Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 161Fat 13gCarbs 9gProtéine 4g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Nutrition Faits | |
|---|---|
| Portions: 6 (1 1/4 tasses chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 161 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 13g | 17% |
| Graisse saturée 2g | 10% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 90 mg | 4% Car Glucides totaux |
| 9g 3% | Fibres alimentaires 2g |
| 7% Sug Sucres totaux 0g | Comprend 1g Sucres ajoutés |
| 2% | |
| Protéines | 4g |
| Vitamine D 0mcg 0% | |
| Calcium 5mg | 0% |
| Fer 0mg | 0% |
| Potassium 114mg | 2% The * Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (25 évaluations) Temps total | 20 min |
| Préparation | |
10 min , Cuisson
10 min Portions6 (1 ¼ tasse chacune) Le miso est riche en protéines, fibres, fer et magnésium, et peut réduire le risque de cancer et d’accident vasculaire cérébral. Mélangez-le avec du beurre de cacahuète sain et riche en protéines et du maïs soufflé riche en fibres, et vous obtenez une collation riche en nutriments et délicieuse. Crunching sur certains de cette collation pendant la soirée de cinéma vous satisfera sans vous faire sentir trop plein de beurre, de maïs soufflé salé.
Ingrédients 3 cuillères à soupe d’huile de canola, plus 1/2 à 1 cuillère à café de plus si nécessaire pour desserrer la sauce cacahuète-miso
1/3 tasse de grains de maïs soufflé
1/4 tasse de beurre de cacahuète
- 1/2 cuillère à café de pâte miso blanche
- 1 / 8 cuillères à café de sel
- Préparation
- 1. Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
- 2. Lorsque l’huile est chaude, déposez 3 ou 4 grains de maïs soufflé.
3. Lorsque les noyaux apparaissent, ajoutez le reste des grains de maïs soufflé dans une couche uniforme. Couvrir le pot, retirer du feu et compter 30 secondes. Cette étape permet à tous les autres grains d’atteindre une température proche de celle de l’éclatement, de sorte que lorsqu’ils sont remis sur la chaleur, ils apparaissent tous en même temps.
4. Après les 30 secondes, remettez le pot couvert sur le feu.
Le popcorn devrait commencer à éclater lentement, puis plus vite et plus fort. Une fois que le popping se déclenche, secouez doucement le pot d’avant en arrière. Essayez de garder le couvercle légèrement entrouvert pour laisser sortir l’excès de vapeur. Une fois que le popping a ralenti (plusieurs secondes entre les pops), enlevez la casserole du feu et enlevez le couvercle. To 5. Pour préparer le mélange de beurre de cacahuète miso: Dans une petite casserole, mélanger le beurre de cacahuète, le miso et le sel et chauffer doucement à feu doux, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange soit légèrement fondant et mou, environ 5 minutes. Si votre mélange est trop ferme et ne fond pas (cela peut arriver en fonction du type de beurre de cacahuète que vous avez à la maison), ajoutez 1/2 à 1 cuillère à café d’huile de canola supplémentaire et continuez à remuer. * Vous pouvez également le faire au micro-ondes: mélanger le beurre de cacahuète, le miso et le sel dans un bol allant au micro-ondes et chauffer 15 secondes, remuer, puis encore 10 à 15 secondes jusqu’à consistance désirée. Dri 6. Arroser le mélange de beurre de cacahouète miso sur le maïs soufflé, remettre le couvercle sur le pot et agiter le pot jusqu’à ce que le mélange soit uniformément réparti sur les grains de maïs soufflé. Vider dans un bol et profiter. Vari Variations et substitutions d’ingrédients
Essayez différents beurres de noix à la place du beurre d’arachide pour une variation de saveur. Butter Le beurre d’amande contient environ la même quantité de calories, un peu plus de fibres, un peu moins de protéines et un taux de calcium plus élevé que le beurre d’arachide.
Faites de cette collation la vôtre en ajoutant quelques grains de poivre noir, une pincée de poudre de chili ou une cuillère à soupe de graines de chia au mélange miso de beurre d’arachide. Les graines de chia sont riches en fibres, en acides gras oméga-3, en calcium, en magnésium, en manganèse et en phosphore. Ces petites graines croquantes sont également riches en antioxydants et peuvent aider à réduire le risque de cancer, de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.
Conseils de cuisson et de service
Ceci est une recette amusante et unique à servir lors d’une fête de vacances. Juste doubler ou tripler les mesures et partager avec vos invités! Si vous vous sentez festive, tapissez un grand panier avec une serviette en tissu colorée et servez-y le pop-corn pour une collation invitante et croquante. Les restes resteront dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours.
