Faits saillants nutritionnels (par portion)
Calories 313Fat 15gCarbs 16gProtéines 32g Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 5 (2 tasses chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 313 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Teneur totale en lipides 15g | 19% |
| Graisse saturée 4g | 20% |
| Cholestérol 57mg | 19% |
| Sodium 966 mg | 42% Car Glucides totaux |
| 16g 6% | Fibres alimentaires 8g |
| 29% | Sucres totaux 4g |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | |
| 0% | Protéines |
| 32g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 466mg |
| 36% | Fer 4 mg |
| 22% | Potassium 1038 mg |
| 22% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (108 évaluations) Temps total | |
30 min Préparation
30 min , Cuisine0 min Portions
5 (2 tasses chacune) Bien que vous puissiez penser à la salade taco comme une option saine, elle est souvent chargée de calories et de gras . Mais si vous omettez les tortillas ou la coquille de tacos, utilisez du fromage sans gras et remplacez la crème sure traditionnelle par du yogourt nature, la salade de tacos peut devenir un repas sain, rassasiant et savoureux.
Cette version est très facile à assembler lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner, surtout si vous avez préparé la viande à l’avance, ou si vous avez les restes d’un autre repas comme la ropa vieja. Permettez à chaque personne d’habiller sa salade individuellement avec du yogourt et de la salsa, ou d’offrir une vinaigrette ranch faible en calories et faible en gras sur le côté.
Ingrédients
1 livre de boeuf haché maigre (85% à 89% maigre)
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 8 oignons verts, hachés, blancs et verts séparés
- 1 tête de laitue romaine, hachée
- 1 tomate moyenne, hachée
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 olives tranchées de 4 onces
- 1 1/2 tasse de fromage râpé, cheddar, Monterey Jack ou une combinaison
- 1/2 tasse de yogourt grec ou nature sans gras
- 1/2 tasse de salsa
- Préparation
Cuire le boeuf dans une poêle avec la poudre de chili, la partie blanche des oignons, et le sel et le poivre. Une fois cuit, couvrir la poêle si vous préférez le boeuf chaud lorsqu’il est ajouté à la salade; Si vous le souhaitez endroit réfrigéré dans le réfrigérateur jusqu’au moment de préparer la salade.
- Dans un grand saladier, mélanger ensemble la laitue, la tomate, l’avocat, l’oignon vert et les olives, si nécessaire. Ajouter la viande et le fromage et mélanger délicatement. Garnir de cubes de yogourt et de salsa, ou placer dans des bols de service pour passer à la table.
