Avez-vous de la famille et des amis pour le dîner de Pâques? Heureusement, il existe de nombreuses options faciles à faible teneur en glucides qui ne manqueront pas d’impressionner vos invités. Des plats principaux aux desserts, explorons les moyens de nourrir tout le monde tout en veillant à ce qu’il soit sain et adapté à l’alimentation.
Plats principaux traditionnels
Tout plat principal peut être utilisé pour Pâques, mais certains sont plus traditionnels que d’autres.
Transformer votre agneau ou votre jambon préféré en un délice à faible teneur en glucides est plutôt facile.
L’agneau est un excellent choix car il n’est généralement pas servi avec beaucoup de sucre. Utilisez votre recette préférée ou cherchez ceux qui ont un simple frottement d’herbes comme ce rôti d’agneau au romarin et à l’origan.
Le jambon est un peu différent parce que les glaçages sucrés sont si populaires. Commencez par chercher un jambon qui n’est pas sucré ou cuit au miel. Vous pouvez utiliser une confiture à faible teneur en sucre ou sans sucre (confiture d’abricot ou marmelade d’orange) comme base pour votre propre glaçage ou simplement l’utiliser comme un substitut aux confitures sucrées dans une recette. Une autre option est d’aller avec une recette savoureuse de jambon glacé à la moutarde.
Au moment de servir, vous pouvez également rechercher les tranches d’un jambon glacé ordinaire qui ont un minimum de glaçage. Il est également facile de tout couper une fois qu’il frappe votre assiette.
Autres plats principaux
Le saumon est un bon plat de printemps et la saison du saumon commence juste autour de Pâques.
C’est l’alternative parfaite au jambon et à l’agneau. Recettes particulièrement adaptées pour le dîner de Pâques comprennent les épinards et le saumon au pesto et un saumon cuit facilement avec des herbes.
Les viandes rôties, comme le rôti de porc, le rôti ou le rôti de bœuf sont d’autres bons choix pour Pâques.
Plats d’accompagnement
Un développement bienvenu autour de Pâques est que nous commençons à nous détourner des légumes féconds de l’hiver vers les légumes plus légers du printemps.
Profitez-en en servant des salades ou des légumes de printemps cuits.
Certains des légumes les plus simples et les plus élégants sont laissés entiers et cuits simplement pour faire ressortir leurs saveurs fraîches. Un favori de la saison est rôti au four ou asperges grillées avec un peu de citron et d’herbes. Les artichauts cuits à la vapeur sont un autre légume de printemps qui est amusant à manger, soit trempé dans de la mayonnaise ou une sauce au beurre. Enfin, les choux de Bruxelles sont soit bien rôtis au four ou râpés et rapidement cuits avec du bacon et des noix.
Si vous cherchez un substitut de pommes de terre, les rutabagas sont un bon choix. Les rutabagas sont apparentés au navet et parfois appelés "navets jaunes". Cependant, ils sont plus doux et un peu plus doux, avec un soupçon d’épices. Ils contiennent également moins d’un tiers des glucides de pommes de terre. Les frites de rutabaga grillées au four sont une introduction parfaite à ce légume.
Le chou-fleur travaille aussi à la place de la pomme de terre dans les plats. Vous pouvez essayer de purée de chou-fleur ou de riz au cauli pour des alternatives saines. Pour plus d’une sensation de salade de légumes, envisager une salade de chou-fleur "pomme de terre" ou une salade de brocoli avec du bacon.
Desserts
Il n’y a pas de véritables règles pour le dessert de Pâques, alors n’hésitez pas à utiliser vos recettes préférées à faible teneur en glucides. Besoin d’idées pour commencer?
Nous avons quelques idées:
- Les citrons sont un fruit préféré pour les desserts printaniers, alors essayez une tarte au citron et à la ricotta. C’est une version à faible teneur en glucides d’un dessert de Pâques italien préféré. Mac Les macarons à la noix de coco sans sucre sont vraiment faciles et ne nécessitent que quatre ingrédients.
- Les fraises arrivent en saison, alors pourquoi ne pas les ajouter à un cheesecake à l’agave?
- Un mot de très bon goût
