Valeur nutritive
Portions: 4
| Montant par portion | |
|---|---|
| Calories | |
| 437 | |
| % Valeur Quotidienne * | Graisse Totale |
| 10g | |
| 13% Graisse Saturée 2g | 10% |
| Cholestérol | 105 mg |
| 35% Sodium | 111 mg |
| 5% Car Glucides totaux 41g | 15% |
| Fibres alimentaires 4g 14% | Sucres totaux 4g |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | 0% |
| Protéines | |
| 45g | Vitamine D 0mcg |
| 0% Calcium 54mg | |
| 4% | Fer 3mg |
| 17% | Potassium 846 mg |
| 18% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (30 évaluations) Temps total | 35 min |
| Préparation | |
20 min , Cuisson
15 min Portions4 Cette recette de brochettes de poulet grillé apéritif est facile et prend toutes les 35 minutes pour se préparer du début à la fin. Un avantage supplémentaire est qu’il est faible en gras.
Comme trop de graisse dans un plat peut réellement causer des brûlures d’estomac, une recette qui est faible en gras est plus susceptible de diminuer vos chances d’avoir des brûlures d’estomac. Alors maintenant, vous pouvez vous adonner à votre passion pour les kabobs sans crainte. Cette recette demande des brochettes en bois qui ont été trempées, mais certains pandas préfèrent utiliser des brochettes en métal pour éviter que le bois ne se fende dans la nourriture. Le choix t’appartient. Dans les deux cas, enduire légèrement les brochettes d’un peu d’huile d’olive avant de les utiliser. Votre nourriture glissera beaucoup plus facilement sur eux.
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café de romarin
- 1/2 cuillère à café de persil
- 1 1/2 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau cut
- 4 tasses de courgettes coupées en morceaux de 1 po
- 3 tasses de petits champignons entiers, tiges enlevées
- 1 tasse de riz brun à grains longs, cuit selon les instructions sans sel ni gras
- Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger 1 cuillère à soupe d’huile d’olive , 1 cuillère à café d’origan, 1 cuillère à café de basilic, 1/2 cuillère à café de romarin et 1/2 cuillère à café de persil.
- Ajouter 1,5 livre de morceaux de poulet dans un bol et bien mélanger, en couvrant tous les côtés du poulet.
- Laisser reposer 5 minutes.
Vaporiser une lèchefrite avec un spray végétal antiadhésif.
- Incorporer 4 tasses de courgettes et 3 tasses de champignons de Paris dans le bol du mélange de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Filetez le poulet, les champignons et les morceaux de courgettes en alternance sur les 8 brochettes.
- Placez les brochettes sur la lèchefrite.
- Faites griller 5 minutes de chaque côté en les retournant une fois.
- Servir avec du riz brun chaud.
- Remarque:
- Les brochettes sont traditionnellement servies sur un lit de riz, avec du pain pita. Ils peuvent être servis sur ou en dehors de la brochette avec des trempettes de choix.
- Faits saillants sur les brochettes
- Un shish kebab est une brochette de viande grillée (agneau, bœuf, poisson ou poulet et porc dans certaines cultures) avec des légumes comme les poivrons verts, les oignons et les champignons.
Que ce soit épelé kabob, kebab, kebab ou kebap, le mot (littéralement signifiant «brochette»), vient du turc et était populaire auprès des soldats asiatiques, qui rôti des viandes sur leurs lames d’épée. Au Moyen-Orient, les brochettes ne sont pas toujours préparées à la broche et ne sont pas toujours constituées de viande et de légumes en cubes.
