Le fruit miraculeux (Synsepalum dulcificum) est un fruit originaire d’Afrique de l’Ouest. Manger des fruits miracles est connu pour modifier les saveurs de certains aliments, par exemple, mâcher les baies avant de manger du citron peut faire en sorte que ce dernier a un goût sucré plutôt que aigre.
Comment fonctionne le fruit miracle?
La recherche suggère que l’effet de modification de saveur des fruits miracles est dû à la miraculine, une protéine trouvée dans la baie.
La miraculine semble modifier la forme des protéines sur la langue responsables de la détection des arômes sucrés. En conséquence, ces protéines (appelées «récepteurs sucrés») réagissent aux aliments acides ou amers d’une manière qui crée une sensation de douceur.
Utilise les fruits miracles
Bien que les fruits miracles soient souvent utilisés pour expérimenter les changements de saveur, les bienfaits potentiels pour la santé de la baie suscitent également un vif intérêt. Par exemple, certains médecins explorent la capacité des fruits miracles à augmenter l’appétit dans certaines populations de patients (comme ceux qui subissent une chimiothérapie).
Largement disponible sous forme de comprimés, le fruit miracle est aussi parfois présenté comme une aide à la perte de poids.
Bienfaits pour la santé des fruits miracles
Même si peu d’études ont testé les effets des fruits miracles sur la santé, il existe des preuves que la baie peut offrir certains avantages. Voici un aperçu de plusieurs résultats de la recherche disponible:
1) Diabète
Les recherches préliminaires suggèrent que les fruits miracle peuvent être bénéfiques dans le traitement du diabète.
Dans une étude publiée dans Phytotherapy Researchen 2006, les scientifiques ont nourri des fruits miracles à un groupe de rats placés sur un régime riche en fructose (un type de sucre connu pour augmenter les niveaux de sucre dans le sang). Les résultats ont montré que les fruits miracles aidaient à protéger contre la résistance à l’insuline, un problème de santé étroitement lié au développement du diabète.
2) Chimiothérapie
Dans une étude pilote publiée dans le «Journal clinique des soins infirmiers en oncologie» en 2012, les chercheurs ont découvert que les fruits miracles peuvent être bénéfiques pour les patients recevant une chimiothérapie. L’étude a inclus huit patients atteints de cancer, qui ont tous subi des changements de goût liés à la chimiothérapie. Un effet secondaire commun de la chimiothérapie, des changements de goût négatifs peuvent entraîner une mauvaise nutrition et une qualité de vie réduite. Pour l’étude, la moitié des patients ont reçu deux semaines de fruits miracles, tandis que l’autre moitié a reçu un placebo pendant deux semaines. Après deux semaines, les groupes de traitement et de placebo ont été commutés. En regardant les agendas alimentaires et les notes de changement de goût soumis par chaque patient, les auteurs de l’étude ont déterminé que les fruits miracles avaient un effet positif sur les changements de goût.Voir: Remèdes naturels pour les effets secondaires de la chimiothérapie
3) Perte de poids
Les fruits miracles peuvent bénéficier aux personnes qui tentent de réduire leur apport calorique, selon une petite étude publiée dans la revue
Appétit
en 2011. Dans une expérience impliquant 13 personnes , les chercheurs ont donné à chaque participant un popsicle à base de jus de citron qui était soit faible en sucre ou sucré avec du saccharose (également connu sous le nom de «sucre de table»). Certains membres de l’étude ont également reçu des fruits miracles avant de manger leurs sucettes glacées. Toutes les sucettes glacées ont été consommées après que les sujets aient mangé un déjeuner et un déjeuner standard.Analysant l’apport alimentaire des participants pour le reste de la journée, les chercheurs ont trouvé que les membres de l’étude ayant reçu à la fois des fruits miracles et des sucettes pauvres en sucre consommaient moins de calories (comparé à ceux qui mangeaient soit du sucre sucré sucré, soit du sucre popsicle sans fruit miracle). Compte tenu de cette découverte, les auteurs de l’étude ont conclu que les fruits miracle peuvent améliorer la douceur des desserts à faible teneur en sucre tout en limitant l’apport calorique.
Plus: Remèdes contre la perte de poids
Sécurité
Bien que les fruits miracles soient généralement considérés comme sûrs lorsqu’ils sont consommés occasionnellement en tant qu’aliment, la sécurité de l’utilisation à long terme de suppléments miracles est inconnue.
Il est important de garder à l’esprit que les suppléments n’ont pas été testés pour la sécurité et que les compléments alimentaires sont en grande partie non réglementés. Dans certains cas, le produit peut fournir des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée pour chaque plante. Dans d’autres cas, le produit peut être contaminé par d’autres substances telles que des métaux. De plus, l’innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et les personnes ayant des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n’a pas été établie. Vous pouvez obtenir d’autres conseils sur l’utilisation des suppléments ici.
Où trouver des fruits miracles ber Les baies et les graines de fruits miracles sont largement disponibles à l’achat en ligne. En outre, certaines pépinières vendent des graines de fruits miracles. Vous pouvez également acheter des comprimés de fruits miracle dans de nombreux magasins d’aliments naturels et des magasins spécialisés dans les compléments alimentaires.
Utilisation de fruits miracles pour la santé
