De nombreuses études ont montré que le thé a de nombreux avantages pour la santé à côté de l’eau, le thé est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde. De nombreuses études ont montré que le thé a de nombreux avantages pour la santé – y compris avoir un effet positif sur votre taux de cholestérol.
Différents types de thé
Le thé est dérivé de la plante «Camellia sinensis» et est classé en trois grandes catégories: Thé vert Thé olong
- Thé noir
- Parmi ces types de thé, le thé vert est le plus connu, depuis il a été utilisé dans la médecine antique pour soigner les maladies telles que les saignements et les troubles digestifs.
- Le thé vert est différent des autres types de thé car il a subi moins de traitement. Comme il ne subit pas le processus de fermentation extensive comme les autres thés, beaucoup de ses antioxydants, en particulier les caténines, sont conservés. L’activité antioxydante des caténines a été connue pour une variété d’avantages pour la santé, y compris la prévention du cancer, la promotion de la santé bucco-dentaire, l’atténuation de la polyarthrite rhumatoïde et l’activité antibactérienne. Maintenant, le thé vert gagne aussi la renommée pour réduire le cholestérol.
Comment le thé vert réduit-il efficacement le cholestérol?
La plupart des études impliquant les effets hypocholestérolémiants du thé vert impliquent l’utilisation de l’ingrédient actif du thé vert, l’extrait de caténine, par opposition à la boisson elle-même.
La façon dont le thé abaisse le cholestérol est largement inconnue, mais il semble:
Augmenter l’activité des récepteurs LDL dans le foie
Prévenir l’absorption du cholestérol dans les intestins
- Abaisser le cholestérol LDL
- Augmenter le cholestérol HDL
- Abaisser le cholestérol total
- Une étude a examiné le l’effet hypocholestérolémiant de 375 mg d’extrait de caténine chez 200 hommes et femmes ayant un taux de cholestérol élevé dans un régime pauvre en graisses.
- Les chercheurs ont découvert que l’extrait de caténine abaissait le cholestérol total de 11,3%, le cholestérol LDL de 16,4%, les triglycérides de 3,5% et le HDL de 2,3%. L’extrait de caténine utilisé dans cette étude n’était cependant pas pur et consistait en 75 mg de théaflavine (un antioxydant présent dans les thés noirs), 150 mg de caténines de thé vert et 150 mg d’autres polyphénols de thé. Par conséquent, seule une petite partie de l’extrait de caténine dérivé du thé vert a été utilisée dans cette étude. En outre, cette étude suggère que vous auriez besoin de boire des quantités massives de thé vert pour abaisser le cholestérol et obtenir les résultats observés dans cette étude.
Certaines études ont montré que l’extrait de caténine dérivé du thé vert réduit les niveaux de cholestérol total et LDL de 60% et 80% respectivement. Cependant, la plupart de ces études varient dans la quantité d’extrait de caténine utilisée et l’état des participants. Malgré ces résultats prometteurs, d’autres études ont été incapables de documenter les effets hypocholestérolémiants du thé vert. Par exemple, une étude récente a conclu que 3,8 g d’extrait de caténine (jusqu’à 18 tasses par jour de thé vert) ou six tasses de thé vert n’étaient pas efficaces pour abaisser le cholestérol.
Cependant, tous les participants à l’étude étaient des fumeurs. Donc, ce résultat pourrait être interprété de deux façons. Tout d’abord, cela pourrait suggérer que le tabagisme nie en quelque sorte la capacité hypocholestérolémiante des caténines présentes dans le thé vert. Deuxièmement, ces résultats pourraient suggérer que les caténines du thé vert sont inefficaces pour abaisser le cholestérol, ce qui est en contradiction avec d’autres études qui ont suggéré que les caténines du thé vert abaissent le cholestérol. À ce stade, les chercheurs ne connaissent pas la réponse à la question de savoir si les caténines du thé vert abaissent le cholestérol. Plus d’études devraient être effectuées pour approfondir cette question.
En 2006, une pétition a été déposée auprès de la FDA pour que les boissons au thé vert portent l’allégation de santé selon laquelle elles réduisent les maladies cardiovasculaires. Cependant, la Food and Drug Administration a rejeté cette requête, citant que plus de preuves étaient nécessaires pour vérifier cette affirmation. En résumé, les études actuelles sur le thé vert et sa capacité à abaisser le cholestérol sont contradictoires et il n’y a pas eu assez de recherches qui permettraient à quelqu’un de dire définitivement que le thé vert abaisse le cholestérol.
Est-ce que boire d’autres types de thé réduit également le cholestérol?
Selon la recherche actuelle, les thés oolong et noirs peuvent également avoir des effets hypocholestérolémiants en raison de la présence d’antioxydants de type caténine dans le thé. Cependant, dans certaines études, ces thés ne semblent pas fonctionner aussi bien que le thé vert. Ceci est probablement dû au fait que ces thés subissent un processus de fermentation plus étendu que les thés verts.
