L’ail réduit-il le risque de cancer?

L’ail et les oignons font partie de la cuisine depuis l’Antiquité grecque et romaine. La plante parfumée à l’ail a été appelée par de nombreux noms, y compris "l’ampoule de l’arbre de vie" (pour ses propriétés anti-vieillissement) et "la rose puante" (même si elle est liée aux lys et non aux roses).

En outre, l’ail a été crédité avec le pouvoir d’améliorer votre vie sexuelle, donner de l’endurance aux athlètes, et repousser les vampires.

Mais, plus important encore, les bienfaits pour la santé de l’ail comprennent ses propriétés antibiotiques et antioxydantes naturelles, qui peuvent toutes deux aider à prévenir le cancer.

Bienfaits pour la santé

L’ail est un légume de la famille des plantes en forme d’ampoule Allium.. Il pousse dans plusieurs tailles et couleurs et il peut être planté avec d’autres légumes comme pesticide naturel. Vous saurez où l’ail est planté longtemps avant que vous le voyiez, car son fort parfum sulfurique indiquera son emplacement très distinctement. Bien que manger des aliments aromatisés à l’ail peut vous donner «l’haleine à l’ail», cela peut améliorer votre santé en abaissant l’hypertension et le mauvais cholestérol.

En fait, une gousse d’ail fraîche par jour peut réduire le risque de cancer du sein, de l’œsophage, de l’estomac, de l’intestin et de la prostate. Combinez l’ail dans votre alimentation avec des légumes crucifères, des fruits, des fibres alimentaires et de l’exercice régulier, et votre risque de cancer du sein pourrait chuter encore plus bas.

Composés anti-cancer

L’ail a des antioxydants naturels et est anti-inflammatoire, antibiotique et antiviral. Les boutons et les gousses d’ail contiennent des niveaux élevés de soufre, de flavonoïdes et de sélénium. Et, quand il est écrasé, haché, ou meurtri, l’ail produit l’allicine composé.

Ce sont les propriétés antibactériennes de l’ail qui peuvent aider à prévenir le cancer ainsi que sa capacité à améliorer la réparation génétique, à ralentir la prolifération cellulaire et à prévenir la formation de substances cancérigènes dans le corps.

Voici les trois composés anticancéreux à connaître:

Allicine

• : Un puissant composé végétal antibactérien et antifongique. Cette substance est assez forte pour causer des cloques si vous avez trop sur votre peau, mais l’allicine s’estompe rapidement après sa production. La cuisson accélère la dégradation de l’allicine et la cuisson au micro-ondes semble la tuer et détruire les bienfaits pour la santé.Flavonoïdes
• : composés végétaux aromatiques considérés comme ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces composés luttent contre le cancer en prévenant les dommages cellulaires.Sélénium et sulfures d’allyle
• : Ces deux produits chimiques végétaux peuvent être des anti-mutagènes, ou des substances qui préviennent le cancer en bloquant les dommages à l’ADN des cellules ou en stimulant le corps à réparer l’ADN endommagé.Comment utiliser et acheter de l’ail pour la santé

Vous pouvez utiliser l’ail de plusieurs façons pour améliorer votre santé, mais le plus grand avantage viendra de gar l’ail frais et non cuit.

Si vous préférez essayer d’autres formes d’ail, il y a l’huile essentielle d’ail, le macérât à l’huile d’ail, la poudre d’ail et l’extrait d’ail. Supplements Des suppléments d’ail sont également disponibles si vous voulez éviter "l’haleine d’ail". Cependant, soyez averti que l’allicine contenue dans ces suppléments varie considérablement et sera moins puissante que celle qui est libérée d’une gousse d’ail frais. Lorsque vous achetez de l’ail frais, tenez compte des éléments suivants: Bonne ail

Mauvais ail

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