Les FODMAP sont un groupe de glucides présents dans les aliments courants identifiés comme contribuant aux symptômes du syndrome du côlon irritable (IBS). Les chercheurs ont constaté que lorsque les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable suivent un régime pauvre en FODMAP, beaucoup éprouvent un soulagement significatif des symptômes.
Que représente FODMAP?
Le terme FODMAP est un acronyme inventé par un groupe de chercheurs de l’Université Monash en Australie pour désigner ces glucides particuliers:
- Fermentables
- Oligosaccharides (composés de fructanes et de galactanes)
- Disaccharides (lactose, lactose)
- Monosaccharides (fructose) )
- Polyols (alcools de sucre tels que le sorbitol, le mannitol, le xylitol et le maltitol)
Qu’est-ce qui fait qu’un glucide est un FODMAP?
Les FODMAP sont des substances qui sont mal absorbées par l’intestin grêle. Cela signifie qu’ils deviennent disponibles pour être manipulés par les bactéries qui sont dans le gros intestin.
À des degrés divers, les FODMAP ont la qualité d’être fermentescibles, ce qui dans ce contexte signifie qu’ils peuvent interagir avec les bactéries intestinales et les gaz libérés. De plus, et aussi à des degrés divers, les FODMAP peuvent être osmotiques, ce qui signifie qu’ils augmentent le volume d’eau dans les selles.
On pense que cette augmentation de gaz ou de liquide, ou les deux, contribue aux symptômes du SCI comme la douleur, les gaz et les ballonnements, et la constipation et la diarrhée.
Qu’est-ce que le régime Low-FODMAP?
Les chercheurs de l’Université Monash ont conçu le régime pauvre en FODMAP comme traitement du SCI.
Le régime alimentaire nécessite d’éviter les aliments riches en FODMAP pour une phase d’élimination de deux à huit semaines. À la fin de cette phase d’élimination, réintroduisez lentement chaque type de FODMAP dans le régime alimentaire, un par un, afin de déterminer précisément quels FODMAP sont problématiques.
Le processus de réintroduction est extrêmement important.
Tous les types de FODMAP ne sont pas un problème pour toutes les personnes qui ont un IBS. En outre, suivre le régime d’élimination complète pendant un certain temps est pensé pour améliorer la tolérance pour les FODMAP précédemment discutables. La réintroduction permet également d’identifier avec plus de précision quels FODMAP sont tolérables et lesquels provoquent des symptômes IBS. Les gens, cependant, sont encouragés à manger un régime aussi varié que possible tout en respectant les déclencheurs individuels FODMAP.
A qui s’adresse le régime Low-FODMAP?
Le régime pauvre en FODMAP s’adresse à tous ceux qui ont un SCI et qui sont motivés à utiliser une approche basée sur l’alimentation. Cela comprend les adultes de tous âges, les enfants et les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétalien. Des recherches préliminaires suggèrent que ce régime pourrait être utile pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de la maladie inflammatoire de l’intestin (MII) et qui continuent d’éprouver des symptômes digestifs indésirables même si la condition médicale est bien prise en charge.
Ressources
Bien que ce régime peut être très efficace, il peut également être assez difficile. De nombreux aliments courants contiennent des ingrédients riches en FODMAP, tels que le blé, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les oignons et l’ail. Pour de meilleurs résultats, suivez ce régime sous la supervision d’un professionnel diététique qualifié.
L’application Low FODMAP Diet de Monash University est essentielle et disponible pour les iPhones et les appareils Android. Cette application contient les informations les plus à jour sur le contenu FODMAP de divers aliments. Avec un simple coup d’œil, vous pouvez savoir si un aliment est haut ou bas dans les FODMAP.
Dans la phase d’élimination de ce régime, vous pouvez vous retrouver à faire beaucoup de cuisine à la maison. La plupart des aliments emballés ou transformés ont tendance à contenir des ingrédients riches en FODMAP. Préparer votre propre nourriture assure que vous avez un contrôle total sur les ingrédients des aliments que vous allez manger.
Efficacité
La recherche a montré qu’un régime pauvre en FODMAP peut être très efficace lorsqu’il est suivi sous la supervision d’un diététicien.
Dans les études cliniques, environ les trois quarts des personnes atteintes du syndrome du côlon irritable ont éprouvé un soulagement significatif des symptômes en suivant ce régime.
Durée
Ce régime n’est pas destiné à une utilisation à long terme. De nombreux aliments riches en FODMAP sont en fait très bons pour la santé globale. Beaucoup d’entre eux sont considérés comme prébiotiques, ce qui signifie qu’ils améliorent un équilibre sain des bactéries intestinales. Ainsi, la phase de réintroduction et le test continu des aliments sont extrêmement importants pour s’assurer que vous mangez une alimentation variée sans ressentir de nouveau les symptômes.
Un mot de très bon goût
Le régime pauvre en FODMAP est la première approche de traitement diététique pour le SCI qui a des recherches pour soutenir son efficacité. Pour de nombreuses personnes atteintes du SII, le régime a changé la donne. Mais le régime est difficile. Plus vous aurez de soutien et de ressources en suivant le régime, plus vos chances d’obtenir un soulagement des symptômes seront meilleures.
Comme avec toute approche pour traiter les symptômes, il est préférable de discuter de votre plan avec votre médecin avant d’essayer le régime. Parce qu’ils connaissent vos antécédents médicaux et votre état de santé actuel, les médecins sont les mieux placés pour vous conseiller sur la question de savoir si le régime alimentaire vous convient ou non.
