Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 354Fat 31gCarbs 9gProtéines 19g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive | |
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Portions: 4 | |
Montant par portion | |
Calories | 354 |
% Valeur Quotidienne * | |
Graisse Totale 31g | 40% Fat Graisse Saturée 24g |
120% | Cholestérol |
66mg 22% | Sodium |
59mg 3% | Glucides totaux |
9g 3% | Fibres alimentaires 4g |
14% | Sucres totaux 5g |
Comprend 0g Sucres ajoutés | |
0% | Protéines |
19g Vitamine D 0mcg | |
0% | Calcium 31mg |
2% | Fer 3mg |
17% | Potassium 500 mg |
11% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
(145 évaluations) Temps total |
30 min Préparation
20 min , Cuisine10 min Portions
4 Cette recette facile de poulet au curry et à la noix de coco est un plat simple. Vous pouvez utiliser n’importe quel assaisonnement thaïlandais ou curry que vous aimez. Il existe des pots de différents types de pâte de curry thaïlandaise sur le marché, ou vous pouvez utiliser un mélange en poudre. Servir ce plat classique sud-asiatique sur le riz au chou-fleur.
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 1/2 oignon moyen, haché
- 1 poivron rouge moyen, évidé, épépiné et haché
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry, (choisir vert, rouge, jaune, Massaman ou Panang selon votre préférence pour le curry épicé ou doux, salé ou sucré)
- sel au goût
- 1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
- 3/4 14 onces de lait de coco
- 12 onces de haricots verts frais ou congelés
- Jus de 1 citron vert
- Préparation
Chauffer l’huile de coco dans une grande poêle. La quantité réelle d’huile dépend de la taille de la casserole. Vous voulez un revêtement mince sur le fond.
- Ajoutez 1/2 oignon haché moyen et 1 poivron rouge haché moyen. Remuez et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et devienne doux.
- Ajouter les épices thaï (y compris le sel ou le sel d’assaisonnement). Le montant dépendra de la marque de mélange d’épices que vous utilisez. J’utilise environ 4 cuillères à café mais pour une marque différente comme une pâte chaude, utilisez plus près de 2 cuillères à café.
- Remuez jusqu’à ce que vous commenciez à sentir les épices.
- Ajouter les morceaux de poulet hachés de 1 livre. Remuez jusqu’à ce que presque cuit à travers.
- Ajoutez le lait de coco non sucré 3/4 peut.
- Ajoutez les 12 onces de haricots verts frais ou congelés. Amener à ébullition, puis laisser mijoter jusqu’à ce que les haricots verts soient al dente.
- Servir avec le jus d’un citron vert.
- Le facteur de chaleur dans les currys thaïlandais