Les noix ne sont pas seulement bonnes pour la cuisine, elles sont aussi des noix saines qui peuvent aussi aider votre cœur.
La Food and Drug Administration (FDA), reconnaissant les propriétés hypocholestérolémiantes des noix, a accepté une pétition déposée par la California Walnut Commission en mars 2004 pour établir l’allégation santé selon laquelle les noix peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol sur les étiquettes des produits.
La découverte des bénéfices de la noix provient de nombreuses études cliniques réalisées par différents instituts de recherche dans le monde entier. Les résultats montrent que la consommation de noix est bénéfique pour abaisser le taux de cholestérol.
Les noix sont également indiquées pour réduire le risque de maladie cardiaque et d’inflammation.
Les noix sont saines pour le cœur
Les noix démontrent des bienfaits pour le cœur en raison de la présence de grandes quantités d’acides gras oméga-3 et de phytostérols.
- Les acides gras oméga-3 réduisent les taux de triglycérides et réduisent légèrement les taux de LDL (lipoprotéines de basse densité, également connues sous le nom de mauvais cholestérol). En fait, les noix contiennent la plus grande quantité d’acides gras oméga-3 dans 1 once de noix (soit une poignée) par rapport aux autres noix (2,5 g d’acides gras oméga-3 contre moins de 0,5 g dans d’autres noix) .
- Les phytostérols semblent légèrement diminuer les taux de cholestérol LDL, cependant, le mécanisme par lequel il le fait n’est pas entièrement connu.
En plus des ingrédients sains pour le cœur, les noix contiennent également une multitude d’autres nutriments, y compris la vitamine E, les vitamines B, les fibres et plusieurs minéraux.
Abaissez votre cholestérol avec des noix
De nombreuses études sur les noix suggèrent que vous avez seulement besoin de consommer une poignée de noix chaque jour pour recevoir les avantages hypocholestérolémiants de ces noix.
La FDA accepte cette allégation santé, qui sera sur chaque sac de noix que vous achetez et indiquera ce qui suit: "recherche de soutien mais pas concluante montre que manger 1,5 oz de noix par jour, dans le cadre d’une faible teneur en gras saturés et faible régime de cholestérol, et ne résultant pas en augmentation de l’apport calorique peut réduire le risque de maladie coronarienne.Voir les informations nutritionnelles pour la teneur en graisse [et en calories]. "
Les noix de preuve Abaisser le cholestérol
De nombreuses études indiquent l’utilité des noix dans la réduction du taux de cholestérol. Voici quelques-unes des plus importantes:
- La première étude sur les bénéfices des noix a été réalisée à l’Université de Loma Linda en 1993. Cette étude a révélé un régime contrôlé contenant des noix réduit significativement le cholestérol LDL par rapport au régime Step One produit par l’American Heart Association. Le régime contrôlé était une version modifiée du régime de la première étape, sauf que les noix remplaçaient la portion des acides gras dans le régime alimentaire.
- Une étude de Harvard décrivant les avantages des noix a conclu qu’une consommation élevée de noix réduisait le risque de mort cardiaque subite en 2002. En outre, de nombreuses études ont démontré les avantages de consommer des noix et d’autres aliments contenant des acides gras oméga-3, citant que consommer de grandes quantités de ces produits réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et de colmatage des artères.
L’essentiel est que les noix sont une collation saine, riche en nutriments importants qui peuvent aider à maintenir le taux de cholestérol – et votre cœur – en bonne santé. Il est étonnant que la plupart des études ont montré qu’il suffit d’une poignée par jour pour obtenir cet effet bénéfique.
