Lorsqu’une personne a un nez qui coule après avoir mangé certains aliments, en particulier des aliments épicés, ce n’est probablement pas dû à des allergies. Au lieu de cela, ces symptômes sont probablement dus à une forme de rhinite non allergique appelée rhinite gustative. Alors que les symptômes des allergies alimentaires peuvent inclure un écoulement nasal, les personnes qui souffrent de rhinite gustative ne présentent pas d’autres symptômes tels que de l’urticaire, des nausées ou des difficultés à respirer.
À peu près n’importe quel type d’aliment peut provoquer une rhinite gustative; les aliments épicés sont les plus communs, y compris les piments, le raifort, le poivre noir et l’oignon. La plupart des personnes qui souffrent de rhinite gustative présentent des symptômes d’écoulement nasal clair et mince (les «reniflements») presque immédiatement après avoir mangé la nourriture déclenchée. Des éternuements et des larmoiements peuvent survenir, mais habituellement, il n’y a pas de démangeaison des yeux, du nez ou de la bouche. Les symptômes disparaissent habituellement en quelques minutes une fois que la personne cesse de manger la nourriture déclenchée.
Pour les personnes qui sont dérangées par les symptômes de la rhinite gustative, l’utilisation de Nasal Atrovent (pulvérisation nasale de bromure d’ipratropium) peut aider à prévenir et traiter les symptômes. Je recommande à mes patients de placer 1 ou 2 pulvérisations dans chaque narine environ une heure avant de manger des aliments épicés afin de prévenir les symptômes.
