Calories 288Fat 12gCarbs 26gProtéines 19g Show Étiquet nutritionnel Masquer Nutrition Étiquette
Valeur nutritive
| Portions: 4 (2 tacos chacun) | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 288 | % Valeur quotidienne * |
| Graisse totale | |
| 12g 15% | Graisse saturée 2g |
| 10% | Cholestérol |
| 62 mg 21% | Sodium |
| 433mg 19% Car Glucides totaux | 26g |
| 9% Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Sucres totaux 3g | Comprend 0g Sucres ajoutés |
| 0% | |
| Protéines | 19g |
| Vitamine D 0mcg 0% | |
| Calcium 77mg | 6% |
| Iron 1mg | 6% |
| Potassium 538mg | 11% |
| * Le% Daily Value (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (2 évaluations) Temps total |
| 35 min | |
Préparation 15 min
, Cuisine 20 minPortions 4 (2 tacos chacun)
Avez-vous seulement des tacos au poisson lorsque vous sortez dîner? Il n’y a aucune raison de laisser passer ce repas sain et sans gluten à la maison. Poisson-chat est une cuisson rapide, faible en mercure et riche en protéines. Griller, garnir d’une salade fraîche et croquante et incorporer les tortillas de maïs moins caloriques. Choisissez le poisson-chat des États-Unis pour l’option la plus durable. Ingrédients
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de yogourt grec
- 2 cuillères à café Sriracha
- 1 citron vert, jus
- 2 tasses de chou vert émincé (environ ½ petite tête)
- 8 tortillas de maïs
- 1 livre de poisson frais
- 1 cuillère à soupe de canola ou d’huile d’avocat
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Préparation
- Dans un bol moyen, fouetter la mayonnaise, le yogourt grec, la sriracha et le jus de ½ citron vert.
Ajouter le chou et bien mélanger pour bien enrober la vinaigrette; mettre de côté ou placer au réfrigérateur.
- Envelopper les tortillas de maïs dans une feuille d’aluminium et placer dans un four chaud (300F).
- Chauffer la grille, la poêle ou la lèchefrite à intensité moyenne-élevée.
- Arroser le poisson d’huile de canola, de jus de ½ citron vert et assaisonner de sel et de poivre.
- Placez le poisson sur le gril et laissez cuire 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.
- Transférer le poisson cuit dans une assiette et laisser refroidir 5 à 10 minutes.
- Servez du poisson grillé dans des tortillas de maïs réchauffées et garnies de salade de chou. Vari Variations d’ingrédients et substitutions
- Tout poisson blanc ferme travaillera pour cette recette. Choisissez ce que le poisson semble le mieux au comptoir de poisson ce jour-là.
- Gagnez du temps en utilisant un chou vert pré-déchiqueté ou un mélange de salade de chou avec du chou et de la carotte râpée.
Vous pouvez facilement modifier le pansement sur la salade si la sauce Sriracha épicée n’est pas faite pour vous. Remplacez simplement la Sriracha par une quantité égale de ketchup ou de salsa légère.
Conseils de cuisson et de service
Le poisson en écailles peut être difficile à griller, surtout si le barbecue n’est pas nettoyé correctement. Pensez à utiliser une poêle en fonte qui peut être placé directement sur une grille de jardin si nécessaire. Si le poisson s’effondre, ne vous inquiétez pas, il a toujours bon goût.
