Un régime alimentaire restreint ou à faible teneur en fibres peut être prescrit à certains moments pour les personnes atteintes d’une maladie intestinale inflammatoire (MII). Quelques-unes des raisons pour lesquelles ce régime pourrait être utilisé comprennent quand il y a un danger de blocage dans l’intestin (comme après une intervention chirurgicale) ou lors d’une poussée de symptômes de la MII. Un régime pauvre en fibres pourrait devoir être suivi pendant plusieurs semaines.
Ce régime a tendance à être plus facile à suivre que les régimes liquides clairs ou pleins parce qu’il comprend une plus grande variété d’aliments.
Un régime pauvre en fibres ne doit être suivi que sous la supervision d’un médecin. Bien que ce régime va être recommandé dans certaines situations, mais ce n’est pas un régime qui peut être suivi à long terme. Un régime alimentaire sain comprend beaucoup plus de fibres que ce qui sera possible en suivant ce régime. Quand il est temps de réintroduire des aliments avec des fibres, commencez lentement et gardez le contact avec votre équipe soignante à chaque étape.
Suivre un régime à teneur réduite en fibres n’est en réalité pas trop difficile dans les pays occidentaux. Lorsque vous suivez un régime alimentaire restreint aux fibres, gardez les règles suivantes à l’esprit:
- Utilisez des produits céréaliers raffinés à la place des produits à grains entiers
- Évitez les légumes ou les fruits avec des peaux, des coques ou des graines
- Tous les légumes doivent être cuits laitue) et sans graines
- Tous les fruits doivent être conservés à l’exception des bananes mûres, de la pastèque et du melon miel (avec les graines enlevées)
- Toutes les noix, graines et légumineuses entières doivent être évitées
Aliments autorisés / non autorisés
Produits laitiers
- Admissible: babeurre, lait évaporé, écrémé, lait entier et faible en gras, lait en poudre, yogourt nature
- Omis: yogourt aux fruits et graines or Viandes et substituts de viande
autorisés: boeuf, volaille, porc, agneau, poisson, œufs, fromage , veau, beurre de cacahuètes lisses
- Omis: viandes fermes à base de cartilage, beurre de cacahuètes croustillant
- Pains, céréales et grains
autorisés: pains, petits pains, bagels, muffins, craquelins et céréales à base de farine blanche raffinée; nouilles cuites; et pâtes blanches et riz
- Omis: pains, petits pains, bagels, muffins, craquelins et céréales à base de grains entiers; pains, craquelins, céréales et petits pains avec graines ou noix; pâtes de grains entiers, riz brun, maïs soufflé
- Légumes
autorisés: Jus de légumes sans pulpe; légumes cuits sans graines; carottes, asperges, haricots cuits et verts, aubergines, courges poivrées, pommes de terre régulières et douces sans peau, navets; pâte de tomate et sauce tomate sans graines; laitue
- Omis: Tous les légumes crus sauf la laitue; maïs, haricots et pois secs, pois verts, lentilles, haricots de Lima, peaux de pommes de terre
- Fruits autorisés: jus sans pulpe (à l’exclusion du pruneau) fruits en conserve, bananes mûres; pastèque et miellé avec graines enlevées
Omis: La plupart des fruits crus doivent être évités: dattes, figues, pruneaux, pommes, baies avec graines, pêches, raisins, poires, rhubarbe, pamplemousses frais et tranches d’orange, jus de pruneaux
- Graisses
- Admises: Beurre, margarine, crème, fromage à la crème, crème sure, mayonnaise, huile
Omis: Évitez les noix, la noix de coco, les graines
- Desserts
- autorisés: Glace ordinaire, sorbet, glace aux fruits, crème pâtissière, pudding ordinaire, bonbon dur, gelée de haricots; gâteaux, tartes et biscuits faits de farine raffinée et sans fruits ou noix frais
Omis: Desserts avec des fruits frais, noix ou noix de coco
- Boissons
- autorisées: bouillons clairs et soupes tendres, soda, chocolat chaud, café décaféiné, thé décaféiné, clair jus, boissons décaféinées
A Menu à faible teneur en fibres
- Déjeuners
Jus de pamplemousse (4 oz)
Banane (1/2)
- Krispies au riz (3/4 c)
- Muffin anglais (1/2)
- Beurre de cacahuètes crémeux (1 À soupe) milk Lait faible en gras (2%) 8 Café (1c)
- Déjeuner
- Hamburger sur pain (1) boeuf haché maigre (3 oz), pain (1), ketchup (1 c. À soupe), mayonnaise (1 à soupe)
- Compote de pommes (1/2 c)
- Biscuits aux brisures de chocolat, sans noix (2)
Faible en gras / 2% de lait (8 oz)
- Dîner breast Poitrine de dinde rôtie (3 oz)
- Sauce (1 c. pommes de terre (1/2 c)
- Haricots verts (1/2 c)
- Rouleau de dîner (1)
Margarine (2 c. À thé) hal Moitiés de pêche (1/2 c)
- Thé avec du jus de citron (1 c)
- Snack
- Eau gazeuse avec du jus de lime (12 oz) Cookies Biscuits sablés (3)
