Quelque chose rend la graisse des Américains. Et ces dernières années, plus de la moitié de tous les Américains dépensent plus de 16 milliards de dollars par an à la recherche de la réponse insaisissable.
Selon une série de publicités télévisées, le dernier méchant dans la bataille des bombes n’est pas l’un des suspects habituels, comme la restauration rapide, un mode de vie sédentaire ou le "carb" tant décrié. Non, le coupable est une hormone appelé cortisol.
Le cortisol est une hormone produite par la glande surrénale lorsque le corps est sous tension. Votre hypothalamus, via l’hypophyse, dirige les glandes surrénales à sécréter à la fois le cortisol et l’adrénaline. Le cortisol est libéré dans le cadre de votre cycle hormonal quotidien, mais les deux hormones peuvent également être libérées en réaction au stress perçu – à la fois physique et émotionnel – dans le cadre de la réaction de lutte ou de fuite essentielle à la survie. L’adrénaline vous rend énergique et alerte et augmente le métabolisme. Il aide également les cellules graisseuses à libérer de l’énergie. Le cortisol aide votre corps à devenir encore plus efficace à produire du glucose à partir de protéines, et est conçu pour aider à augmenter rapidement l’énergie du corps en période de stress.
Ce n’est pas le stress de combat classique qui cause des problèmes de poids, car dans ces situations, un événement stressant est rapidement résolu et le cortisol libéré est absorbé dans nos systèmes, aidé par la circulation accrue fournie par un cœur battant .
Au lieu de cela, certains experts croient maintenant que le problème pour beaucoup d’entre nous est dans un état constant de stress, pour diverses raisons. Cela conduit à un état constant de production de cortisol en excès. L’excès de cortisol stimule la production de glucose. Cet excès de glucose est ensuite généralement transformé en graisse, se retrouvant en tant que graisse stockée.
Un certain nombre d’études ont démontré que les adipocytes peuvent, en présence d’une trop grande quantité d’adrénaline, devenir résistants aux effets de l’adrénaline. Finalement, les cellules graisseuses deviennent insensibles à la stimulation des surrénales pour libérer les graisses, mais grâce à la présence de cortisol élevé, elles sont plus sensibles au stockage des graisses. Dans le même temps, des niveaux élevés de cortisol circulants augmentent le risque d’obésité et augmentent le stockage des graisses – en particulier l’obésité abdominale, l’un des types d’obésité les plus dangereux, et qui contribue à augmenter le risque de syndrome métabolique, de diabète et maladie cardiaque.
Résistance à l’insuline et syndrome métabolique
Un facteur que nous savons peut causer des déséquilibres dans le cortisol est la surconsommation de glucides simples. Lorsque vous avez mangé une concentration de glucides simples – une collation d’une barre chocolatée et / ou d’un soda, par exemple – le corps génère une forte réponse de l’insuline, pour prévenir l’excès de sucre dans le sang. Cette forte réponse de l’insuline, à son tour, peut provoquer une chute spectaculaire de la glycémie – parfois à des niveaux qui sont même trop bas – dans les 3 à 5 heures suivant la consommation de l’hydrate de carbone simple. Lorsque les niveaux de glucose dans le sang tombent, cela déclenche une poussée d’hormones de stress surrénales, y compris l’adrénaline et le cortisol.
(Parfois, cela peut causer de la nervosité, de l’anxiété, de l’irritabilité et même des palpitations, phénomène observé chez certains enfants qui ont «trop de sucre».)
Les mêmes variations d’insuline, de glucose et de stress surrénalien après avoir mangé un glucide complexe, des protéines, des graisses, un repas équilibré qui inclut des graisses, des protéines et des fibres à côté des hydrates de carbone, parce que les processus de digestion et d’absorption sont ralentis. .
Au fil du temps, des niveaux de glycémie plus élevés peuvent survenir pour plusieurs raisons:
- Consommation de trop de glucides, en particulier des glucides simples et raffinés
- Mangez trop de calories, donc ces calories excédentaires sont stockées sous forme de graisse et libérées sous forme de glucose
- Très les niveaux élevés de stress stimulent la production de cortisol
- Autres dysfonctionnements des systèmes métaboliques et hormonaux
Ce qui peut arriver est ce qu’on appelle la «résistance à l’insuline». Dans la résistance à l’insuline, le cerveau et certaines cellules du corps ne réagissent pas à la l’insuline dans le sang.
Ce n’est pas aussi grave que le diabète, où les cellules ne peuvent pas sécréter suffisamment d’insuline pour maintenir des niveaux de sucre dans le sang sans danger. Au lieu de cela, les niveaux d’insuline peuvent être élevés, et le pancréas continue à pomper, encore plus, l’insuline dans une tentative de stocker le glucose restant dans le sang. Mais les cellules ne peuvent pas réagir à l’insuline qui est libérée, et le glucose continue à circuler dans la circulation sanguine. Ensuite, quand vous mangez, les niveaux de glucose augmentent encore plus. Après quelques années, le pancréas surmené commence à fatiguer et peut perdre sa capacité à produire de l’insuline, conduisant au diabète de type 2. La résistance à l’insuline est, en fait, parfois appelée pré-diabète, car elle conduit souvent au diabète de type 2.
Les niveaux élevés d’insuline circulant dans la circulation sanguine stimulent également le stockage des graisses et des acides aminés et empêchent la dégradation des graisses et des protéines. Il empêche également la libération de glucagon.
Les cellules graisseuses de votre abdomen sont particulièrement sensibles à l’insuline haute et sont très efficaces pour stocker l’énergie – bien plus que les cellules graisseuses que vous trouverez dans d’autres zones telles que le bas du corps (hanches, arrière, cuisses). Parce que les cellules adipeuses abdominales sont si proches de vos organes digestifs, et qu’il y a un vaste réseau de vaisseaux sanguins circulant dans la région abdominale, il est encore plus facile pour les cellules adipeuses d’y stocker l’excès de glucose.
La résistance à l’insuline – avant qu’elle ne devienne un diabète de type 2 à pleine échelle – est une maladie réversible. L’exercice, une réduction des glucides simples et une réduction des calories peuvent tous aider à réduire les niveaux d’insuline. L’exercice aide les cellules à réagir plus efficacement à l’insuline, ce qui aide à réduire l’excès de glucose dans le sang avant de le stocker sous forme de graisse. Moins de glucides simples réduisent les niveaux globaux de glycémie circulante. Et éviter de trop manger empêche les calories excédentaires de toutes les sources d’être libérées dans la circulation sanguine sous forme de glucose. Moins le glucose, moins l’insuline, et quand les niveaux d’insuline sont bas, le corps se transforme en réserves de graisse pour l’énergie et commence à décomposer les grosses molécules de graisse en acides gras pour une production d’énergie facile. Certains suppléments, y compris la cannelle et le glucosol, peuvent également aider à réduire les niveaux d’insuline. Et les médicaments sur ordonnance tels que Glucophage (metformine) peuvent aider à la sensibilité à l’insuline.
Lorsque la résistance à l’insuline est laissée libre, elle peut évoluer vers un syndrome connu sous le nom de «Syndrome X». Le syndrome métabolique est habituellement caractérisé par une résistance à l’insuline, des taux élevés de cholestérol et de triglycérides ainsi qu’une obésité. Le syndrome métabolique vous expose à un risque beaucoup plus élevé de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Les critères diagnostiques officiels du syndrome métabolique comprennent:
- Obésité – indice de masse corporelle (IMC) supérieur ou égal à 25 ob Obésité abdominale (tour de taille> 40 pouces chez les hommes et plus de 35 pouces chez les femmes)
- Niveaux de triglycérides au-dessus de 150 mg / dL
- Taux de cholestérol HDL inférieur à 40 mg / dL chez les hommes et <50 mg / dL chez les femmes
- Pression artérielle élevée, supérieure ou égale à 130/85 mm Hg
- Taux élevé de glycémie à jeun, glycémie à jeun supérieure à 110 mg / dL
- Certains experts estiment que jusqu’à un sur quatre – ou 47 millions – adultes aux États-Unis ont un syndrome métabolique. Ces chiffres devraient augmenter à mesure que la population vieillit. Contr La controverse CortiSlim
Selon Shawn Talbott, Ph.D. et William Kraemer – les auteurs d’un livre Le lien de Cortisol – le stress, et la surcharge chronique de cortisol qui en résulte vous faire sentir fatigué et apathique. Alors vous mangez trop pour renouveler votre énergie et vous réconforter. Le résultat? Accumulé des pouces supplémentaires autour du milieu.
Sur la base de cette théorie, Talbott a formulé un supplément coûteux qui est largement annoncé en ligne, dans les magazines et sur la télévision par câble et réseau. Selon les publicités, prendre une dose quotidienne du produit – CortiSlim – est censé aider à supprimer les niveaux de cortisol. Avec le cortisol sous contrôle, vous êtes censé être en mesure de diminuer votre tendance à stocker les graisses et perdre du poids non désiré. (Un autre produit fortement annoncé nommé Relacore prétend effectuer la même magie.) Les deux CortiSlim et Relacore sont classés comme suppléments à base de plantes, ce qui signifie qu’ils ne sont pas tenus de subir des tests ou des recherches pour appuyer ces revendications.
CortiSlim, qui coûte généralement jusqu’à 50 $ pour un approvisionnement d’un mois de 60 capsules, contient des ingrédients courants comme la vitamine C, le calcium et le chrome, ainsi qu’un mélange exclusif d’écorce de magnolia, de l-théanine et de thé vert. extrait de feuille, extrait de peau d’orange amère, extrait de feuille de banaba et vanadium. Relacore, à 50 $ pour 90 capsules, comprend également de la vitamine C, du calcium, des vitamines B, du magnésium, de l’écorce de magnolia, ainsi qu’une variété de fleurs et de racines, ainsi que l’acide aminé phosphatidylsérine.
Dans le même temps, l’extrait de feuille de thé vert contient de grandes quantités de caféine, et l’orange amère, également connu sous le nom de synéphrine, est un stimulant, un peu comme l’éphédra maintenant interdit. Alors que les stimulants peuvent parfois augmenter artificiellement le métabolisme, ils peuvent avoir des effets indésirables, parfois même mortels, sur les personnes à la diète, car ils peuvent augmenter le rythme cardiaque et la pression artérielle.
La Dre Pamela Peeke, auteure de «Fight Fat After Quarante», s’inquiète également de la prise de suppléments de cortisol à haute teneur. Peeke est concerné parce que le symptôme de cortisol supposé élevé de l’obésité abdominale peut effectivement indiquer le syndrome métabolique – y compris les problèmes cardiaques associés ou l’hypertension – qui pourrait ne pas être diagnostiqué et non traité.
En général, plusieurs études ont montré que certains des ingrédients – tels que le calcium et la phosphatidylsérine – avaient un léger effet sur le poids, mais généralement en quantités plus élevées que celles contenues dans ces produits.
Globalement, il existe peu de preuves, sauf dans les études produites par les fabricants du produit pour leur publicité, que la formulation de CortiSlim peut avoir un impact unique sur les niveaux de cortisol.À la fin d’octobre 2004, la Federal Trade Commission a également trouvé à redire à certaines des revendications de CortiSlim. Il a accusé les fabricants, y compris Shawn Talbott, de fausse publicité. La FTC leur a dit qu’ils doivent cesser et renoncer à la publicité que CortiSlim garantit une perte de poids permanente de 10 à 15 livres et qu’il a été soutenu par 15 ans de recherche scientifique.Pour répondre aux préoccupations de la Federal Trade Commission, CortiSlim a produit de nouvelles publicités à la télévision. Mais la vérité demeure que le supplément ne contribue probablement pas à la perte de poids, et peut même constituer une menace pour la santé si les personnes qui le prennent négligent et ignorent les signes potentiels de maladie cardiaque ou d’hypertension artérielle.
Selon un article publié récemment dans la «Tribune de Salt Lake City», Talbott et ses associés ont gagné plus de 50 millions de dollars auprès de personnes à la diète désespérées qui ont acheté leur produit. Certains critiques ont accusé Talbott de fraude sérieuse à la consommation, et d’être prêt à prendre une claque au poignet par la FTC en échange d’un dollar rapide gagné au détriment des clients peu méfiants.
Alors que pouvez-vous faire si vous voulez réduire le cortisol?
Réduire le cortisol
Si nous acceptons que le stress chronique et l’élévation du cortisol peuvent être des facteurs de problèmes de poids, que pouvons-nous faire, en plus de réduire de 50 $ par mois les suppléments qui sont douteux?
Tout d’abord, se concentrer sur devenir résistant au stress. L’une des meilleures choses pour réduire le stress et améliorer la sensibilité à l’insuline, par exemple, est de faire de l’exercice régulièrement, même une marche rapide tous les jours.Deuxièmement, pratiquez des techniques de réduction du stress – comme le yoga, le tai-chi, la méditation, les exercices de respiration, la thérapie de gestion de la colère, le massage thérapeutique, l’écoute de la musique apaisante ou d’autres techniques similaires. Ces sortes d’approches peuvent aider à réduire la réponse physiologique de votre corps aux facteurs de stress quotidiens.Troisièmement, dormez suffisamment! En novembre 2004, nous avons vu des recherches montrant le lien entre un manque de sommeil et des problèmes de poids. La privation de sommeil chronique augmente le stress, réduit le système immunitaire et augmente le risque d’embonpoint. En fait, les chercheurs ont constaté que les personnes âgées de 32 à 59 ans qui dormaient quatre heures ou moins par nuit étaient 73% plus susceptibles d’être obèses que celles qui dormaient entre sept et neuf heures chaque nuit. Alors blottis-toi et prends ces zzz.
Enfin, pour ceux qui souhaitent encore essayer des suppléments, je vous suggère de commencer par obtenir une copie de mon livre, The Thyroid Diet. J’ai un chapitre entier consacré au sujet des suppléments pour la perte de poids et le métabolisme, en les évaluant en fonction de divers résultats de recherche, et en discutant de leurs avantages et inconvénients. Le livre décrit une variété de différents suppléments que vous pouvez essayer et discute longuement ceux que j’ai trouvé travail particulièrement bien pour moi. Et, si vous êtes déterminé à essayer au moins le mélange particulier de suppléments que vous trouverez dans CortiSlim ou Relacore, gardez à l’esprit que vous pouvez au moins économiser de l’argent. Il existe d’autres marques qui offrent la même combinaison d’ingrédients en quantités similaires, à moindre coût. Par exemple, CortiSol Balance est similaire à CortiSlim mais coûte environ la moitié du prix, et Relora par Source Naturals est similaire à Relacore).
