Un thé moins connu, le thé oolong est fabriqué à partir des feuilles de la plante «Camellia sinensis», la même plante utilisée pour faire du thé noir et vert. La différence réside dans la façon dont les feuilles de thé sont traitées. Contrairement au thé noir, qui est entièrement oxydé avec des feuilles noires profondes, le thé oolong est partiellement oxydé. (Les feuilles de thé vert sont cuites à la vapeur ou à la poêle, ce qui les empêche de s’oxyder.) Outre la caféine, que l’on trouve également dans le thé vert, blanc et noir, le thé oolong contient de la théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation. Pour une étude publiée dans Pharmacognosy Magazine
en 2016, les chercheurs ont analysé 37 échantillons commerciaux de thé et trouvé que la teneur moyenne en théanine des thés oolong, blanc, vert et noir était respectivement de 6,09, 6,26, 6,56 et 5,13 mg / g. La teneur en caféine était de 19,31, 16,79, 16,28 et 17,73 mg / g, respectivement. Les partisans affirment que siroter du thé oolong peut offrir des avantages pour la santé cardiaque, la prévention du diabète, la santé des os et la perte de poids, probablement en raison des antioxydants, des théubigines, des théaflavines et de l’EGCG. Voici un aperçu de plusieurs résultats clés de l’étude:
Maladies cardiaques
Dans une étude de population publiée dans le «Journal of Epidemiology and Community Health» en 2011, les chercheurs ont constaté que la consommation de thé oolong était liée à un risque réduit de mortalité cardiovasculaire .
Les participants comprenaient 76 979 adultes, tous âgés de 40 à 79 ans, sans accident vasculaire cérébral, sans maladie cardiaque et sans cancer au début de l’étude. Dans une étude portant sur leur consommation de boissons, les chercheurs ont déterminé que ceux qui buvaient régulièrement du café, du thé vert et / ou du thé oolong présentaient un risque plus faible de maladie cardiaque que ceux qui n’en buvaient pas. Quality Qualité de vie liée à la santé chez les personnes âgées
La consommation de thé est associée à une meilleure qualité de vie chez les personnes âgées, selon une étude publiée dans le «Journal of Nutrition, Health and Aging» en 2017. Après avoir analysé les données des adultes âgés 60 ans ou plus, la consommation de thé habituelle était associée à une meilleure qualité de vie (en particulier, la mobilité, la douleur ou l’inconfort, et l’anxiété et la dépression). Les associations étaient plus prononcées pour le oolong et le thé noir que le thé vert. D’autres études ont étudié l’association entre la consommation de thé et le risque de troubles cognitifs chez les personnes âgées. Une étude, publiée dans le «Journal of Nutrition, Health, and Aging» en 2016, a révélé que les personnes âgées qui consommaient du thé à base de thé oolong, vert ou noir avaient régulièrement un risque réduit de troubles cognitifs. Perte de poids
Plusieurs études indiquent que le thé oolong peut aider à promouvoir la perte de poids. Dans une étude réalisée en 2009 sur 102 sujets obèses ou en surpoids, les chercheurs ont conclu que la consommation de thé oolong pourrait améliorer le métabolisme des graisses et, à son tour, réduire le poids corporel. Après six semaines de boire du thé oolong par jour, 64 pour cent des sujets obèses et 66 pour cent des sujets en surpoids ont perdu plus de 2,2 livres.
Dans l’ensemble, 22% des participants ont perdu plus de 6,6 livres.
Des études antérieures suggèrent que les effets anti-obésité du thé oolong pourraient être dus à sa teneur en caféine ou en polyphénols.PréoccupationsChez certaines personnes, de grandes quantités de caféine peuvent entraîner des effets indésirables comme l’anxiété, l’insomnie, l’augmentation du rythme cardiaque et de la tension artérielle, l’aggravation des symptômes de l’ulcère ou peuvent ne pas être corrects. prendre des médicaments. Les femmes enceintes ou allaitantes et les enfants devraient consulter leurs fournisseurs de soins de santé avant de consommer du thé oolong régulièrement ou en grande quantité.
Le thé contient naturellement du fluorure. Alors que le fluorure est censé améliorer la santé dentaire, en grandes quantités, il peut avoir des effets nocifs sur le corps. Pour une étude publiée dans le «Journal of Food Science», les chercheurs ont analysé 558 produits du thé et déterminé que le thé oolong avait des niveaux moyens de fluorure de 159,78 mg / kg, comparativement à 63,04, 99,74, 52,19, 101,67 et 110,54 mg / kg le thé, le thé noir, le thé blanc, le thé pu’er et le thé retraité, respectivement. The Takeaway
