Lorsque vous n’avez pas assez de fer, vous risquez de développer une anémie ferriprive, une condition dans laquelle vos globules rouges ne peuvent pas transporter suffisamment d’oxygène à toutes les cellules de votre corps.
Les personnes atteintes d’anémie ferriprive peuvent présenter l’un de ces symptômes:
Fatigue
- Faiblesse
- Problèmes de mémoire et de réflexion
- Sentiment de froid tongue Langue rouge enflammée
- Une carence en fer peut survenir si vous ne mangez pas assez d’aliments contenant du fer ou vous avez du mal à absorber le fer. La plupart des femmes ont besoin de plus de fer que les hommes en raison de la perte de sang due aux menstruations, et les femmes enceintes ont besoin de plus de fer pour le fœtus en développement. La perte de sang due à des ulcères ou d’autres troubles du système digestif peut également entraîner une anémie ferriprive.
- Si vous avez des symptômes de carence en fer, vous devriez consulter un fournisseur de soins de santé, qui peut demander des analyses de sang pour déterminer si la carence en fer est le problème ou s’il y a d’autres causes. N’essayez pas de diagnostiquer et de vous traiter.
Les végétariens et les végétaliens peuvent être plus enclins à la carence en fer parce que la forme de fer présente dans les plantes (appelée non-hème) n’est pas absorbée aussi bien que le fer hémique présent dans la viande, la volaille et le poisson.
Cependant, vous pouvez augmenter la quantité de fer non hémique absorbée en ajoutant un aliment riche en vitamine C à votre repas (par exemple, servir des haricots noirs avec des poivrons verts ou boire un verre de jus d’orange avec une assiette d’épinards).
Combien de fer manger chaque jour
Tout dépend de ton sexe et de ton âge. Les hommes adultes ont besoin d’environ 8 milligrammes (mg) de fer par jour, et les femmes adultes préménopausées ont besoin de 18 mg par jour.
Les femmes de plus de 50 ans n’ont besoin que d’environ 8 mg par jour.
Manger sainement avec beaucoup d’aliments riches en fer est généralement le meilleur moyen de prévenir la carence en fer. La viande, la volaille, les légumineuses, les huîtres, le thon, le porc, les noix, les légumes vert foncé, le jus de tomate et les pommes de terre sont tous de bonnes sources de fer alimentaire.
Prendre le fer comme complément alimentaire
La plupart des hommes et des femmes ménopausées reçoivent suffisamment de fer des aliments et ne devraient pas prendre de suppléments de fer à moins d’être prescrits par un professionnel de la santé. Les suppléments vitaminiques et minéraux prénataux contiennent habituellement du fer et les femmes qui ont des règles abondantes peuvent avoir besoin de suppléments de fer.
