Que pouvez-vous manger sur le régime Sonoma? Que ne devriez-vous pas manger? Voici les listes d’aliments essentiels à suivre.
Power Foods
Ces aliments ont été surnommés «aliments énergétiques» en raison de leur valeur nutritive et devraient être consommés souvent sur le régime Sonoma. Ceux-ci sont dans l’ordre alphabétique et non prioritaire.
- Amandes
- Poivrons (toutes les couleurs, éventuellement particulièrement rouges)
- Myrtilles
- Brocoli
- Raisins
- Huile d’olive (extra vierge préférée)
- Épinards
- Fraises
- Tomates
- Grains entiers
Viandes et autres protéines
Sur le régime Sonoma, viandes et autres les sources de protéines (telles que le soja et les œufs) devraient être faibles en gras saturés et sans panure supplémentaire ou d’autres sources de glucides. Cette liste comprend les coupes de boeuf, de porc et de volaille qui entrent dans ces catégories, ainsi qu’une liste complète des aliments protéiques approuvés. (C’est la même liste de protéine que le régime de South Beach.) Liste des nourritures de protéine Faible en graisses saturées
Légumes
Il y a trois «rangées» de légumes sur le régime de Sonoma. Le niveau 1 comprend tous les légumes de la liste des légumes à faible teneur en glucides, à l’exception des artichauts, des gousses de pois, des piments et des six légumes à la fin de la liste. Pour les dix premiers jours, seuls les légumes Tier One sont autorisés. Niveau 2 Les légumes sont essentiellement le reste de la liste des légumes à faible teneur en glucides, à l’exception des gousses de pois, mais incluant les betteraves.
Dans la deuxième vague, l’un d’entre eux peut être inclus quotidiennement. Niveau trois Les légumes sont les féculents, y compris les courges d’hiver, le maïs, la patate douce (ou l’igname), le taro et les pois (y compris les gousses). Dans la deuxième vague, l’un d’entre eux peut également être inclus quotidiennement. Les pommes de terre ne sont pas autorisées dans la première ou la deuxième vague.
Fruits
Aucun fruit dans la première vague.
Dans la deuxième vague, deux portions de fruits par jour sont autorisées, dont une seule peut être: banane, sureau, figue, goyave, fruit du jaquier, jujube, mangue, nectarine, fruit de la passion, pêche, poire, kaki, plantain, grenade. Une portion est un petit fruit ou ½ tasse de fruit.
Grains entiers
Pendant la première vague, deux portions de grains entiers sont autorisées chaque jour (une semble être obligatoire). Pendant la deuxième vague, trois ou quatre portions quotidiennes sont autorisées – au moins deux semblent être obligatoires. Serv Les portions de grains entiers doivent être composées à 100% de grains entiers et peuvent être composées de:
1) Pain de grains entiers – 100% de blé entier ou de grains entiers – chaque grain inscrit sur l’étiquette doit indiquer «entier». Chaque tranche de pain doit avoir au moins deux grammes de fibres. Le pain, y compris le blé concassé, est encore meilleur.
2) Céréales à grains entiers –Les céréales doivent également être entièrement à grains entiers. De plus, chaque portion devrait contenir au moins 8 grammes de fibres. Cela signifie que les céréales doivent avoir ajouté du son. Par exemple, «Total» est le grain entier, mais il n’y a pas assez de fibres pour être admissibles, car les grains entiers ne sont pas suffisamment riches en fibres.
3) Pâtes de grains entiers –Encore une fois, assurez-vous qu’il s’agit de grains entiers. ½ tasse est une portion. Les nouilles soba qui sont 100% sarrasin sont une option de grains entiers.
4) Grains entiers cuits(portion = ½ tasse), y compris:
5) Maïs soufflé– Dans le cas d’une collation, le maïs soufflé peut être inclus s’il a sauté dans l’air et sans beurre.
Produits laitiersOrge
Riz brun, rouge ou noir
- Bulgare
- Avoine – gruau, avoine, gruau ou son d’avoine
- Quinoa ber Baies de blé ou blé concassé
- Riz sauvage
- Première vague: Cottage Fromage cottage faible en gras utilisé comme protéine
- Jusqu’à une tasse de lait sans gras par jour est permise
- Une once de fromage parmesan ou mozzarella est autorisée
Dans la deuxième vague, une tasse de yogourt nature sans gras peut être ajoutée.
- Haricots et autres légumineuses
- Les haricots et autres légumineuses, tels que ceux figurant sur cette liste, sont autorisés, bien qu’ils soient limités à ½ tasse par jour dans la première vague.
- Graisses, huiles et noix
Jusqu’à trois portions par jour de la liste suivante:
Aussi, dans la vague 2, 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide peut être utilisé comme une protéine, ou 1 cuillère à soupe dans le cadre d’une collation
Condiments et sauces
Les condiments et les sauces qui évitent les sucres et les graisses saturées sont essentiels.
Boissons
Les boissons suivantes sont autorisées pendant la première vague de la diète Sonoma:
Les boissons édulcorées telles que les boissons gazeuses sont déconseillées, mais autorisées, jusqu’à deux canettes par jour.
Pour la deuxième vague, 6 onces de vin par jour peuvent être ajoutées. Che Le fromage cottage faible en gras peut être utilisé comme protéine
Jusqu’à une tasse de lait sans gras par jour est permise
Une once de parmesan ou de mozzarella est autorisée
Huile d’olive, 1 cuillère à café
Huile de canola, t cuillère à café
- Avocat, ¼
- Amandes, 11
- Cacahuètes, 14
- Noix de pécan, 10 moitiés
- Noix, 7 moitiés
- Eau, nature ou mousseux
- Thé – noir, vert ou à base de plantes, sans crème ni sucre
- Café – noir, ou jusqu’à 2 paquets édulcorant artificiel par jour et / ou jusqu’à 1 cuillère à soupe de crème épaisse par jour
- Le régime Sonoma met l’accent sur les aliments que vous pouvez avoir en vous disant comment remplir votre assiette ou un bol avec chaque repas. De cette façon, l’accent n’est pas mis sur les aliments «interdits», et en fait, le livre n’utilise pas ce mot. Néanmoins, il existe des listes d’aliments à retirer de votre cuisine. La plupart de ces aliments sont riches en glucides raffinés et / ou en graisses saturées ou trans, y compris:
- Sucre ou aliments contenant des sucres ajoutés grains Grains transformés ou aliments les contenant (sauf ceux figurant sur la liste des céréales, par exemple les céréales emballées, les céréales à grains entiers sont généralement traitées)
- Les grains raffinés (qui ne disent pas «entiers» devant chaque grain sur l’étiquette) ou les aliments qui en contiennent. "Blé" ou "farine de blé" sans le mot "entier" est habituellement un mot de code pour "blanc". Cela inclut le riz blanc. La "farine" répertoriée seule est toujours de la farine blanche.
- Pommes de terre
- Gâteaux, biscuits, muffins, etc.
Craquelins, sauf grains entiers
- Céréales, sauf grains entiers et au moins 8 grammes de fibres par portion
- Pépites
- Glaces
- Confitures et gelées
- Sirop d’érable
- Soda ordinaire et autres édulcorés boissons
- Jus
- Huiles à l’exception de l’huile d’olive extra vierge, huiles de noix et huile de canola
- Mayonnaise
- Vinaigrettes crémeuses
- Beurre
- Margarine
- Produits laitiers non gras, fromage, fromage à la crème, lait, etc.
- Gras viandes comme le bacon ou la saucisse
- Tout ce qui contient des graisses hydrogénées ou partiellement hydrogénées
