Le miel a de la saveur, tout en douceur, de sorte que vous pouvez utiliser moins avec plus d’impact.

Calories 138Fat 3gCarbs 20gProtéine 9g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle

Nutrition Faits

Préparation 2 min
, Cuisine 3 minPortions 1
Cette boisson subtile et savoureuse offre un double coup de force antioxydante en combinant du thé vert matcha en poudre et du cacao. Matcha est une poudre de feuilles de thé vert et un puissant antioxydant. Parce que vous ingérer toute la feuille de thé, vous obtenez plus de nutrition que de feuilles de thé vert trempées.

La poudre de cacao offre encore plus d’antioxydants et d’effets anti-inflammatoires que les autres formes de chocolat. Et nous avons ajouté juste une touche de miel, donc vous n’aurez pas de surcharge en sucre. Le miel a de la saveur, tout en douceur, de sorte que vous pouvez utiliser moins avec plus d’impact. Il a même quelques antioxydants, lui-même!

Ingrédients

1/2 tasse d’eau

1/2 cuillère à café matcha

• 1,5 cuillères à café de poudre de cacao non sucré
• 1 cuillère à café de miel
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de lait faible en gras ou de lait de soja non sucré
• Préparation
• pour 1 minute dans un plat allant au four micro-ondes ou sur le feu dans une petite casserole jusqu’à cuisson à la vapeur (pas d’ébullition). Wh 2. Fouetter la poudre de matcha dans l’eau jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux, environ 30 secondes.

3. Ajouter la poudre de cacao, le miel et l’extrait de vanille et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

4. Versez le mélange de matcha chaud dans une grande tasse ou un verre.

5. Dans la même casserole, ajouter le lait. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la vapeur.

Pour créer de la mousse, fouetter vigoureusement le lait chaud pendant environ 1 minute ou utiliser un fouet électrique.

6. Versez le lait dans la tasse de matcha, puis cuisez la mousse sur le dessus.

7. Garnir d’une pincée de poudre de cacao et d’une pincée de poudre de matcha. Vari Variations d’ingrédients et substitutions

Essayez le sirop d’érable au lieu du miel pour ajouter un soupçon de saveur d’érable. Le miel que nous utilisons dans la recette apporte de la saveur et de la douceur, de sorte que vous pouvez en utiliser moins avec plus d’impact. Il a même quelques antioxydants, lui-même! Cependant, le sucre ordinaire, le sirop d’érable, l’agave et d’autres édulcorants contribuent à peu près la même quantité de calories et de sucre, alors utilisez l’édulcorant que vous aimez le plus.

Échangez l’extrait de vanille pour quelques gouttes d’extrait d’amande pour créer un cacao chocolat-amande. Si vous voulez que votre boisson extra de cacao-y, n’hésitez pas à monter la poudre de cacao à 2 cuillères à café ou plus. Assurez-vous simplement que votre cacao est la variété non sucrée.

Si vous ne mangez pas de produits laitiers, choisir le lait de soja non sucré comme alternative au lait vous donnera les mêmes avantages protéiques que le lait de vache.

D’autres boissons lactées non sucrées sont également de bonnes options saines, mais ne fournissent pas de protéines et sont plus faibles en calories totales. Par exemple, l’utilisation de lait d’amande à la place du lait de vache faible en gras ne fournira pas autant de protéines.

Conseils de cuisson et de service

Fouettez bien le matcha pour enlever tous les bouquets avant d’ajouter d’autres ingrédients. Cela permet de garder votre latte très lisse et sans grumeaux.

Faites une variation glacée en utilisant du lait froid et en ajoutant des glaçons faits de lait glacé (pour ne pas diluer votre latte).