Diabétiques, prenez note de ces faits et idées de nutrition en sandwich. Ne laissez pas l’idée de deux tranches de pain vous effrayer. Les diabétiques peuvent et devraient profiter de cette option de repas rapide, simple et portable.
Comment contrôler les glucides, les graisses et les calories dans un sandwich
- Utilisez deux tranches de pain à teneur réduite en calories ou la moitié d’une pita de blé entier pour la base de votre sandwich.
- Ou, sautez le pain et pour encore moins de calories et de glucides et utilisez de grandes feuilles de laitue ou d’épinards à la place.
- Utilisez de l’avocat plutôt que de la mayonnaise comme tartinade sur les sandwichs. Bien que l’avocat contienne de la graisse, c’est de la graisse insaturée. Une graisse saine en tant que composant d’un repas diabétique peut aider à contrôler les niveaux de sucre dans le sang.
- Un bon repas diabétique comprend des protéines faibles en gras, alors optez pour des tranches de dinde faible en gras et de fromage faible en gras plutôt que des tranches plus grosses comme le bologne, le saucisson et le fromage entier.
- Au lieu de la laitue et de la tomate traditionnelles, essayez d’autres garnitures de légumes sur vos sandwiches, comme des carottes tranchées ou râpées, des épinards ou de la roquette, des courges rôties ou des poivrons rouges ou des pommes vertes tranchées.
- Lorsque vous faites une salade de thon ou de poulet maison, ajoutez des légumes comme des carottes coupées en dés, du céleri, des poivrons, des épinards ou ajoutez des amandes effilées. Les légumes vont augmenter la fibre et aider à couper la graisse. Les amandes vont ajouter des protéines et de la graisse. Utilisez juste assez de tartinade à faible teneur en gras pour tout tenir ensemble.
- Ou, sautez la tartinade et pressez juste du jus de citron frais sur votre salade de thon ou de poulet. Cela fonctionne bien si vous utilisez un pita de blé entier ou des feuilles de laitue à la place du pain.
Mieux Skip Subway
Beaucoup d’entre nous frappent Subway pour leurs prétendus sandwichs à faible teneur en glucides, mais la ligne de fond est Subway n’est pas vraiment une alternative saine pour ceux qui tentent de limiter le sucre (glucides) dans leur régime alimentaire.
Les salades ne sont pas beaucoup mieux. Recherchez des salades faites avec des légumes plus foncés et une plus grande variété de légumes. Mieux encore, faites vos propres sandwiches et salades! Sal Recettes de salades adaptées au diabète
Salade de tacos à faible teneur en glucides
- Salade hachée au poulet, pommes et bacon
- Recette de salade de thon
