Calories 120Fat 5gCarbs 13gProtéine 9g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Nutrition Étiquette
Valeur nutritive
| Portions: 10 (environ 2/3 tasse chacune) | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 120 | % Valeur quotidienne * |
| Teneur totale en lipides | |
| 5g 6% | Lipides saturés 1g |
| 5% | Cholestérol |
| 8mg 3 % | Sodium |
| 182 mg 8% Car Glucides totaux | 13g |
| 5% Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Sucres totaux 5g | Comprend 0g Sucres ajoutés |
| 0% | |
| Protéines | 9g |
| Vitamine D 0mcg 0% | |
| Calcium 84mg | 6% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 510 mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (16 évaluations) Temps total |
| 22 min | |
Préparation 20 min
, Cuisson 2 minPortions 10 (environ 2/3 tasse chacune)
Cette recette de lard de dinde au brocoli est différente de la plupart des recettes traditionnelles de salade de brocoli avec son naturel Ingrédients. Il conserve la même combinaison saveur salée-sucrée de la salade classique de brocoli froid, mais apporte plus de saveur avec plus de jus de citron que d’habitude et l’utilisation de groseilles au lieu de raisins secs. Les graines de tournesol ajoutent beaucoup de croquant. Étant donné que les raisins de Corinthe sont beaucoup plus petits, vous obtenez les mêmes petites pointes de douceur avec moins de sucre. Ingrédients
3/4 tasse de yogourt grec nature non gras
1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron (4 1/2 cuillères à café, ou au goût)
- 2 cuillères à soupe de pâte de datte
- 1/4 tasse finement hachée
- oignon
- 2 cuillères à soupe groseilles séchées coupées en petits morceaux
- 2 grosses tiges de
- brocoli (hachées à environ 5 tasses de fleurons et de tiges pelées) bac 1/4 l de lard de dinde
- 1/4 tasse
- de graines de tournesol (non salées)
- Préparation
- Cuire le bacon de dinde jusqu’à ce qu’il soit croustillant, égoutter les égouttures et éponger le lard de l’excès de graisse. Hacher le lard de dinde en morceaux d’un demi-pouce à un pouce.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et ajouter le sel et le poivre au goût. Une fois que ceux-ci sont bien combinés, ajoutez l’oignon finement haché et les groseilles séchées.
Blanchir les grosses tiges de brocoli (coupées pour égaler environ 5 tasses de fleurons et la tige pelée) en les faisant bouillir ou en les passant au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Il devrait toujours être croquant, mais pas aussi dur que lorsqu’il est cru. Refroidissez-le rapidement dans de l’eau glacée ou en le faisant couler sous l’eau froide du robinet.
- Dans le bol de vinaigrette, ajouter le brocoli blanchi, le bacon de 1/2 lb cuit jusqu’à ce qu’il soit croustillant, égoutté et haché, et 1/4 tasse de graines de tournesol non salées. Mélangez bien pour vous assurer que tout est recouvert de la vinaigrette.
- Si vous le souhaitez, gardez un peu de graines de tournesol et de bacon à saupoudrer sur le dessus.
- Plus sur les groseilles séchées curr Les raisins de Corinthe séchés sont en fait des raisins sans pépins de Corinthe noirs et rouges séchés pour produire un minuscule fruit noir. Le nom "groseille" vient de l’ancienne ville grecque de "Corinthe".
