La Division de la santé et de la médecine des Académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine dit que les adultes ont besoin d’environ 1500 milligrammes de sodium par jour et que quelque chose dépasse 2300 milligrammes par jour. Si vous avez décidé de réduire votre consommation de sodium (et la plupart d’entre nous le devrions probablement), vous découvrirez à quel point cela peut être difficile, surtout si vous avez l’habitude de consommer une bonne quantité de collations et d’aliments salés.
Mais, le sel est juste un coupable chargé de sodium. Divers agents de conservation et exhausteurs de goût contiennent également beaucoup de sodium. Vous devrez donc faire plus que cacher le salière.
La meilleure façon de surveiller votre sodium est de lire les étiquettes de la valeur nutritive et les listes d’ingrédients sur les aliments que vous mangez. En outre, vous pouvez parcourir le diaporama pour voir un tas d’aliments riches en sodium. Est-ce que l’un de ces aliments communs vous surprend? S 1Sauce
Les saucisses, ainsi que la plupart des autres viandes transformées, sont riches en sodium grâce au sel, aux conservateurs et aux exhausteurs de goût. Une saucisse de 3 onces typique a au moins 500 milligrammes de sodium et peut plus de 1500 milligrammes. C’est une quantité énorme considérant que la personne moyenne devrait viser moins de 2.300 milligrammes par jour.
Oh, même les saucisses les plus saines, comme la saucisse de dinde, sont généralement riches en sodium.
2Blue Cheese
Le fromage peut être relativement riche en sodium, surtout si vous mangez plus d’une portion d’une once, ce qui est juste une tranche. Certains types de fromage, comme le cheddar, la mozzarella, le brie et le provolone ne sont pas mauvais. Mais, une once de fromage bleu a 325 milligrammes. Cela signifie que garnir votre salade avec un quart de tasse de fromage bleu s’effondrera ajouter environ 400 milligrammes de sodium.
Pickles 3Dill
Les cornichons à l’aneth peuvent être très riches en sodium. Une petite lance peut avoir moins de 300 milligrammes, mais un grand cornichon à l’aneth (environ quatre pouces de long) a plus de 1000 milligrammes. Même une petite tranche de cornichon à l’aneth a presque 60 milligrammes. Les cornichons sucrés se portent un peu mieux – un grand cornichon (environ trois pouces de long) a environ 160 milligrammes. B 4Burritos
Un burrito est fondamentalement une tortilla remplie de haricots et de fromage, et peut-être un peu de boeuf ou de poulet. Il peut également avoir un peu de crème sure, de laitue et de salsa à l’intérieur. Il a aussi des quantités massives de sodium. Un burrito d’un restaurant de restauration rapide a plus de 1000 milligrammes de sodium.
5 Anneaux d’oignon
Les anneaux d’oignon vont du haut en sodium à la haute folle en sodium selon l’endroit où vous les obtenez. Un restaurant servant des rondelles d’oignon peut avoir de 1000 milligrammes à environ 2000 milligrammes ou plus. Les bonnes nouvelles sont que les anneaux d’oignon congelés d’une épicerie viennent à environ 200 milligrammes par portion.
6 Poulet frit
Le poulet frit est riche en sodium, même si vous enlevez la peau. Une poitrine de poulet frite avec la peau a environ 1 300 milligrammes de sodium. Laissant la peau derrière vous permettra d’économiser environ 400 milligrammes de sodium. Un pilon avec la peau a plus de 400 milligrammes de sodium.
7Ramen Noodles
Ces petits sacs peu coûteux de nouilles ramen sont assez riches en sodium. Un paquet, qui est probablement considéré comme deux portions, contient environ 1 500 milligrammes de sodium. Vous pourriez être en mesure de trouver des marques avec moins de sodium, mais même alors, lisez les étiquettes – ils sont probablement encore riches en sodium.
8King Crab
La chair de crabe varie un peu selon les espèces. Par exemple, une portion de 3 onces de crabe dormeur a moins de 400 milligrammes de sodium, mais la même quantité de chair de crabe royal a 900 milligrammes de sodium. Une patte de crabe royal a environ 1 400 milligrammes de sodium.
9 Burgers végétariens b Les hamburgers végétariens peuvent être savoureux et faits avec des ingrédients sains, mais ils sont aussi un peu riches en sodium. Une galette de hamburger végétarien a environ 400 milligrammes de sodium – c’est avant qu’il soit mis sur un petit pain et chargé avec des garnitures savoureuses, qui ajouteront au moins 200, ou plus, milligrammes de sodium.
10Pot Pies
Ces petites tartes surgelées sont pratiques car il suffit de les faire chauffer dans votre four. Mais une tarte au pot congelée a beaucoup de sodium. Un plat à base de poulet, de bœuf ou de dinde à servir en portions égales à 1 000 milligrammes ou plus de sodium. Un morceau de tarte au pot peut avoir moins de sodium, mais cela dépend de ce qui est inclus.
11 Haricots cuits
Les fèves au lard en conserve sont certainement une excellente source de fibres et de protéines, mais la plupart du temps, elles sont également riches en sodium. Une tasse de fèves au lard en conserve a plus de 1000 milligrammes de sodium. Malheureusement, une tasse de fèves au lard maison a à peu près le même, sauf si vous trouvez une recette faible en sel.
12Clam Chowder
Les formes les plus communes de chaudrée de palourdes sont la crémeuse de palourdes de Nouvelle-Angleterre crémeuse et le style de Manhattan à base de tomate. Ils sont tous deux délicieux, mais ils sont aussi riches en sodium. Une tasse de chaque type a entre 600 et 800 milligrammes de sodium, selon la marque.
13Sandwiches au petit déjeuner
Un sandwich au petit déjeuner typique fait de jambon, de bacon ou de saucisse et d’œufs et de fromage contient environ 1 000 milligrammes de sodium, mais ce nombre peut atteindre 2 000 milligrammes. Un sandwich au petit déjeuner congelé moyen que vous pouvez acheter dans une épicerie a environ 600 milligrammes de sodium.
14 Pommes de terre à la forme festonnée
Les pommes de terre festonnées sont préparées avec du fromage, du beurre et du lait ou de la crème. Une tasse de pommes de terre festonnées contient environ 800 milligrammes de sodium. Le nombre de sodium est à peu près le même si vous les faites à partir de zéro ou si vous utilisez un mélange.
15 Vinaigrette russe et millénaire
La plupart des vinaigrettes à salade contiennent moins de 200 milligrammes par portion de deux cuillères à soupe, mais les vinaigrettes Russes et Mille-Îles ont chacune près de 400 milligrammes par portion. Et, vraiment, si vous mangez une grande salade, il y a de fortes chances que vous utilisiez plus d’une portion.
