Faire l’épicerie peut être une corvée et peut également une grosse entaille dans votre budget mensuel. Mais, avec quelques conseils et un peu de planification, vous pouvez économiser de l’argent à l’épicerie sans renoncer à des aliments sains.
La clé est de garder un inventaire de la cuisine et de planifier vos repas en fonction de ce qui est en saison et ce qui est en vente. Faites le plein d’aliments en vrac, en conserve et surgelés lorsqu’ils sont disponibles à un prix raisonnable, et n’achetez que des denrées périssables en quantité suffisante pour durer jusqu’au prochain achat.
Gardez un inventaire de cuisine et planifiez les repas avant de magasiner
Jetez un coup d’œil dans vos armoires de cuisine pour voir ce que vous avez sous la main. Faites une liste de tout ce que vous trouvez, soit sur une feuille de papier ou numériquement (notes applications sur smartphones fonctionnent parfaitement pour cela, vous n’avez donc pas à vous soucier de laisser votre liste à la maison).
Faites un plan de repas complet pour la semaine, ou du moins, pensez à certains des aliments que vous prévoyez de préparer, ou à ce que vous aimez avoir sous la main. Jetez un coup d’oeil aux annonces pour votre épicerie locale, ou regardez leur site Web, pour voir ce qui est en vente. Mélangez et assortissez vos repas afin que vous puissiez tirer le meilleur parti des articles les moins chers.
Lorsque vous planifiez vos repas, choisissez plusieurs recettes qui utilisent les mêmes ingrédients périssables. Par exemple, si les poitrines de poulet sont en vente, prévoyez une poitrine de poulet rôtie une nuit et une césar de poulet plus tard dans la semaine. Ou préparer une salade d’épinards une nuit et sauté les épinards le lendemain.
N’oubliez pas de planifier pour les restes
Étirez vos dollars en planifiant des repas pour vos restes. Par exemple, peut-être rôti de boeuf est en vente, et vous ne voulez pas trois nuits de celui-ci. Allez-y et préparez des repas congelés maison que vous pouvez conserver au congélateur. Congelez vos aliments dans des contenants adaptés aux micro-ondes ou faites des sachets en aluminium qui peuvent être mis dans le four.
Cela prend du temps, mais la planification de vos repas peut vous faire économiser de l’argent et faciliter votre magasinage. Voici de nombreux conseils pour vous aider à démarrer:
- Achetez un pichet pour filtre à eau au lieu de bouteilles d’eau individuelles et chères.
- Achetez des articles en vrac lorsqu’ils sont en vente. Pareil pour les conserves, les légumes surgelés, le poisson et les fruits de mer.
- Achetez un poulet entier et découpez-le vous-même.
- Lorsque les viandes sont en vente, vous pouvez acheter de plus grandes quantités et congeler des morceaux individuels dans le congélateur.
- Utilisez du papier congélateur ou des sacs de congélation afin de ne pas vous brûler au congélateur.
- Rechercher des coupons en ligne et dans les journaux et magazines.
- Utilisez des haricots secs comme source de protéines car ils sont beaucoup moins chers que les viandes (pensez aux haricots noirs dans vos burritos au lieu du bœuf).
- Les produits frais sont souvent un bon achat, surtout en saison, mais choisissez soigneusement et n’achetez pas plus que ce que vous pourrez consommer en quelques jours, de sorte que vous ne gaspillez pas en raison de la détérioration.
- Cherchez différentes façons de préparer vos aliments afin que vos repas ne deviennent pas ennuyeux. Les pommes de terre peuvent être cuites ou bouillies une nuit, et peut-être grillées ou écrasées la nuit suivante.
- Gardez vos salades intéressantes en changeant les légumes et les garnitures.
- Passer les aliments de commodité parce qu’ils sont chers et souvent pas en bonne santé.
- Choisissez moins cher, des coupes de boeuf plus maigres. Vous réduirez les graisses saturées et économiserez de l’argent.
- Les morceaux de boeuf moins chers doivent être cuits à des températures plus basses et plus longtemps, ils sont donc bons pour les soupes et les ragoûts.
- Faites vos propres collations avec des noix mélangées, des céréales sèches, des raisins secs et d’autres ingrédients.
- Divisez les collations en portions individuelles et gardez-les dans des sacs pour contrôler l’apport calorique.
- Explorez une fois par mois la cuisine. Avec cette méthode, vous préparez un mois de repas en un week-end. Parfait si vous avez un congélateur plus grand.
- Vous pouvez également vous rendre dans des magasins de préparation de repas qui offrent des ingrédients de haute qualité à un coût raisonnable.
Un mot de très bon cœur
Une planification minutieuse et une bonne liste de courses peuvent vous aider à économiser de l’argent et à avoir une panoplie d’épicerie saine. Et c’est important, car il est tellement plus facile de suivre une alimentation saine lorsque vous approvisionnez votre cuisine avec des aliments nutritifs.
