Si vous voulez inclure de la viande rouge dans votre alimentation à faible teneur en cholestérol, choisissez la viande de votre choix.
Évitez le boeuf haché standard, le bacon, les abats (tels que le foie) et les viandes transformées (par exemple, saucisses, hot-dogs et viandes froides) qui peuvent être très riches en graisses saturées et en cholestérol alimentaire. Essayez ces échanges d’aliments délicieux et sains pour le cœur afin de faciliter la planification des menus! Sw Swaps cœur-santé
Échangez b hamburgers de bœuf
pour les hamburgers de légume ou de soja. Ou, pour faire un hamburger au bœuf plus sain, choisissez 90% de boeuf haché maigre (ou plus maigre) et faire des glissières de plus petite taille – coller à 3 oz. max par portion. Délicieux avec les frites de patates douces cuites au four pour une meilleure santé avec les hamburgers classiques et les frites.
- Échangez des morceaux de bifteck grillé, comme le filet mignon, les os en T, le bifteck de la jupe et le faux-filet pour le faux-filet, en haut ou en bas. Ces coupes sont plus faibles en gras saturés, en calories et en cholestérol. Recherchez également les mots «Choix» ou «Sélectionner» plutôt que «Premier», ce qui tend à indiquer des coupes plus importantes. Swapboeuf ou cuisses de poulet
- dans un sauté essayez tempeh, seitan et tofu. Ces substituts végétariens sont d’excellentes sources de protéines et prennent facilement la saveur des sauces et des arômes utilisés dans leur préparation. Ajouter des options sans viande à votre rotation hebdomadaire est un choix judicieux pour la santé du cœur Échangez un ragoût de bœuf traditionnelpour cette alternative au cholestérol plus faible et moins chère au classique: le ragoût de bœuf maigre.Échangezpain de viande
- pour les mini pains de viande de poulet et remplissez ce reste de votre assiette de légumes à feuilles vert foncé riches en nutriments comme le brocoli, les légumes verts et les épinards et une petite portion d’amidon sain (pois ou petite pomme de terre cuite par exemple) . Échangez boulettes de bœuf
- avec ces boulettes de viande de poulet savoureux pour couper la graisse saturée de votre repas. Délicieux avec les pâtes de blé entier et ajoutez autant de légumes que possible! (Les oignons, le brocoli, les poivrons verts et rouges et le champignon fonctionnent bien).Tout en initiant des changements de nourriture comme celui-ci peut prendre un peu de travail, mais comme vous commencez à faire le changement, cela deviendra vite une habitude. Commencez simplement à stocker votre congélateur et votre liste d’épicerie avec des viandes maigres et des substituts de viande. Remplacez la viande dans les recettes préférées de votre famille avec ces alternatives à faible teneur en cholestérol et vous verrez bientôt que ces échanges de viande vous permettent de renoncer au cholestérol sans sacrifier la saveur.
