Pour les femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) qui souffrent d’allergies alimentaires ou d’intolérances alimentaires et de sensibilités, il peut parfois être difficile de manger. Environ un tiers de tous les adultes croient qu’ils ont des allergies alimentaires, bien que le nombre réel d’allergies alimentaires réelles est estimé être beaucoup plus faible. Plus de personnes souffrent d’intolérances et de sensibilités alimentaires combinées que d’allergies alimentaires.
Les femmes avec SOPK ont tendance à avoir plus d’inflammation que les femmes sans condition. L’inflammation est considérée comme une force motrice dans le développement de nombreux problèmes métaboliques associés au SOPK tels que la résistance à l’insuline, le diabète de type 2 et la stéatose hépatique non alcoolique.
Bien qu’un lien entre le SOPK et les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires n’ait pas été identifié, manger des aliments qui provoquent des réactions indésirables peut augmenter l’inflammation dans le corps et peut-être aggraver les symptômes du SOPK. La plupart des gens ont tendance à savoir s’ils ont une allergie à un aliment parce qu’une réaction survient généralement immédiatement. D’autre part, les intolérances ou les sensibilités alimentaires peuvent être difficiles à déterminer parce que les symptômes sont moins graves et ont tendance à apparaître beaucoup plus tard, peut-être même après plusieurs jours.
Voici ce que les femmes atteintes du SOPK devraient savoir au sujet des sensibilités alimentaires, comment subir un test de dépistage et comment elles diffèrent des allergies et des intolérances alimentaires.
Quelles sont les allergies alimentaires? Allerg Les allergies alimentaires affectent 6% à 8% de tous les enfants et 4% des adultes. Les allergènes alimentaires les plus courants chez les adultes sont les crustacés (crevettes, écrevisses, homards et crabe), le lait, le blé, le soja, les arachides, les noix (noix) et les œufs.
Une allergie alimentaire est une réponse anormale à un aliment déclenché par le propre système immunitaire du corps. Allerg Les allergènes alimentaires sont des protéines qui entrent dans votre circulation sanguine après la digestion de la nourriture. À partir de là, ils vont cibler les organes et les tissus et provoquer des réactions allergiques.
Les réactions indésirables à la nourriture commencent habituellement quelques minutes à quelques heures après l’ingestion. Pour certains, le simple fait de toucher ou d’inhaler des aliments dans l’air peut provoquer une réaction allergique. L’anaphylaxie est une condition rare mais potentiellement mortelle dans laquelle de nombreux systèmes du corps sont affectés à la fois.
Les signes et les symptômes d’allergies alimentaires peuvent varier, les symptômes les plus fréquents étant le gonflement des lèvres, la bouche et la gorge, les nausées, les vomissements, les crampes ou la diarrhée et l’eczéma.
Diagnostic des allergies alimentaires
Les allergies alimentaires peuvent être diagnostiquées par un allergologue certifié par le conseil qui effectuera généralement un historique détaillé, un examen physique et des tests de laboratoire. Garder un journal alimentaire avec un enregistrement des symptômes peut être nécessaire. Un test de piqûre de la peau est un moyen utile de tester les allergies alimentaires. Di Les régimes d’élimination peuvent aussi aider à déterminer les aliments auxquels vous êtes allergique. Les aliments soupçonnés sont complètement éliminés de l’alimentation pendant plusieurs semaines pour voir si les symptômes disparaissent. Si une amélioration est constatée, les aliments suspects peuvent être réintroduits lentement, un à la fois, pour voir si des symptômes apparaissent.
Traitement pour les allergies alimentaires
Une fois qu’une allergie alimentaire est déterminée, le seul traitement consiste à éviter cette allergie. Cela nécessite une lecture attentive des étiquettes des aliments. Travailler avec une nutritionniste diététiste peut aider à planifier les repas et à s’assurer que les besoins nutritionnels sont satisfaits. Les stylos d’épinéphrine doivent toujours être portés par des personnes ayant des antécédents de réactions allergiques sévères.
Quelles sont les intolérances alimentaires?
Alors qu’une allergie alimentaire affecte le système immunitaire, une intolérance ou une sensibilité alimentaire ne le fait pas. Au lieu de cela, les hypersensibilités alimentaires et les intolérances sont parfois appelées "allergie alimentaire non-IgE". Les systèmes digestifs de certaines personnes ne peuvent digérer correctement les aliments.
Pour ceux qui ont une intolérance au lactose, par exemple, ils manquent d’une enzyme nécessaire pour digérer le lait. Lorsque ces personnes mangent des produits laitiers, elles ont tendance à avoir des effets secondaires gastro-intestinaux comme des nausées, des gaz et de la diarrhée.
Ceux qui souffrent du syndrome du côlon irritable (IBS) peuvent trouver l’approche FODMAP utile pour gérer les symptômes. Les FODMAP sont un groupe de certains sucres et fibres dans l’alimentation qui peuvent causer une détresse gastro-intestinale chez les personnes souffrant du SCI. FODMAP est un acronyme pour Fermentable-Oligo- Di- et Monosaccharides et Polyols.
Les sensibilités alimentaires sont courantes, mais beaucoup de gens ne réalisent pas qu’ils en ont un. En effet, les personnes ayant des sensibilités alimentaires ont généralement des réactions tardives dans lesquelles les symptômes peuvent prendre jusqu’à 72 heures pour se manifester après avoir mangé. Les symptômes associés aux sensibilités alimentaires peuvent inclure la diarrhée, l’urticaire, l’eczéma, la production excessive de mucus, le «brouillard cérébral», les migraines, les douleurs articulaires et la fatigue. Les sensibilités alimentaires affectent le système immunitaire et peuvent provoquer une inflammation. Pour les femmes atteintes de SOPK, cela signifie ajouter à l’inflammation déjà associée à la maladie.
Si vous avez certains des symptômes énumérés et pensez que vous avez une sensibilité à un aliment ou à un aliment, il est important de déterminer les aliments exacts à l’origine des symptômes. Les aliments contenant du gluten sont souvent accusés dans la communauté du SOPK d’avoir provoqué plusieurs des symptômes des aliments sensibles, comme le brouillard cérébral et les douleurs articulaires, alors que d’autres aliments pourraient en être la cause. Il est sage de passer un test pour savoir avec certitude quels sont les aliments auxquels vous êtes sensible au lieu de réviser votre alimentation ou d’exclure une large liste d’aliments.
Diagnostiquer les intolérances alimentaires
Diagnostiquer les intolérances alimentaires peut être un processus compliqué. Les régimes d’élimination ont tendance à être moins fiables, car il peut prendre des jours pour voir une réaction et il peut y avoir plusieurs aliments impliqués. De nombreux professionnels de la santé demandent un test de libération du médiateur (TRM), un test sanguin qui permet de détecter un grand nombre d’intolérances alimentaires.
Éviter les aliments les plus dangereux peut réduire l’inflammation et les symptômes. Si, après un test, vous étiez sensible à un aliment ou à un aliment en particulier, il est important de le retirer de votre alimentation pendant une période prolongée afin de guérir votre système digestif et immunitaire. Combien de temps vous avez besoin pour éliminer ces aliments ou si vous ne devriez jamais les avoir, dépend de l’individu. Il est recommandé de travailler avec un RDN formé aux sensibilités alimentaires afin de vous guider et de recommander des aliments de remplacement pour répondre aux besoins nutritionnels.
Les femmes atteintes du SOPK qui éliminent les aliments auxquels elles sont sensibles auront généralement plus d’énergie et moins de symptômes dans l’ensemble. Certaines expériences voient leur poids diminuer. Que faire si vous soupçonnez une intolérance alimentaire?
Si vous soupçonnez que vous avez une allergie ou une intolérance, ou une sensibilité à un aliment, demandez un traitement. Faire les changements nécessaires à votre alimentation vous fera vous sentir mieux et améliorer vos symptômes de SOPK.
Tremellen K, Karma P. "Dysbiosis du microbiote intestinal (DOGMA) – une nouvelle théorie pour le développement du syndrome des ovaires polykystiques."
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