Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 353Fat 13gCarbes 37gProtéines 25g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 2 | |
| Montant par portion | |
| Calories | 353 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 13g | 17% |
| Graisse saturée 3g | 15% |
| Cholestérol 187 mg | 62% |
| Sodium 655 mg | 28% |
| Glucides totaux 37g | 13% |
| Fibres alimentaires 6g | 21% |
| Sucres totaux 9g | |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | 0% |
| Protéines 25g | |
| Vitamine D 1mcg | 5% |
| Calcium 209mg | 16% |
| Fer 3mg | 17% |
| Potassium 548mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
(117 évaluations) Temps total 15 min
Préparation 15 min, Cuisine 0 min
Portions 2
Une bonne source de protéines le matin vous aide à bien manger pendant la journée. Ici, vous obtenez le double de la protéine du yogourt grec et d’un œuf à la coque, et les légumes frais ajoutent crunch et légèreté. Y Le yogourt salé est très commun dans le cadre du régime méditerranéen, un aliment qui peut réduire le risque de certains cancers, tels que le cancer du sein. Il est particulièrement commun lorsqu’il est mélangé avec de l’huile d’olive et des épices fraîches. Choisissez des marques de yogourt qui indiquent «contient des cultures vivantes et actives» sur l’emballage pour aider à fortifier le système immunitaire et garder votre système digestif régulier.
Dans cette recette, nous utilisons également l’épice du Moyen-Orient connue sous le nom de za’atar qui contient un mélange de thym, de sumac et de graines de sésame, pour ajouter de la saveur au yogourt et aux légumes.
Ingrédients
½ tasse de yogourt ou de labne grec nature non gras ou faible en gras
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1/16 cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de za’atar
- 1 gros œuf dur hal ¼ tasse de tomates cerises poivre, tranché
- 6 olives kalamata moyennes
- 1 pain pita au blé entier moyen
- Préparation
- 1. Déposer le yogourt sur une assiette ou un plat, former une petite divot avec une cuillère et arroser d’huile d’olive. Saupoudrer le sel et le za’atar sur le yogourt. S 2. Servir avec l’œuf à la coque, les tomates cerises, les poivrons, les olives et le pain pita. Vari Variations des ingrédients et substitutions
- Beaucoup de gens ne mangent pas assez de la quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes, en particulier les légumes. Pourquoi ne pas commencer la journée du bon pied et profiter de vos légumes au petit-déjeuner?
Essayez d’utiliser du concombre au lieu de poivron pour une saveur plus traditionnelle. Utilisez du pain naan ou du pain turc simit (pain bagel rond habituellement garni de graines de sésame) au lieu de pain pita. Le pain naan et le simit turc ne sont généralement pas faits à partir de grains entiers, alors si vous choisissez ces pains, essayez de faire les grains restants que vous mangez dans la journée à partir de grains entiers.
Et si vous cherchez à ajouter une touche de douceur à votre assiette, ajoutez des dattes et des amandes riches en potassium.
Conseils de cuisson et de service
