Les noix et les arachides sont-elles sans gluten? Ces 11 marques sont sûres

Malheureusement, la plupart des marques populaires de noix et d’arachides vendues dans les épiceries ne sont pas considérées comme sans gluten. Cela fait de l’approvisionnement en noix et arachides vraiment sans gluten un défi pour les personnes qui suivent un régime sans gluten et qui veulent être en mesure de manger des noix et des arachides.

Heureusement, il existe des marques et des points de vente qui prennent les mesures nécessaires pour protéger les noix et les arachides des personnes atteintes de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non coeliaque. Lisez la suite pour les marques de noix et d’arachides sans gluten (ainsi que pour savoir quelles marques ne sont pas recommandées). N Noix et arachides sans gluten Ces marques et produits sont largement disponibles dans les épiceries et sont considérés comme sans gluten par leurs fabricants: Blue Diamond amandes

. Blue Diamond fabrique plusieurs produits sans gluten, notamment son lait de noix d’amande et ses craquelins à base de noix. Selon la société, la plupart de ses noix ne contiennent aucun ingrédient de gluten et sont considérées comme sans gluten. Cela comprend les variétés de Blue Diamond, salées et aromatisées. Cependant, vous devriez éviter les amandes de Jordanie (amandes enrobées de bonbons dans les tons blancs et pastels) et les amandes aromatisées au wasabi et à la sauce de soja, puisque ces variétés contiennent du gluten, selon l’entreprise. Sachez que les produits à base de noix sans gluten peuvent être transformés dans la même usine que les produits à base de noix contenant du gluten. Blue Diamond est disponible à l’échelle nationale, et vous devriez être en mesure de trouver la marque dans la plupart des supermarchés.

Noix de poisson.

Selon l’entreprise, tous les produits sans gluten (à moins de 20 parties par million de gluten) seront étiquetés comme tels. En outre, Fisher dit qu’il va appeler tous les ingrédients contenant du gluten sur ses étiquettes. Notez que Fisher propose au moins deux produits à base de noix aromatisées à la fumée (amandes aromatisées à la fumée et au bacon et arachides rôties à sec). La farine de malt d’orge est parfois utilisée pour aromatiser la fumée, alors assurez-vous de scruter soigneusement les étiquettes des produits aromatisés à la fumée. Les noix de Fisher sont vendues dans de nombreux supermarchés.

• Nuts.com.Ceci est un site web, pas une marque, mais Nuts.com offre la plus grande sélection de noix et d’arachides certifiées sans gluten disponibles partout. Il y a deux catégories de «sans gluten» sur Nuts.com: certifié sans gluten et sans gluten (du GFCO). Les produits certifiés GFCO sans gluten ont été soumis à des tests rigoureux qui garantissent qu’ils contiennent moins de 10 parties par million de gluten. Pendant ce temps, les produits qui sont étiquetés «sans gluten» mais qui ne sont pas certifiés GFCO sont considérés comme sans gluten à la norme légale de moins de 20 parties par million de gluten. "Notez que ces produits non certifiés sans gluten sont également manipulés sur une ligne de production dédiée sans gluten dans une zone séparée de notre entrepôt", indique la société. Vous pouvez trouver pratiquement tous les types d’écrous sur Nuts.com, et les noix sont offertes assaisonnées, non assaisonnées, en coquille et déjà décortiquées. Vous pouvez également trouver une variété de farines de noix sans gluten (voir ci-dessous).
• Merveilleuses amandes et pistaches. Ces noix, produites par The Wonderful Company et vendues dans des sachets en plastique, sont étiquetées «sans gluten». Les saveurs d’amande incluent: grillé et salé, grillé sans sel, et cru normal. Les saveurs de pistache incluent: grillé et salé, sel et poivre, légèrement salé, pas de sel, chili doux, et rôti et salé (si vous n’appréciez pas le défi d’extraire des pistaches de leurs coquilles).

• Petites marques spécialisées de noix et d’arachides sans glutenCes marques moins connues ne sont pas disponibles largement, mais vous pouvez les trouver en ligne et dans quelques magasins:
• Bhuja Snacks.Si vous manquez le mélange montagnard qui contient des craquelins et d’autres ingrédients à base de céréales, vous pourriez trouver quelque chose que vous aimez de Bhuja Snacks. La société fabrique des mélanges de noix avec des craquelins certifiés sans gluten par l’organisme de certification Gluten-Free (GFCO), qui exige des tests à moins de 10 parties par million de gluten (moins c’est toujours mieux). Les nouilles et les craquelins sont faits de pois jaunes, de pois chiches, de riz, de tapioca et de pommes de terre. Notez que la marque fabrique également "Beer Mix", qui est certifié sans gluten et ne semble pas contenir de bière. Vous pouvez trouver Bhuja Snacks sur Amazon et dans plusieurs chaînes de supermarchés, y compris Sweetbay et Albertson. Vous pouvez aussi les croiser chez Costco.

Aliments Vivants

. Foods Alive, qui produit des produits allant des craquelins aux pailles de verre, propose une variété de produits de noix «Superfoods» étiquetés «sans gluten». Il s’agit notamment des arachides sauvages de la jungle (une variété d’arachides très pauvres en alfatoxine), des amandes biologiques, des noix du Brésil, des noix de cajou, des noix de pécan et des noix. Vous pouvez trouver des produits Foods Alive sur Amazon ou commander directement auprès de la société.

• Old Dominion. Cette petite marque de spécialité fait des cassonades aux arachides, des arachides au beurre et au caramel et des cacahuètes. Tous sont considérés comme sans gluten, selon l’entreprise. Notez que Old Dominion a récemment changé de mains et que certaines activités de fabrication pourraient être sous-traitées à un tiers à l’avenir, alors surveillez attentivement les étiquettes.
• Original Gemini TigerNut Original.Ces noix, populaires auprès de certaines personnes qui suivent un régime paléo, sans gluten, selon l’entreprise. Ils sont également crus, non-OGM, certifié biologique USDA et casher. Organic Gemini propose également de la farine de tigernut, également sans gluten.

• Sahale Snacks.Cette marque, nommée d’après Sahale Peak dans le parc national North Cascades dans l’État de Washington, produit une gamme de noix et de collations aux noix avec des saveurs intéressantes, comme les noix de cajou aromatisées à la vanille et le cajou glacé. Selon la société, les mélanges d’arachides et les mélanges montagnards vendus en sachets et en emballages «prêts à l’emploi» sont certifiés sans gluten par le GFCO. Recherchez le symbole "GF" sur l’emballage. Les produits sont également certifiés non-OGM. Notez que les produits de la société ne sont pas certifiés sans gluten, donc évitez ceux-ci. Les snacks Sahale sont vendus dans les magasins Target et dans d’autres points de vente.
• Sante Nuts.Si vous voulez des noix sans gluten sans risque de contamination croisée, cette marque pourrait être un bon pari. Les produits Sante Nuts sont sans gluten, sans soja, certifiés cacher et végétaliens, et sont produits dans un environnement totalement sans arachides. Santé offre des amandes, des noix de cajou, des noix de pécan, des pistaches et des noix dans une variété de saveurs et de mélanges. La marque est vendue dans des points de vente principalement dans le nord de la Californie et au Nevada, et est disponible en ligne.
• La boutique d’arachides de Williamsburg.The Peanut Shop (une installation à Colonial Williamsburg, Va.) Offre une grande variété de produits de noix sans gluten dans sa boutique en ligne, y compris plusieurs arômes de cacahuètes (Virginie est connue pour les arachides), noix de chocolat-cassé, sombre et des amandes enrobées de chocolat au lait, des noix de cajou grillées au miel, des pacanes sucrées de Géorgie et des cassonades aux arachides. Vous trouverez également des boîtes-cadeaux contenant plusieurs des mêmes produits. Fl Farines sans gluten

• Beaucoup de personnes sans gluten, en particulier celles qui suivent le régime Paléo ou qui ont une alimentation pauvre en glucides, substituent les farines de noix à la farine à base de céréales dans les produits de boulangerie. Voici où vous pouvez trouver de la farine de noix sans gluten:Bob’s Red Mill
• peut être la farine de noix sans gluten la plus largement disponible sur le marché. Vous trouverez probablement dans la plupart des magasins d’aliments naturels et dans de nombreux supermarchés qui ont une grande section de produits de santé. Cette farine d’amande est super fine et est moulue à partir d’amandes entières.King Arthur

contient de la farine d’amande super fine certifiée sans gluten par le GFCO. Vous pouvez le trouver dans de nombreux supermarchés et magasins d’aliments naturels.

Nuts.com

• offre une variété de farines de noix sans gluten, y compris les farines d’amande, de noix de cajou, de châtaigne, de noisette, de macadamia, de pistache et de noix de tigre biologique. Tous sont certifiés sans gluten par le GFCO, à l’exception de la farine de noix de tigre, qui répond à la norme sans gluten non-certifiée moins stricte.Wellbee’s est un site Web spécialisé dans la cuisson sans grains et les ingrédients pour le régime glucidique spécifique. La société propose des farines d’amandes, noix de cajou, noix, noisettes et noix de pécan, toutes considérées comme sans gluten.
• Noix et arachides non recommandéesLes entreprises suivantes fabriquent des produits que l’on trouve dans de nombreuses épiceries. Cependant, ils ne sont pas recommandés pour les personnes suivant un régime sans gluten, généralement en raison de la contamination croisée du gluten qui résulte d’installations ou d’équipements partagés:
• Diamond of California . Cette entreprise, non liée à Blue Diamond, produit principalement des noix, des noix de pécan et des amandes, mais propose également des pistaches, des noix de cajou, des noix de macadamia, des pignons et des noisettes. Tous sont traités sur un équipement partagé et portent un avertissement «peut contenir du blé».
• Noix d’émeraude. Snyders-Lance Inc. possède des noix d’émeraude, qui ne sont pas étiquetées sans gluten. Selon la société: «Ces produits sont produits et emballés dans les mêmes installations de traitement avec des produits contenant du gluten.Snyder’s Lance adhère aux bonnes pratiques de fabrication des aliments de qualité supérieure, et toutes les lignes de traitement sont soigneusement nettoyées entre les cycles d’emballage. contact entre les produits sans gluten et les produits sans gluten Bien que les variétés Emerald Breakfast sur le Go et Emerald Trail Mix contiennent du gluten, tous les autres produits Emerald ne contiennent aucun ingrédient sans gluten. "

Kirkland Signature

. Costco vend Kirkland Signature, et les produits de cette marque sont également disponibles sur Amazon. Malheureusement, les noix de Kirkland Signature portent un avertissement selon lequel elles sont traitées sur des lignes partagées avec des produits contenant du blé.

• Planters Noix. Ceci est une entreprise Kraft Foods. Kraft a pour politique d’exclure tout ingrédient contenant du gluten sur les étiquettes des produits. Cependant, à moins qu’un produit soit explicitement étiqueté «sans gluten», il pourrait être sujet à une contamination croisée par le gluten, même s’il ne contient aucun ingrédient contenant du gluten. Planters n’étiquette aucun de ses produits «sans gluten» et la marque inclut des mélanges montagnards et des «mélanges inspirés des desserts» qui contiennent des ingrédients sans gluten et sont traités avec le même équipement que les noix et les arachides ordinaires. Par conséquent, il est recommandé de se tenir à l’écart des produits à base de noix de Planters, bien que certaines personnes ont déclaré être en mesure de les consommer sans problème.
• Virginia Diner. Virginia Diner offre des arachides (à la fois dans la coquille et hors de la coquille) avec divers produits d’arachide. Bien que les deux seuls produits contenant du gluten fabriqués par cette société soient le Tailgate Snack Mix et le Old Bay Snack Mix, tous les produits sont exposés à la contamination croisée du gluten due à l’utilisation d’équipements partagés, selon un représentant du service client. Les étiquettes de produit indiquent ce risque le cas échéant.
• Nous sommes des noix. C’est une petite entreprise familiale basée à St. Paul, Minn., Spécialisée dans les noix gourmandes et le mélange de sentiers. Malheureusement, la société déclare: «Nous ne classons ni ne étiquetons aucune de nos noix comme étant sans gluten parce qu’elles sont emballées dans un établissement où elles peuvent entrer en contact avec du blé ou d’autres éléments contenant du gluten.

• Un mot de très bon goûtComme vous pouvez le voir, il est possible de se procurer des noix et des arachides sans gluten (avec des farines de noix et des mélanges noix / cacahuètes), mais il peut être difficile de le faire rapidement si votre supermarché local sélection.
• Habituellement, vous trouverez presque toujours des produits Blue Diamond, et la plupart des magasins offrent également des pistaches et des amandes Wonderful (vous trouverez peut-être ces produits dans la section des fruits et légumes plutôt que dans l’allée des collations).Une dernière remarque: en général, vous devriez vous méfier des noix entières emballées génériques (ou de marque de magasin) que l’on retrouve dans la section des fruits et légumes, puisque bon nombre d’entre elles sont produites avec des ingrédients sans gluten. Cependant, certaines personnes rapportent de la chance avec ces noix emballées,

• tant que l’avertissement d’allergie sur ce paquet spécifique n’inclut aucune mention de blé. Si l’emballage indique "Peut contenir du blé", ne l’achetez pas.

Pourtant, votre meilleur pari (surtout si vous êtes particulièrement sensible à la trace de gluten) est de coller avec des noix qui sont considérées comme sans gluten ou (mieux encore) sans gluten certifié à partir des listes ci-dessus.