Si vous aimez arrêter à Starbucks, vous ne voudrez probablement pas quitter votre habitude juste parce que vous avez été diagnostiqué avec la maladie coeliaque ou le gluten non cœliaque sensibilité et suivent le régime sans gluten. Alors quels sont les produits Starbucks sans gluten et qui contiennent du gluten?
Bonnes nouvelles: il y a plusieurs boissons (y compris quelques boissons au café) et plusieurs collations que vous pouvez déguster lorsque vous mangez sans gluten chez Starbucks, y compris:
- café nature es espresso, latte et cappuccino nature (la plupart) en bouteille boissons (voir liste ci-dessous) mars barre de rêve de guimauve sans gluten
- sandwich au petit déjeuner sans gluten sn collations sans gluten emballées, y compris POP! popcorn et produits d’arachide et de beurre d’amande de Justin (varie selon le magasin)
- Cependant, vous devez faire preuve de prudence lorsque vous commandez la plupart des boissons fabriquées par barista, car certains ingrédients utilisés dans ces boissons peuvent contenir du gluten.
- Voici un aperçu des articles sans gluten disponibles chez Starbucks.
- Boissons Starbucks
- Boissons en bouteille
Les boissons contenues dans l’étui du réfrigérateur sont pour la plupart sans gluten. Vos choix sans gluten comprennent: bott l’eau embouteillée Ethos
les jus de fruits (marque Evolution et autres)
les boissons Starbucks en bouteille, y compris Starbucks Frappuccino, Starbucks Doubleshot et Starbucks Doubleshot Energy (fabriquées par PepsiCo)
Attention au vert le jus et le smoothie se mélangent dans le réfrigérateur, car ils peuvent contenir de l’herbe de blé comme ingrédient.
Vérifiez toujours les ingrédients avant d’acheter.
- Boissons mélangées
- Si vous voulez une boisson au café sans gluten préparée par un barman Starbucks, utilisez l’un des produits suivants:
- café nature lat latte nature c cappuccino nature es espresso nature
plat blanc uni
Boissons aromatisées au café Starbucks peuvent poser un problème pour ceux d’entre nous qui évitent le gluten.
Selon le personnel du service à la clientèle de l’entreprise, «aucune boisson» préparée dans les magasins est considérée comme sans gluten en raison de la possibilité de contamination croisée par le gluten à partir de produits et d’ingrédients contenant du gluten. Beaucoup de gens ont rapporté se faire gâter par diverses gâteries au café aromatisées de Starbucks.
Cependant, ces boissons au café nature (espresso ou café infusé) devraient être exemptes de gluten à moins de 20 parties par million. La plupart des gens ont aussi de la chance avec des boissons à base de lait telles que les cappuccinos et les lattes.
- Si vous évitez les produits laitiers, le lait de soja de Starbucks (la propre marque maison de la société) est considéré comme sans gluten à 20 parties par million, selon les baristas. Sachez que les baristas utilisent la même baguette fumante pour faire cuire à la vapeur le soja et le lait ordinaire, donc si vous réagissez mal à l’un ou à l’autre, vous pouvez vous en tenir au café ordinaire ou à l’espresso.
- Vous pouvez avoir des problèmes lorsque vous commandez des boissons aromatisées chaudes et glacées. Starbucks ne fournit pas de listes d’ingrédients pour ses divers sirops et autres mélanges utilisés pour créer des boissons telles que le Pumpkin Spice Latte et le Caramel Hot Chocolate, en partie parce que les ingrédients peuvent varier d’un magasin à l’autre et à différents moments.
- Il existe des preuves que le caramel est l’ingrédient problématique contenant du gluten, mais un représentant de Starbucks ne le confirmera pas ou ne le niera pas.
- Il existe également des informations contradictoires sur la question de savoir si le mélange Frappuccino de Starbucks contient du gluten. Quoi qu’il en soit, d’autres ingrédients (tels que les croustilles java et certaines des pépites) contiennent certainement du gluten, et l’équipement pour mélanger ces boissons est simplement rincé, pas nettoyé à fond, entre les utilisations.
- Par conséquent, si vous devez avoir une boisson de style frappuccino, respectez les options en bouteille, étiquetées sans gluten de la glacière (qui sont toutes fabriquées par PepsiCo® pour Starbucks).
Vous pouvez vérifier vous-même les listes d’ingrédients dans les magasins individuels (les baristas doivent savoir, bien que les connaissances varient selon les personnes que vous demandez), et éventuellement commander une boisson sans gluten. Encore, méfiez-vous du grand potentiel de contamination croisée lors de la commande d’une de ces boissons-
de nombreuses personnes ont signalé des problèmes avec elles.L’essentiel: le café ordinaire ou les boissons au lait expresso peuvent convenir, mais les boissons mélangées et aromatisées sont extrêmement risquées.Thé
Si vous êtes un buveur de thé chaud, Starbucks propose à la fois des thés nature et aromatisés. Certains des thés aromatisés peuvent contenir du gluten, alors votre meilleur choix est de commander du thé noir ou vert nature. Parce que les mêmes pinces sont utilisées pour distribuer tous les sachets de thé chez Starbucks, vous risquez une légère contamination croisée du gluten en y commandant du thé. Vous pouvez demander au barista d’utiliser des pinces propres pour attraper votre sachet de thé.
Le thé glacé Starbucks (thé noir ou vert) est sans gluten.
Articles de boulangerie
Starbucks a ajouté un sandwich au petit-déjeuner sans gluten à son menu. Le sandwich canadien sans gluten au bacon fumé comprend du bacon canadien fumé au cerisier, une galette d’œufs poivrée et du fromage cheddar blanc réduit en gras sur un rouleau sans gluten. Selon l’entreprise, le sandwich est préparé dans un environnement certifié sans gluten et est livré dans son propre sac de parchemin au four pour qu’il puisse être cuisiné dans les fours des magasins aux côtés des offres de petit-déjeuner au gluten.
La société propose également son bar à rêves guimauve sans gluten (généralement situé près du registre). Cette friandise est fabriquée par La Boulange, la division de boulangerie de Starbucks qui produit évidemment des produits contenant du gluten. Selon un représentant de Starbucks, les friandises étiquetées sans gluten sont produites dans la même installation, mais «dans des pièces séparées» pour éviter la contamination croisée pendant le traitement. Les produits doivent respecter la norme minimale sans gluten de la Food and Drug Administration des États-Unis, soit moins de 20 parties par million de gluten.
Starbucks offre également des barres Kind, qui sont clairement étiquetées sans gluten, et à l’occasion, les établissements individuels Starbucks offriront également des biscuits emballés sans gluten. Cependant, au-delà de ces quelques articles de boulangerie, il peut être décourageant pour ceux d’entre nous qui suivent le régime sans gluten de lorgner le cas de la boulangerie et de savoir qu’il n’y a rien là pour nous.
Produits alimentaires emballés
La plupart des succursales Starbucks offrent deux ou trois produits de collation emballés supplémentaires étiquetés sans gluten. Par exemple, certains magasins portent POP! le maïs soufflé de marque, certifié sans gluten, et d’autres chips étiquetés sans gluten. En outre, j’ai vu des coupes de beurre d’arachide de Justin, qui sont certifiées sans gluten. Vous trouverez ces collations directement au comptoir où vous commandez.Certains magasins Starbucks proposent également des collations de marque Evolution. Notez quecertains
ne sont pas tous certifiés «sans gluten»; assurez-vous de choisir un paquet avec le symbole "GF" affiché au dos. Vous devez supposer que les collations Evolution qui ne disent pas «sans gluten» ne sont pas sécuritaires.
Un mot de très bon goût
Si vous avez faim et que vous cherchez une collation rapide, vous devriez pouvoir en trouver un chez Starbucks, surtout ceux qui portent la barre de riz crispies (qui semble être la plupart d’entre eux). En ce qui concerne les boissons, vous pouvez commander un café sans saveur ou un bâton avec une option en bouteille.
Mais Starbucks continue de se détourner de la véritable restauration de la communauté sans gluten. Cela peut changer – Starbucks subit la pression de ses propres actionnaires pour éviter les produits sans gluten – mais à partir de maintenant, vous devez faire très attention à ce que vous commandez chez Starbucks.
