifié
Toutes les recherches menées à ce jour sur l’alimentation indiquent que les meilleurs résultats sont obtenus avec l’aide d’un professionnel de l’alimentation qualifié et rompu à l’alimentation. Un diététicien ou un coach de santé est important parce que:
- Vous devez vous assurer que vous mangez une grande variété d’aliments pour vous assurer que vous prenez en charge vos besoins nutritionnels quotidiens.
- Il sera utile d’avoir du soutien pour apprendre à intégrer le régime alimentaire dans votre vie.
- Ils peuvent vous aider à déterminer quels types de FODMAP sont problématiques pour vous.
2Démarrez un journal alimentaire
Pendant que vous travaillez à travers les différentes phases du régime, vous voudrez tenir un journal alimentaire. Cela vous aidera à mieux comprendre la relation entre les aliments que vous mangez et les symptômes que vous ressentez. Cette étape sera particulièrement utile lorsque vous travaillerez à travers les différentes phases de l’alimentation.
Un journal alimentaire ne doit pas être quelque chose de fantaisie. Vous voulez juste garder une trace de tout ce que vous avez mangé, quels sont les symptômes que vous éprouvez, et tous les autres facteurs qui pourraient affecter votre ressenti, comme le stress, votre cycle menstruel, etc.
3Gather Vos ressources
Cela peut être très difficile se rappeler quels aliments sont faibles en FODMAP et quels aliments sont riches en FODMAPs et tout aussi difficiles à trouver les bons aliments à manger. Heureusement, le succès du régime a stimulé le développement des ressources disponibles.
L’application smartphone low-FODMAP des chercheurs de l’Université de Monash est un must-have. Il peut également être utile d’acheter des livres de recettes FODMAP bas et de visiter fréquemment les sites qui ont des recettes FODMAP faibles. Plus vous avez d’options alimentaires, plus il est probable que vous respecterez les directives de l’alimentation.
4Démarrer la phase d’élimination
Pour démarrer le régime, vous devrez éliminer totalement les aliments FODMAP élevés connus pendant une période d’au moins deux semaines et jusqu’à deux mois. Cela inclut les aliments des sous-groupes FODMAP suivants:
- Fructans (présents dans certains fruits, céréales, noix et légumes)
- Fructose (présent dans certains fruits)
- GOS (trouvé dans les haricots, les pois chiches et les lentilles)
- Lactose (trouvé dans certains produits laitiers)
- Polyols (présents dans certains fruits, légumes et édulcorants artificiels)
Que reste-t-il à manger? Beaucoup de choses délicieuses et nutritives! Vous pouvez manger tout ce que vous voulez tant qu’il est faible en FODMAPs.
5Introduisez lentement les FODMAP dans votre alimentation
Une fois que vous avez apprécié une diminution significative des symptômes, il est temps de réintroduire lentement certains aliments dans votre alimentation. Pour cette phase de réintroduction, il est recommandé de choisir un sous-groupe FODMAP à la fois pour évaluer l’effet de chaque groupe sur votre corps.
Votre professionnel de l’alimentation peut vous aider à déterminer les aliments sur lesquels vous pouvez tester votre sensibilité. Prévoyez de tester chaque groupe pendant une semaine avant de passer au groupe suivant. Commencez avec de petites quantités d’aliments afin de ne pas provoquer de symptômes graves.
Si vous ne ressentez aucun symptôme en réponse à vos aliments stimulés, vous pouvez lentement commencer à augmenter la quantité que vous mangez. Si vous continuez à tolérer la nourriture, alors vous pouvez conclure que vous n’êtes pas réactif à ce sous-groupe particulier et vous pouvez continuer sur le groupe suivant.
Si vous ressentez des symptômes, vous pouvez essayer de tester un aliment différent dans le même sous-groupe. Si vous continuez à avoir une réaction, vous devriez retourner au régime d’élimination pendant une semaine avant de passer au sous-groupe suivant.
Une fois que vous avez testé tous les sous-groupes et que vous avez relativement peu de symptômes depuis un certain temps, vous voudrez tester à nouveau de petites quantités du sous-groupe auquel vous avez initialement réagi. Une fois que vous avez une idée précise des FODMAP auxquels vous êtes le plus réactif, vous pouvez organiser votre alimentation de façon à consommer principalement du FODMAP faible, avec une consommation minimale d’aliments riches en FODMAP. L’objectif est de maintenir votre exposition aux FODMAP dans une plage qui ne vous cause pas de symptômes.
6Keep tester votre gamme d’aliments
Le régime faible FODMAP n’est pas conçu pour être un régime «pour toujours». De nombreux aliments riches en FODMAP sont aussi des aliments qui peuvent être très bénéfiques pour la santé.
Il y a certaines inquiétudes que la restriction FODMAP peut avoir un impact négatif sur votre flore intestinale. La meilleure chose pour votre santé globale et votre santé digestive est de manger une grande variété d’aliments sains que vous pouvez.
Il y a des preuves qu’une fois que vous avez suivi le régime pauvre en FODMAP, vous améliorerez votre capacité à tolérer les aliments auparavant problématiques. Par conséquent, vous voudrez être sûr de continuer à réintroduire de nouveaux aliments dans votre alimentation à intervalles réguliers pour voir si vos sensibilités ont changé. Un moyen utile consiste à mettre en place un rappel dans votre agenda ou sur votre smartphone pour passer à nouveau la phase de réintroduction tous les trois mois.
