L’herbe d’orge est la jeune feuille de l’orge (Hordeum vulgare). Parfois appelée «feuille d’orge» ou «orge verte», l’herbe d’orge contient de la chlorophylle, des vitamines, des minéraux et des antioxydants (comme la lutonarine et la saponarine).
Aperçu
L’herbe d’orge est utilisée comme ingrédient dans de nombreuses barres de jus. En outre, les magasins d’aliments naturels vendent souvent des boissons au jus en bouteille contenant du jus d’herbe d’orge.
Certains magasins vendent également des trousses qui vous permettent de faire pousser votre propre herbe d’orge à des fins d’extraction de jus. Au Japon, les jus verts préparés avec des ingrédients comme le jus d’herbe d’orge sont connus sous le nom de «aojiru».
Disponible en ligne, la poudre d’herbe d’orge (une forme déshydratée d’extrait d’herbe d’orge), les capsules d’herbe d’orge et les comprimés d’herbe d’orge sont vendus dans de nombreux magasins d’aliments naturels et dans des magasins spécialisés.
Utilisations
Les promoteurs affirment que l’herbe d’orge peut aider à traiter ou prévenir de nombreux problèmes de santé, y compris:
- Acné
- Diabète
- Maladie cardiaque
- Hypertension
- Hypercholestérolémie
- Inflammation
- Insomnie
En outre, l’herbe d’orge est censée favoriser la perte de poids l’énergie, ralentir le processus de vieillissement, stimuler le système digestif, renforcer l’immunité et même protéger contre le cancer.
Avantages
Jusqu’à présent, il y a très peu de soutien scientifique pour les allégations concernant les effets sur la santé de l’herbe d’orge. Pourtant, certaines recherches suggèrent que suivre un régime spécialisé qui comprend l’orge peut offrir certains avantages.
1) Fibromyalgie
Une étude de 2001 publiée dans BMC Complementary and Alternative Medicine indicates, par exemple, indique qu’un régime végétarien composé de fruits, salades, jus de carotte, tubercules, produits céréaliers, noix, graines et jus d’orge déshydraté produit peut bénéficier aux personnes atteintes de fibromyalgie.Analysant les données sur les 26 participants qui ont suivi le régime pendant deux mois, les scientifiques ont trouvé que le régime aidait à soulager les symptômes de la fibromyalgie, à réduire la douleur et à améliorer la flexibilité.
Il est important de noter que le degré auquel l’herbe d’orge a pu contribuer à des résultats positifs est inconnu.
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2) Cholestérol élevéL’herbe d’orge contient de l’hexacosanol, un composé qui peut améliorer le métabolisme du cholestérol en diminuant la synthèse du cholestérol. Une étude publiée dans
Médecine complémentaire et alternative fondée sur des données probantes
en 2015 a étudié les effets d’un extrait de germe d’orge sur le métabolisme des lipides chez des personnes en santé. Les participants ont reçu un supplément d’extrait de feuille d’orge ou un placebo tous les jours pendant 12 semaines. À la conclusion de l’étude, il n’y avait aucune différence dans les résultats cliniques ou de laboratoire (y compris le cholestérol total et le cholestérol LDL) dans le groupe de l’herbe d’orge par rapport au groupe placebo. Connexes:
Réduire le cholestérol avec des herbes et des suppléments
Effets secondaires possibles Si vous souffrez d’une maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten, évitez tout produit à base d’herbe d’orge non étiqueté sans gluten.
Comme d’autres plantes, les concentrations de métaux tels que le mercure peuvent varier en fonction du sol dans lequel il a été cultivé. Gardez à l’esprit que les suppléments n’ont pas été testés pour la sécurité et sont largement non réglementés. Vous pouvez obtenir des conseils sur l’utilisation des suppléments ici.
Les niveaux élevés de certaines vitamines et de certains minéraux tels que le potassium, la vitamine K et le phosphore peuvent ne pas convenir aux personnes atteintes de certaines affections (comme celles sous dialyse) ou qui prennent des médicaments (comme la warfarine).
L’herbe d’orge peut abaisser les niveaux de glucose dans le sang.
Les femmes enceintes et allaitantes peuvent avoir besoin d’éviter l’herbe d’orge.
En raison d’un manque de recherche scientifique sur les effets de l’orge sur la santé, on sait peu de choses sur l’innocuité de la consommation d’orge à long terme ou à doses concentrées. Si vous envisagez de l’essayer, parlez avec votre fournisseur de soins de santé pour peser le pour et le contre et discuter si c’est bon pour vous.
Comment l’utiliser
Bien que la consommation de jus ou de smoothies contenant de l’herbe d’orge puisse offrir certains avantages nutritionnels, l’herbe d’orge ne devrait pas être utilisée comme substitut au traitement standard de toute maladie chronique.
Si vous cherchez à augmenter votre apport en antioxydants, essayez de suivre un régime riche en fruits et légumes aux couleurs vibrantes. Certaines boissons saines, comme le thé vert, sont également riches en antioxydants.
Avertissement: Les informations contenues sur ce site est destiné à des fins éducatives seulement et ne se substitue pas à des conseils, un diagnostic ou un traitement par un médecin agréé. Il ne vise pas à couvrir toutes les précautions possibles, les interactions médicamenteuses, les circonstances ou les effets indésirables. Vous devriez consulter rapidement un médecin pour tout problème de santé et consulter votre médecin avant d’utiliser un autre médicament ou de modifier votre régime.
