Si vous êtes intéressé par des niveaux sains de cholestérol, vous trouverez peut-être aussi simple que d’ajouter du poisson à votre alimentation. L’huile de poisson contient des acides gras oméga-3, qui ont été prouvés pour abaisser le taux de cholestérol. Bien que les experts recommandent que la plupart des gens commencent à incorporer deux portions de poisson dans leur alimentation chaque semaine, ceux qui ont des niveaux élevés de triglycérides pourraient avoir besoin d’un supplément.
Cholestérol et huile de poisson
Les scientifiques ne savent pas exactement pourquoi les acides gras oméga-3, présents dans les huiles de poisson et d’autres sources, abaissent les taux de lipides sanguins, mais la recherche est claire: l’huile de poisson est bonne pour le cœur.
En fait, une étude publiée en 2005 dans le «Journal of the American Board of Family Practice» a révélé que ceux qui avaient des antécédents de crise cardiaque et qui prenaient un supplément de 1,8 g d’huile de poisson étaient 29% moins susceptibles de subir un événement cardiaque . La même étude a conclu qu’un seul repas de poisson par semaine pouvait être «associé à une réduction de 52% de la mort subite d’origine cardiaque». Une méta-analyse de plus de 70 études a révélé que l’huile de poisson était particulièrement bénéfique pour le traitement des triglycérides élevés, qui sont un type de cholestérol lié à un risque élevé de maladie coronarienne. Les études analysées dans la méta-analyse ont révélé que les niveaux élevés de triglycérides pourraient être abaissés entre 20 et 50 pour cent en prenant 2 à 4g d’huile de poisson par jour. Sources alimentaires d’oméga-3
Pour les personnes sans antécédents de maladie cardiaque, les niveaux de cholestérol peuvent être abaissés et maintenus sous contrôle en mangeant simplement du poisson deux fois par semaine. Cependant, tous les poissons ne sont pas riches en acides gras oméga-3. Les exemples de poissons riches en acides gras nécessaires comprennent le saumon, les anchois, les sardines, la truite, l’achigan, le poisson-chat, le germon, le hareng et le maquereau.
Il existe d’autres sources alimentaires d’acides gras oméga-3 pour ceux qui n’aiment pas manger du poisson. Ces aliments comprennent le tofu; La graine de lin; huiles de canola et d’olive; Les noix anglaises et les graines de citrouille, et les légumes verts feuillus comme le chou frisé (bien que les légumes verts soient faibles en gras, ils contiennent beaucoup moins d’oméga-3).
Devriez-vous prendre un supplément?
Selon l’American Heart Association, il est préférable d’obtenir des acides gras oméga-3 à travers des sources alimentaires. Cependant, il existe des suppléments disponibles pour les personnes qui ont besoin de plus d’acides gras que ce qu’ils peuvent obtenir par l’alimentation seule. Les chercheurs étudient toujours comment les suppléments fonctionnent pour abaisser les niveaux de cholestérol par rapport aux acides gras oméga-3 trouvés dans les produits alimentaires. Avant de commencer un régime de supplément, parlez à votre médecin des avantages et de la posologie qui vous convient.
Recommandations
L’American Heart Association a des recommandations pour les individus en fonction de leurs antécédents de maladie cardiaque:
Ceux qui n’ont pas d’antécédents de maladie cardiaque:
Faites du poisson une partie régulière de votre régime alimentaire. Essayez de consommer du poisson deux fois par semaine. Inclure également des aliments comme l’huile de canola et les produits de soja dans votre alimentation.
- Ceux qui ont une maladie cardiaque: Mangez au moins 1 g d’acides gras (acide docosahexaénoïque ou acide eicosapentaénoïque) par jour. Ces acides se trouvent dans les poissons gras et les suppléments. Parlez à votre médecin avant de commencer un complément alimentaire.
- Ceux qui ont des triglycérides élevés: Prenez entre 2 et 4g d’acide docosahexaénoïque ou d’acide eicosapentaénoïque par jour. À ce dosage, il est probable qu’il sera nécessaire de prendre des suppléments. Parlez à votre médecin de votre dosage.
- Précautions Bien que la FDA déclare que les acides gras oméga-3 sont «généralement considérés comme sûrs», il existe des risques potentiels. Les huiles de poisson peuvent augmenter la glycémie des personnes atteintes de diabète. Selon les National Institutes of Health, les acides gras oméga-3 peuvent également «augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral hémorragique», ce qui signifie des saignements dans le cerveau. Si vous êtes diabétique ou avez un risque accru d’AVC hémorragique, parlez à votre médecin des risques associés à l’huile de poisson, qui sont habituellement minimes.
