Plan de base pour les pannes de…

Si vous regardez les listes d’aliments d’urgence, vous verrez beaucoup d’aliments qui ont une teneur élevée en amidon ou en sucre – des aliments tels que les céréales et les craquelins sont généralement recommandés.
Comme la plupart des aliments que vous mangez pour garder votre taux de sucre dans le sang sont frais et périssables, cela peut être un problème. Avec la préparation, il est certainement possible de passer à travers une urgence alimentaire sans augmenter votre glycémie.

Combien d’aliments à stocker?

Les experts recommandaient d’avoir un approvisionnement de trois jours, mais de nombreuses sources recommandent maintenant d’avoir jusqu’à deux semaines de nourriture d’urgence dans votre maison. Cela signifie que vous devez conserver les aliments que vous aimez manger dans le cadre de votre régime alimentaire normal, et faire tourner les aliments afin qu’ils ne se détériorent pas ou qu’ils perdent leur contenu nutritionnel.

Plan de base pour les pannes de courant

Utilisez les aliments dans cet ordre:

Réfrigérateur:

1. Mangez les aliments les plus périssables dans le réfrigérateur. Viandes, oeufs, produits laitiers, mayonnaise et similaires. Cette nourriture ne doit pas dépasser 40 F pendant plus de deux heures. La seule exception à la règle des «produits laitiers» est le fromage dur vieilli tel que le cheddar, qui peut durer au moins un jour ou deux, et parfois beaucoup plus longtemps, avant de devenir mauvais. Si vous avez des glacières et de la glace, transférez-leur les aliments les plus périssables. Une grande partie de la nourriture dans un réfrigérateur typique ne va pas mal aussi vite que les aliments les plus périssables. La plupart des fruits et légumes dureront pendant quelques jours et même jusqu’à une semaine ou plus, selon l’article (les pommes, par exemple, durent longtemps). De nombreux condiments (confitures, relish, moutarde, ketchup, vinaigrettes à base d’huile, etc.) dureront des semaines.Congélateur:

1. La durée de conservation des aliments dans le congélateur dépend de la température dans la pièce. La règle générale est de deux jours, mais vous pouvez voir la nourriture rester congelé plus longtemps, surtout si vous êtes dans un climat frais. Plus il y a de nourriture dans le congélateur quand l’alimentation est coupée, plus elle se conservera longtemps. Évitez d’ouvrir le congélateur car cela introduira de l’air plus chaud et accélérera la décongélation. Pantry:

1. Le pilier de la nourriture pendant une période sans alimentation est la nourriture de garde-manger. Une fois que vous avez mangé de la nourriture qui va périr du réfrigérateur ou du congélateur, vous pouvez commencer à utiliser vos aliments stables.Protéines de l’office

Manger suffisamment de protéines n’est pas seulement important sur un régime faible en glucides, c’est une zone qui peut être négligée en cas d’urgence. Il est important d’avoir une nutrition adéquate pour faire face au stress et à l’effort physique. Voici quelques sources de protéines stables à la conservation:

Fruits de mer en conserve:

• Le thon, le saumon et les sardines sont d’excellents choix pour les protéines et contiennent également des acides gras oméga-3. Le crabe, les palourdes et les huîtres sont aussi des possibilités.Viandes en conserve:
• Jambon, Spam, poulet et salade de jambonViandes séchées (Jerky):
• Alors que la plupart ont ajouté du sucre, recherchez ceux qui ne le font pas.Noix, beurre de cacahuètes et autres beurres de noix:
• Recherchez du beurre de cacahuète sans sucre ajouté.Haricots secs:
• Les haricots sont moins glycémiques lorsque vous les trempez et les cuire vous-même plutôt que de manger des haricots en conserve, car l’amidon résistant dans les haricots est partiellement décomposé dans le processus de mise en conserve.Haricots de soja en conserve:
• haricots de soja particulièrement noirsProduits de soja sec:
• Pour ceux qui tolèrent le soja, ces produits peuvent être de grands ajouts au garde-manger d’urgence, car ils gardent longtemps. Des exemples sont les produits de remplacement de la viande TVP et Dixie Diner.Aliments lyophilisés: Bien qu’ils soient habituellement utilisés pour le stockage à plus long terme des aliments, les viandes lyophilisées sont une autre possibilité. Les magasins de fournitures de camping et les entreprises de stockage alimentaire les transportent souvent.

• MRE et autres repas complets à durée indéterminée:Les MRE (repas prêts à manger) contiennent généralement beaucoup de glucides, mais vous pouvez rechercher ceux qui ont moins de glucides.
• LégumesManger une variété de légumes aussi large que possible est important pour une bonne nutrition. Voici quelques légumes à ajouter à votre garde-manger: Veget Légumes en conserve

Tomates

Piments verts hearts Coeurs d’artichauts
Citrouille

• Pâte de tomate
• Autres légumes en conserve à faible teneur en glucides, tels que haricots verts et épinards Veget Légumes marinés pick Cornichons à l’aneth
• légumes ou piments forts pick Pickles sucrés tels que le mont. Marque d’olive (sans sucre ajouté)
• Pots
• Salsas
• Sauce pour pâtes ou sauce tomate sans sucres ajoutés red Poivrons rouges rôtis (rincer s’il y a du sucre dans les ingrédients) tom Tomates séchées dans l’huile (un peu ajoute beaucoup de saveurs)

Pots de pesto ou d’autres sauces et tartinades à base de légumes

• Fruit
• Il est difficile de trouver des fruits à faible teneur en glucides non périssables. Les fruits en conserve et séchés contiennent habituellement du sucre ou sont riches en sucre, bien qu’il y ait des exceptions. Lisez les étiquettes attentivement. Les fruits lyophilisés sont probablement la meilleure option, à partir de sources telles que «Just Tomatoes» ou les entreprises de stockage de nourriture. Les myrtilles et les fraises lyophilisées peuvent être plus faibles en hydrates de carbone que d’autres fruits séchés.
• Graisses

La plupart des huiles sont stables jusqu’à un an si elles sont stockées dans un endroit frais et sec. L’huile d’olive et l’huile de coco sont de bons paris.

• Eau d’urgence
• L’eau est encore plus importante que la nourriture. Sans eau, vous mourriez dans quelques jours. Vous aurez besoin d’au moins trois gallons d’eau par personne et par jour. Il est sage de garder en réserve un approvisionnement en eau de trois jours en tout temps. Voir les conseils de la FEMA et de la Croix-Rouge américaine sur la nourriture et l’eau en cas d’urgence.