Il y a longtemps que des suggestions, diffusées par les médias sociaux et d’autres sites Web sur la santé, suggèrent que boire de l’eau froide peut augmenter considérablement le risque de développer un cancer.
Votre première réaction pourrait être de rire à haute voix et ignorer cela comme une science du charlatan. Mais est-ce vraiment la meilleure façon de dissiper une croyance infondée? Ou y a-t-il des graines de vérité ici que nous pourrions manquer?
Le «lien» entre l’eau froide et le cancer
Certains croient fermement que boire de l’eau glacée avec ou après un repas est généralement mauvais pour vous. Ils suggèrent que cela va solidifier les aliments gras que nous consommons. La masse consolidée réagira alors avec les acides de l’estomac, la convertissant en graisses qui sont plus facilement absorbées dans les intestins que les aliments solides.
On croit par la suite que, comme les nutriments sont rapidement absorbés par les boues qui en résultent, les graisses restantes s’accumulent sur les parois intestinales, entraînant le développement de maladies comme le cancer de l’estomac ou le cancer colorectal.
Séparer les faits de la fiction
Même si nous savons que l’accumulation des graisses est mauvaise, non seulement en ce qui concerne le développement du cancer, mais aussi les maladies cardiovasculaires et hépatiques, la théorie de l’eau froide a ses limites.
Premièrement, lorsque vous buvez des boissons froides ou chaudes, elles ne restent pas chaudes ou froides très longtemps.
Dès qu’ils sont consommés, les liquides se stabilisent rapidement à la même température que votre corps (comme tout ce que vous mangez). De plus, alors que l’agglutination des graisses se produit, elle le fait plus dans les vaisseaux sanguins que dans le tube digestif.
Deuxièmement, il y a un environnement très acide dans l’estomac. L’acide de l’estomac décompose presque tout ce que vous mangez en une consistance épaisse et liquide avant qu’il ne pénètre dans l’intestin grêle.
Ainsi, aucun aliment solide ne «survit» réellement dans l’acide gastrique comme le suggèrent les rapports (à l’exception de ceux qui contiennent de la cellulose, comme le maïs et la laitue).
Enfin, la conversion des huiles en graisses est particulièrement suspect étant donné que les huilessontles graisses. En fin de compte, les acides de l’estomac ne les convertissent en rien d’autre que ce qu’ils sont déjà.
Les conséquences des mythes et des idées fausses sur le cancer
Des croyances comme celles-ci peuvent sembler amusantes au départ ou vous laisser vous sentir irrité. Bien qu’il soit facile de les écarter de malchance et de charlatanisme, les vrais sujets de préoccupation sont ceux qui pourraient être influencés par une telle pseudo-science et décider d’ignorer les conseils médicaux judicieux qui leur sont donnés.
Après tout, n’est-il pas plus facile d’arrêter de boire de l’eau froide que d’arrêter de fumer? Ou d’avoir votre troisième whisky sans glace au lieu de?
En fin de compte, ces croyances ne sont pas tellement perçues par les gens comme un fait difficile mais plutôt comme le moyen de tourner le dos à la science conventionnelle, où les solutions sont rarement aussi simples.
Un mot de Verywell
La ligne de fond est ici qu’il n’y a pas besoin de se passer des glaçons ou de recourir à la consommation de lait à température ambiante.
Nous ne pouvons pas non plus nous passer des changements de mode de vie qui peuvent réduire considérablement le risque de développer un cancer.
Le fait que nous ne les aimions pas toujours ne change pas l’importance d’en incorporer le plus possible dans nos vies. Celles-ci comprennent:
- cesser de fumer et éviter la fumée secondaire
- éviter la consommation excessive d’alcool
- pratiquer la sécurité au soleil
- manger une alimentation équilibrée
- éviter les viandes rouges excessives
- faire régulièrement de l’exercice
- consulter son médecin et passer régulièrement des examens préventifs du cancer
