Zucchini
Zucchini est étonnamment génial pour imiter les pâtes et un moyen a seulement environ 30 calories, plus 2g de fibres. Pour transformer la courgette en rubans fettuccine-like, éplucher en très longues bandes à l’aide d’un épluche-légumes, puis l’utiliser comme vous le souhaitez.
Remplir les plats à base de fettuccine:
- Faire cuire les rubans de courgettes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit dans une poêle avec un peu d’eau, soit à la vapeur au micro-ondes, puis mélanger avec les pâtes cuites. J’aime faire une sauce Alfredo à faible teneur en calories avec des quartiers de fromage à tartiner légers et de la crème sure légère à déguster avec les rubans de courgette.Ajoutez-le à votre lasagne:
- Au lieu de faire des lanières de courgettes maigres, coupez votre courge en galettes et remplacez la moitié de vos lasagnes par des couches de ces dernières. Vous pouvez même aller complètement sans nouilles! Pour garder votre plat du côté léger, utilisez du fromage mozzarella partiellement écrémé et de la sauce marinara faible en gras.Super-taille de vos salades de pâtes:
- Vous n’avez même pas besoin de faire cuire les rubans de courgette lorsque vous faites une salade de pâtes froides. Il suffit de mélanger les mèches avec des pâtes riches en fibres cuites et réfrigérées, du fromage à teneur réduite en matières grasses (j’aime la feta) et une vinaigrette italienne faible en gras.Brocoli Cole Slaw
Vous n’êtes pas familier avec la salade de brocoli? C’est un aliment de base indispensable, un mélange de tiges de brocoli, de carottes et de chou. Une tasse de la substance a seulement 25 calories, ainsi que la fibre 3g. Voici quelques idées pour quoi faire avec.
Vider les plats de spaghetti: sl Vapeur au micro-ondes (parfois vous pouvez le faire dans l’emballage) et mélanger avec des spaghettis riches en fibres et une sauce marinara faible en gras. Je saute souvent les pâtes tout à fait.
- Remplissez les salades de charcuterie:Hachez-la grossièrement et ajoutez-la à votre prochaine salade de thon ou salade de poulet. Assurez-vous d’utiliser des versions réduites en gras de la mayonnaise et de la crème sure – c’est de là que vient la graisse!
- Viande bovine:Mettez des légumes dans vos plats riches en protéines. Juste hacher finement la salade et mélanger avec du boeuf haché extra-maigre ou de la dinde hachée maigre. Je fais le mien dans un moule à muffins pour le contrôle des portions.
- Faire un repas congelé plus de remplissage:Je trouve qu’il y a habituellement beaucoup de sauce supplémentaire pour faire le tour, alors il suffit d’incorporer de la salade à la vapeur. J’aime commencer par un repas à base de protéines de moins de 300 calories.
- Spaghetti SquashLe nom dit tout. Ce végétarien est un excellent échange de spaghetti. Une tasse des brins cuits a seulement environ 40 calories, pour ne pas mentionner 2g de fibres. Pour le préparer, d’abord nuke toute la chose dans le micro-ondes, ce qui rend plus facile à couper, puis diviser en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines. Cuire au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit tendre, en ajoutant un peu d’eau pour le garder humide, puis gratter les brins, les égoutter, éponger l’humidité et utiliser comme vous le souhaitez.
Allongez vos spaghettis:
Mélangez les mèches avec des spaghettis riches en fibres et vous avez doublé la grosseur de vos portions pour presque rien en calories. Je couvre tout avec un marinara faible en gras et garnir de boulettes de viande de bœuf haché extra-maigre ou de dinde hachée maigre.
- Nouillez votre chili:Le chili et les spaghettis font un excellent mélange, mais la courge spaghetti est beaucoup moins riche en calories que les pâtes ordinaires. Cherchez du piment en conserve qui est faible en gras (régulier ou végétarien), ou créez le vôtre avec de la viande hachée maigre / extra-maigre, des haricots et des légumes. La courge spaghetti rendra votre repas de chili beaucoup plus satisfaisant, et avec les bons assaisonnements, vous aurez un plat délicieux.
- Chou-fleurCe légume est fantastique pour les amidons super-calibrés. Et il a seulement environ 30 calories par tasse, plus 2g de fibres.
Doublez vos pommes de terre en purée:
Faites bouillir ou vaporiser des fleurs de chou-fleur (fraîches ou congelées) et écrasez-les avec vos pommes de terre. Un peu de beurre léger, un peu de sel et un peu de crème sure légère scellent l’affaire.
- Multipliez votre mac et le fromage:Juste à la vapeur et hacher quelques tasses de fleurons de chou-fleur. Le genre congelé fonctionne très bien ici. Je prépare mon macaroni au fromage avec des macaronis au coude à haute teneur en fibres et des fromages à teneur réduite en matières grasses.
- Augmentez votre salade de pommes de terre:Juste hacher et cuire à la vapeur! Vous pouvez encore augmenter votre salade de spud avec des blancs d’œufs durs, du céleri haché et des oignons coupés en dés. Et coller avec de la crème sure légère ou de la mayonnaise en fouettant cette vinaigrette.
