Valeur nutritive
Portions: 4
| Montant par portion | |
|---|---|
| Calories | |
| 262 | |
| % Valeur Quotidienne * | Graisse Totale |
| 10g | |
| 13% Graisse Saturée 2g | 10% |
| Cholestérol | 70 mg |
| 23% Sodium | 676 mg |
| 29 % Carbohydrate total | 13g |
| 5% Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Sucres totaux 5g | Comprend 0g Sucres ajoutés |
| 0% | |
| Protéines | 31g |
| Vitamine D 0mcg 0% | |
| Calcium 81mg | 6% |
| Fer 2mg | 11 % |
| Potassium 695mg | 15% |
| * Le% Daily Value (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (33 évaluations) Temps total |
| 25 min | |
Préparation 10 min
, Cuisine 15 minPortions 4
Souvent, le porc ou le poulet Moo Shu que vous obtenez dans un restaurant chinois contient beaucoup de sucre, soit ajouté directement ou dans la sauce Hoisin, qui peut avoir jusqu’à 10 grammes de sucre par cuillère à soupe. Ceci est une version inférieure de la recette. Ingrédients
3 cuillères à soupe de sauce soja réduite
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- ½ cuillère à café de poudre chinoise Cinq épices
- 1 lb de poitrine de poulet hachée , tranché finement
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 6 onces de champignons shiitake frais, tranchés en lanières de ½ po
- 1 tasse d’oignons verts tranchés (oignons verts)
- 4 tasses de chou tranché (lanières de ½ po)
- 1 tasse spr 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Préparation
- 1. Mélanger les ingrédients de la marinade, ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober les haricots mungo (les haricots mungo sont bons).
- 2. Préparez les légumes et râpez le gingembre et l’ail pour que tout soit prêt. Heat 3. Chauffer une grande poêle à feu mi-vif avec la moitié de l’huile végétale ou de l’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit cuit, probablement de 3 à 4 minutes, selon l’épaisseur du poulet.
- Retirez le poulet de la poêle.
4. Ajouter le reste de l’huile végétale, puis le céleri, le gingembre et l’ail. Saute une minute.
5. Ajouter le reste des légumes dans l’ordre suivant, en remuant pendant 1 à 2 minutes après chaque addition: champignons, oignons, choux, germes de soja.
6. Ajouter la sauce soja et le poulet. Mélanger pour combiner. Vari Variations d’ingrédients et substitutions
Vous pouvez remplacer le poulet par du porc si vous le souhaitez. Vous pouvez remplacer le chou par du mélange de chou cru emballé, mais si vous le faites, ne le faites pas cuire plus d’une minute sinon il deviendra pâteux, ce qui n’est pas du tout la texture que vous recherchez.
Si vous le souhaitez, utilisez des tortillas à faible teneur en glucides ou des feuilles de laitue comme enveloppes.
