Lorsque vous consommez des aliments lorsque vous suivez un régime alimentaire sain – y compris un qui peut aider à réduire votre taux de cholestérol et de triglycérides – cela me vient à l’esprit. Parce que certaines salades ont tendance à être un peu fade, il peut être tentant d’égayer votre salade en ajoutant une vinaigrette. Bien que certaines de ces vinaigrettes puissent ajouter beaucoup de saveur à votre salade, elles peuvent également ajouter des ingrédients – tels que de la graisse saturée et du sucre – qui pourraient faire dérailler votre régime hypolipidémiant. Ce guide vous montrera comment utiliser vos vinaigrettes. sagement sans saboter votre régime hypocholestérolémiant. Dress Pansements à base de crème ou à base d’huile
Bien qu’il existe de nombreuses variétés de vinaigrettes, elles peuvent être classées en deux groupes: dress Pansements à la vinaigrette dress Pansements à base de crème dress Les pansements à base de crème se composent généralement de lait, crème sure, mayonnaise ou crème comme base. Ils sont généralement épais et de consistance uniforme. Les sauces à base de crème comprennent le fromage bleu, les Mille-Îles, le ranch et les vinaigrettes russes. En raison de la base crémeuse dont ils sont constitués, l’utilisation de grandes quantités de ces types de pansements sur votre salade peut introduire des graisses saturées dans votre salade.
Les vinaigrettes consistent en diverses combinaisons d’huile et de vinaigre et peuvent contenir d’autres ingrédients tels que des fromages râpés, des jus de fruits, des herbes, des épices ou du poivre. Ces pansements sont faciles à identifier car ils se séparent facilement lorsqu’ils ne sont pas déplacés ou secoués pendant un certain temps. Des exemples de vinaigrettes comprennent la vinaigrette italienne et la vinaigrette au gingembre.
- Les vinaigrettes n’ont pas de base crémeuse, donc elles peuvent contenir moins de graisses saturées. Même si ces pansements contiennent des huiles qui peuvent ajouter des graisses insaturées en bonne santé à votre salade, elles peuvent également ajouter des calories.
- Les deux types de pansements peuvent également contenir d’autres ingrédients susceptibles d’affecter votre santé cardiaque, tels que le sel et le sucre.
Donc, vous devriez toujours vérifier l’étiquette sur le flacon de pansement pour la teneur en calories, en graisses, en glucides et en sodium avant de l’ajouter à votre salade.
Utilisation de vinaigrette en regardant vos lipides
Juste parce que vous regardez vos lipides, cela ne signifie pas que vous devez renoncer complètement à la vinaigrette. Cependant, comme certains de ces pansements contiennent des ingrédients qui pourraient affecter la quantité de graisse et de calories que vous consommez dans votre alimentation, vous devriez faire attention à la quantité que vous ajoutez à votre salade – ou à d’autres aliments, comme les craquelins, des sandwiches ou des légumes. Il existe plusieurs façons de savourer vos vinaigrettes préférées sans affecter de manière significative la santé de votre salade:
Ne mouillez jamais votre salade.
Que vous prépariez votre salade à la maison ou que vous la commandiez dans votre restaurant préféré, vous devriez toujours placer votre vinaigrette dans un récipient sur le côté – au lieu de le placer directement sur votre salade. Non seulement cela vous permet d’ajouter la vinaigrette à votre goût personnel, mais cela peut aussi vous aider à réduire les calories.
Utilisez des versions allégées de vos pansements préférés
. Si vous avez une vinaigrette particulière que vous aimez utiliser, vérifiez votre épicerie locale pour voir si elle est disponible en version allégée. Bien que cela réduise la quantité de graisses saturées dans le pansement, certains fabricants peuvent compenser en ajoutant du sel ou du sucre. Par conséquent, vous devriez vérifier vos étiquettes de nutrition …
- Avez-vous vraiment besoin de vinaigrette? Si vous voulez vraiment réduire le nombre de calories ajoutées à votre salade – omettez complètement la vinaigrette. Il existe d’autres façons d’habiller votre salade et d’y ajouter de la saveur sans ajouter de vinaigrette. Pour donner un coup de fouet à votre salade, essayez l’une des idées suivantes:
- Ajoutez une poignée de baies, comme des fraises, des framboises, des tomates ou des mangues à votre salade.Pressez dans le jus d’un citron, de la lime ou de tout autre fruit préféré.
Ajoutez des légumes savoureux à votre salade, comme des échalotes hachées, de l’ail ou des oignons
Utilisez des épices pour égayer votre salade, y compris le persil, le basilic, l’ail ou la ciboulette.
- Ajoutez une cuillerée de houmous ou de salsa à votre salade préférée.
- Faites votre propre vinaigrette
- Faire votre propre vinaigrette peut vous faire économiser de l’argent sur votre facture d’épicerie et vous assurer que vous ajoutez des ingrédients favorables au cholestérol. Il y a beaucoup de vinaigrettes saines que vous pouvez préparer à l’avance pour votre prochaine salade, et ces recettes ne sont que quelques exemples de vinaigrettes saines: Dress Vinaigrette à l’ail citron et à la grecque Dress Vinaigrette à la fraise
- Vinaigrette aigre-douce à la lime
