Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 66Fat 2gCarbes 11gProtéines 1g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 36 (1 mini muffin chacun) | |
| Montant par portion | |
| Calories | 66 |
| % Valeur Quotidienne * | |
| Graisse Totale 2g | 3% |
| Graisse Saturée 0g | 0% |
| Cholestérol 10 mg | 3% |
| Sodium 38mg | 2% Car Glucides totaux |
| 11g 4% | Fibres alimentaires 1g |
| 4% | Sucres totaux 6g |
| Comprend 6g Sucres ajoutés | |
| 12% | Protéines |
| 1g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 25mg |
| 2% | Fer 1 mg |
| 6% | Potassium 103 mg |
| 2% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique à quel point un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (14 avis) Temps total | |
20 min Préparation
10 min , Cuisine10 min Portions
36 (1 mini muffin chacun) Les muffins ne doivent pas être chargés de graisse et de sucre, comme les géants aller du café, être délicieux! Ces muffins au pain d’épices à grains entiers sont faits avec de la farine de blé entier, du yogourt grec et des épices chauffantes pour une collation ou une collation plus nutritive et savoureuse.
Comme ils sont mini, vous obtenez des muffins parfaitement portionnés que vous pouvez emballer pour aller déguster avec une tasse de café à la maison.
Ingrédients
1/4 tasse d’huile de canola
- 1/4 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 3/4 tasse de sucre brun
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de mélasse
- 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé ou de pâte de gingembre
- 2 tasses de blé entier blanc farine
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude t 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à thé de gousse moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue sugar Préparation
- Préparation
- Chaleur four à 375F. Tapisser un mini moule à muffins avec des doublures en papier ou bien vaporiser.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble l’huile, le yogourt et le sucre brun. Battre les oeufs, la mélasse et le gingembre frais.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le gingembre moulu, la cannelle, les clous de girofle et la muscade. Ajouter aux ingrédients humides et remuer jusqu’à ce que tout soit combiné. Veillez à ne pas trop remuer.
- Scoop pâte dans mini moule à muffins, en remplissant chaque tasse 3/4 de la manière pleine.
- Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
- Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre en poudre. Retirer dans un rack de refroidissement pour refroidir complètement. Tips Conseils de cuisson et de service
- Lorsque vous remuez, veillez à ne pas trop mélanger ou trop cuire. Les deux produiront des muffins secs et denses.
- Pour faire des muffins de taille régulière, augmentez le temps de cuisson de 12 à 14 minutes.
- Ajoutez des œufs ou du yogourt pour ajouter des protéines et ajoutez un côté de fruit pour un petit-déjeuner équilibré. Si cela va être votre collation, ajoutez une poignée de noix pour la protéine.
