Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 107Fat 3gCarbs 16gProtéine 5g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 6 (1/4 tasse chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 107 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 3g | 4% |
| Graisse saturée 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 130 mg | 6% Car Glucides totaux |
| 16 g 6% | Fibres alimentaires 4 g |
| 14% | Sucres totaux 1 g |
| Comprend 0 g Sucres ajoutés | |
| 0% | Protéines |
| 5 g Vitamine D 0 mg | |
| 0% | Calcium 45 mg |
| 3% | Fer 1 mg |
| 6% | Potassium 272 mg |
| 6% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (3 évaluations) Temps total | |
5 min Préparation
5 min , Cuisson0 min Portions
6 (1/4 tasse chacune) En un rien de temps, vous pouvez concocter votre propre tartinade au houmous avec seulement quelques ingrédients simples et aucun sel ajouté. Il est facile de préparer cette délicieuse trempette aux haricots blancs et à l’huile d’olive, une alternative délicieuse au houmous, sans beaucoup de sodium ou d’ingrédients ajoutés.
Il y a beaucoup de saveur dans les herbes et les épices, donc le sel n’est pas nécessaire. Vous pouvez vous sentir bien au sujet de grignoter en trempant dans des légumes crus ou des craquelins de grains entiers pour une collation nutritive remplie de protéines végétales, de fibres et de matières grasses saines!
Ingrédients
1 boîte (15.5 onces) de haricots blancs faibles en sodium, égouttés et rincés
- 1 gousse d’ail
- 1 petit citron, jus
- 1 cs de romarin frais haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement cuit
- Préparation
Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Servir avec des crudités ou des craquelins de grains entiers pour tremper. Vari Variations d’ingrédients et substitutions
- Les haricots blancs sont généralement faciles à trouver dans l’allée des fèves. Ne cherchez pas de sel ajouté ou des versions à faible teneur en sodium de Haricots du Nord, de la Marine ou de Cannellini – ils appartiennent tous à la catégorie des haricots blancs et ont la même valeur nutritive.
Pour encore plus de saveur d’herbes, ajoutez du thym frais, du persil ou de l’origan.
Augmentez la quantité d’ail si vous aimez un fort goût d’ail.
Conseils de cuisson et de service
Servez cette trempette avec des légumes crus comme les carottes, le céleri, le brocoli, le chou-fleur ou tout poivron de couleur. Les craquelins de grains entiers sont aussi un bon choix.
Vous pouvez également utiliser cette trempette comme une tartinade au lieu de la mayonnaise ou de la moutarde. Il est assez crémeux pour ajouter une texture incroyable à chaque bouchée et beaucoup plus savoureux que les pâtes à tartiner typiques.
Bien que vous n’ayez pas ajouté de sel supplémentaire à la trempette, il y a du sodium dans les haricots en conserve. Les rincer avant utilisation peut généralement réduire la teneur en sodium jusqu’à 40 pour cent. Il suffit de les égoutter, puis maintenez-les sous l’eau courante froide.
