Nutrition Points culminants (par portion)
Calories 165Fat 8gCarbs 15gProtéine 12g Show Nutrition Étiquette Cacher Étiquette nutritionnelle
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 165 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 8g | 10% |
| Graisse saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 709 mg | 31% Car Carbohydrate total |
| 15g 5% | Fibres alimentaires 4g |
| 14% | Sucres totaux 5g |
| Comprend 0g Sucres ajoutés | |
| 0% | Protéines |
| 12g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 190mg |
| 15% | Fer 3mg |
| 17% | Potassium 427mg |
| 9% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (2 évaluations) Temps total | |
10 min Préparation
5 min , Cuisine5 min Portions
1 Sortez de votre routine matinale et essayez un bol de soupe miso fumante pour bien commencer votre repas du matin. Un petit-déjeuner américain typique a tendance à être riche en sucre ajouté et / ou en graisses saturées. Cette soupe, d’autre part, est mince, légère et pleine de bons ingrédients. Paste La pâte de miso est faite de haricots fermentés et parfois de grains, et comme le yogourt, elle est pleine de cultures vivantes et actives. Gardez un petit pot de pâte de miso dans votre réfrigérateur; il garde frais pendant une longue période et est un excellent ajout à des vinaigrettes, des soupes et même du maïs soufflé. Un «bouillon» apaisant à base de miso constitue une base rapide et facile pour presque tous les légumes et toutes les protéines.
Cette recette de portion individuelle utilise des échalotes hachées, des carottes râpées et une poignée de tofu doux haché pour le corps et les protéines.
Ingrédients
10 onces d’eau
2 petits oignons verts finement hachés
- 1/4 carotte moyenne, râpés
- 1 cuillère à soupe de pâte de miso blanc
- 1/2 tasse de tofu tendre
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
- Préparation
- Apportez l’eau, les oignons verts et la carotte à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter.
Placez la pâte de miso dans un petit bol et versez un quart de tasse d’eau dans le bol. Remuer rapidement avec une fourchette ou un fouet jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
- Versez le mini bol de miso et d’eau dans le pot d’eau.
- Ajoutez les graines de tofu et de sésame et remuez. Verser dans un bol ou une tasse et servir. Vari Variations d’ingrédients et substitutions
- Aimez-vous la soupe miso?
- Transformez-le en un repas plus robuste en y ajoutant des nouilles de soba ou de blé entier cuites ou une boule de riz brun cuit. Incorporer le brocoli cuit à la vapeur ou le bok choy, et vous pouvez même ajouter un œuf bouilli de style ramen pour plus de protéines.
Conseils pour cuisiner et servir
De nombreuses cultures dans le monde mangent des petits déjeuners salés. Ramassez et essayez de manger les restes du dîner de la veille pour le petit déjeuner, ou inclure plus de haricots, de tofu, ou même de poulet et de poisson au petit-déjeuner. Vous pourriez vous sentir plus satisfait d’un repas du matin plus robuste. De plus, c’est un excellent moyen de réduire les sucres ajoutés et peut-être même obtenir une portion supplémentaire de légumes!
