Vous demandez-vous si les substituts d’œufs sont sûrs si vous avez une allergie aux œufs? Ne supposez pas que c’est sûr sauf si vous lisez attentivement l’étiquette. Les substituts d’œufs peuvent contenir des œufs, tandis que les produits de remplacement des œufs peuvent être exempts d’œufs. Si vous avez une allergie aux œufs, vous devrez faire attention et chercher des substituts aux œufs étiquetés végétaliens ou sans oeuf pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas d’œufs. Subst Les substituts d’œufs peuvent contenir des œufs
Les substituts d’œufs liquides à faible teneur en cholestérol vendus dans les glacières laitières d’épicerie sont fabriqués à partir d’œufs. Les produits commerciaux suivants contiennent tous des œufs et ne sont pas sécuritaires pour les personnes allergiques aux œufs:
Batteurs d’oeufs
- Bay Valley Foods Deuxième substitut d’œuf nature
- Substituts d’œufs liquides génériques vendus en cartons
- Produits blancs d’œufs en poudre
- Produits substituts d’œufs sont des alternatives sûres
Cependant , il existe des produits spéciaux pour remplacer les œufs qui ne contiennent pas d’oeufs. Ils sont souvent commercialisés comme des substituts d’œufs végétaliens et sont généralement vendus sous forme de poudre. Ils sont utiles pour la cuisson, mais ne peuvent pas être utilisés pour remplacer les œufs dans les aliments comme la quiche. Repl Remplacement des œufs commerciaux sans oeuf Repl Remplacement d’œuf Bob’s Red Mill
Remplacement d’œuf Ener-G Repl Remplacement d’œuf PaneRiso Foods
Toujours vérifier les ingrédients sur l’étiquette avant d’acheter un produit vendu comme substitut ou substitut d’œuf pour s’assurer que le produit est complètement sans oeuf.
- Bon nombre de ces produits contiennent du soja, des produits laitiers ou d’autres allergènes alimentaires.
- Vegan signifie qu’il ne contient aucun produit animal, qui comprend des oeufs et des ingrédients laitiers. Il est différent de végétarien, qui pourrait contenir ces car ils ne sont pas de la viande, bien qu’ils soient des produits animaux. Eg Oeufs cachés
- En plus d’éviter les évidents (comme les omelettes, les quiches, les crèmes, etc.), les allergiques aux œufs doivent être informés des œufs cachés dans d’autres produits alimentaires comme le pain, les pâtisseries, les céréales, les nouilles et autres.
Voici un autre cas où un examen minutieux de l’étiquetage des emballages est impératif.
La Loi fédérale sur l’étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs exige que tous les produits alimentaires emballés vendus aux États-Unis contenant des œufs contiennent le mot «œuf» sur l’étiquette.
D’autres ingrédients qui indiquent que les œufs sont présents dans le produit comprennent l’albumine, l’albumine, la globuline, le lysozyme, la lécithine, la livétine, la vitelline et tout ingrédient commençant par «ova» ou «ovo».
Recettes sans œufs
Toutes les recettes ne nécessitent pas d’œufs ou de substituts d’œufs pour avoir bon goût. Rechercher et trouver des recettes pour faire des gâteaux sans oeufs. Sympt Symptômes d’allergie aux œufs
Jill Castle, experte en allergies alimentaires, déclare: «L’allergie aux œufs est l’une des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants, arrivant en deuxième position après l’allergie au lait.
Les symptômes, dit-elle, peuvent inclure:
des réactions cutanées telles que des éruptions cutanées, de l’urticaire ou de l’eczéma. Conj Conjonctivite allergique (démangeaisons, yeux rouges et larmoyants). Symptoms Symptômes gastro-intestinaux tels que nausées, douleurs abdominales, vomissements ou diarrhée. Symptoms Les symptômes des voies aériennes, y compris une respiration sifflante, une toux ou un écoulement nasal.
Gonflement, également connu sous le nom d’angioedème, des lèvres, de la langue ou du visage.
Des réactions graves, appelées anaphylaxie, peuvent survenir, entraînant l’implication de plusieurs organes. L’anaphylaxie est une urgence et nécessite un traitement médical immédiat.
