Calories 161Fat 7gCarbs 23gProtéine 4g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 12 (1 muffin chacune) | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 161 | % Valeur quotidienne * |
| Teneur totale en lipides | |
| 7g 9% | Lipides saturés 1g |
| 5% | Cholestérol |
| 17mg 6% | Sodium |
| 176 mg 8% Car Glucides totaux | 23g |
| 8% Fibres alimentaires 2g | 7% |
| Sucres totaux 10g | Comprend 8g Sucres ajoutés |
| 16% | |
| Protéines | 4g |
| Vitamine D 0mcg 0% | |
| Calcium 68mg | 5% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 125 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (15 évaluations) Temps total |
| 19 min | |
Préparation 7 min
, Cuisson 12 minPortions 12 (1 muffin chacune)
La citrouille n’est pas juste pour l’automne. Ces muffins à la citrouille sont une victoire à la fois pour le goût et la nutrition. Les enfants auront l’impression de manger un dessert, mais ils auront aussi une bouche pleine de bonne nutrition. Nous avons une maison divisée quant à savoir si des pépites de chocolat devraient être ajoutées, alors nous en fabriquons avec et sans. Vous pouvez adapter les noix et les pépites de chocolat pour répondre aux goûts et aux aversions de votre famille.
Si vous êtes sans produits laitiers, envisagez de remplacer le lait par un lait écrémé comme le lait d’amande. Pour couper un peu plus de calories et de la graisse, vous pouvez également remplacer la compote de pommes pour l’huile.
Ingrédients
1 gros œuf
1/2 tasse de purée de citrouille (en conserve ou maison)
- 1 tasse de lait réduit en gras
- 1/2 tasse de sucre brun tassé
- 2 cuillères à soupe d’huile de canola
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de poudre b 1 / 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3/4 tasse de farine de blé entier
- 3/4 tasse de farine tout usage écrue
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1/3 tasse de pépites de chocolat mi-sucré (facultatif)
- Préparation
- Préchauffez le four à 375 degrés et utilisez un aérosol de cuisson antiadhésif pour pulvériser votre mini moule (s) à muffins.
- Dans un grand bol, ajouter l’œuf, la purée de citrouille, le lait, la cassonade, l’huile et l’extrait de vanille et mélanger. Ensuite, ajoutez la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et fouettez.
Ajoutez de la farine aux ingrédients humides et remuez.
- Ajoutez les noix et les pépites de chocolat et remuez encore jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
- Versez dans les mini-moules à muffins jusqu’à ce que les trois quarts soient pleins.
- Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser reposer dans la poêle pendant 5 minutes puis transférer sur une grille pour refroidir complètement. Conserver dans un contenant ou un sac étanche à l’air. Ceux-ci se congèlent bien pour une utilisation ultérieure.
