Calories 175Fat 14gCarbes 9gProtéine 6g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 24 (¼ tasse chacune) | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 175 | % Valeur quotidienne * |
| Graisse totale | |
| 14g 18% Fat Graisse saturée 5g | 25% |
| Cholestérol | 0 mg |
| 0% Sodium | 74mg |
| 3% Car Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibres alimentaires 2g 7% | Sucres totaux 4g |
| Comprend 3g Sucres ajoutés | 6% |
| Protéines | |
| 6g | Vitamine D 0mcg |
| 0% Calcium 28mg | |
| 2% | Fer 1 mg |
| 6% | Potassium 195 mg |
| 4% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (3 évaluations) Durée totale | 35 min |
| Préparation | |
15 min , Cuisson
20 min Portions24 (¼ tasse chacune) Si vous suivez un mode de vie à faible teneur en glucides ou avez simplement besoin d’une maladie cœliaque snack amical, ce granola sans grain est facile à faire et carrément addictif.
Le granola sans grains peut facilement être confondu avec un mélange montagnard glorifié, sauf si vous connaissez le secret. L’astuce pour obtenir des grappes parfaitement croquantes consiste à hacher les ingrédients dans un bon processeur pendant quelques courtes pulsations avant de les faire griller rapidement dans le four. Ingrédients
2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
¼ tasse de miel
½ cuillère à café de sel de mer grossier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse d’amandes crues
- 1 tasse de pistaches crues décortiquées
- 1 tasse de graines de citrouille non sucrées fraises
- Préparation
- Préchauffer le four à 300F.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.
- Placez l’huile de noix de coco dans un bol allant au four à micro-ondes et faites chauffer au four à micro-ondes pendant environ 30 sections, jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger l’huile de coco fondue, le miel, le sel et la vanille et bien mélanger.
Dans un robot culinaire, mélanger les amandes, les pistaches, les copeaux de noix de coco et les graines de citrouille; Pulse environ 10 fois pour couper grossièrement.
- Versez le contenu du robot culinaire dans un bol avec le mélange de miel, puis remuez pour enrober.
- Transférer le mélange dans une plaque à pâtisserie préparée et l’étaler en une couche uniforme.
- Cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (de 15 à 20 minutes). Retirer du four. Une fois complètement refroidi, mélanger dans des fraises. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à deux semaines. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
- Pour une dose supplémentaire de saveur, ajoutez une demi-cuillère à café de cardamome moulue, de curcuma ou de cannelle au mélange de miel. Vous pouvez également expérimenter avec les couleurs et les saveurs de différents types de fruits lyophilisés. Tips Conseils de cuisson et de service
- Gardez un œil sur le granola vers la fin de la cuisson pour vous assurer que les bords ne brûlent pas; Un bon mélange périodiquement pendant la cuisson aidera également à empêcher que cela se produise.
- Assurez-vous que le mélange est complètement froid avant d’ajouter le fruit lyophilisé, sinon il peut devenir détrempé.
- Pour faciliter le coulage du miel, enduisez votre récipient de mesure d’une seule pulvérisation d’huile (ou graissez-le avec juste une goutte d’huile) avant d’ajouter le miel.
- Ça va aider le miel à glisser dans le bol.
