Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 129Fat 14gCarbes 2gProtéine 0g Voir Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 12 (2 T chaque) | |
| Montant par portion | |
| Calories | 129 |
| % Valeur Quotidienne * | |
| Graisse Totale 14g | 18% Fat Graisse Saturée 2g |
| 10% | Cholestérol |
| 0mg 0% | Sodium |
| 99mg 4 % | Carbohydrate total |
| 2g 1% | Fibres alimentaires 0g |
| 0% | Sucres totaux 2g |
| Comprend 1g Sucres ajoutés | |
| 2% | Protéines |
| 0g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 4mg |
| 0% | Fer 0mg |
| 0 % | Potassium 15mg |
| 0% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (6 évaluations) Temps total | |
10 min Préparation
10 min , Cuisson0 min Portions
12 (2 T chacune) Ce que vous arrosez sur votre salade est tout aussi important que les légumes que vous y mettez. Les graisses saines et d’autres composés trouvés dans les olives et l’huile d’olive ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires et fournissent des graisses saines qui favorisent l’absorption des nutriments.
L’incorporation de petites quantités d’huiles végétales telles que l’huile d’olive dans votre préparation quotidienne moyen idéal pour récolter les bénéfices sans aller trop loin sur les calories.
Ingrédients
¼ tasse de vinaigre balsamique
- ¾ tasse d’huile d’olive extra vierge
- ½ citron, jus et zesté
- 2 cuillères à café de miel
- 1 gousse d’ail (entier, légèrement brisée)
- ½ cuillère à café de sel kasher
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ½ cuillère à café
- Préparation
Dans un bocal ou autre récipient hermétique, mélanger le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron, le miel, l’ail, le sel, le poivre et les herbes séchées.
- Couvrez le récipient et agitez bien pour combiner.
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
- Lorsque vous faites des vinaigrettes maison, il est préférable d’utiliser une huile d’olive extra vierge. Les variétés extra vierges ont le plus de saveur et sont également incroyablement riches en antioxydants protégeant les cellules.
Pour changer les saveurs du pansement, remplacez le vinaigre balsamique par du vin de riz ou du vinaigre de vin rouge, mais vous aurez peut-être besoin d’un peu plus de miel pour équilibrer l’acidité supplémentaire. Essayez aussi le jus d’orange ou de lime et le zeste à la place du citron. Au lieu d’herbes séchées, une pincée de persil finement haché ou d’estragon ajoutera une dimension supplémentaire de saveur à cette vinaigrette tout usage.
Conseils de cuisson et de service
Mélanger cette vinaigrette avec un tas de légumes frais, des légumes simples ou dans une salade de pâtes. Vous pouvez également l’utiliser comme marinade pour le poulet, le porc, le bœuf ou le poisson.
