Manger juste quand vous avez une maladie inflammatoire de l’intestin (MII) peut être un véritable défi. Pour certaines personnes atteintes de MII, il est évident qu’un aliment contribue à l’inconfort de la maladie, mais pour d’autres, c’est plus difficile à dire. Pour compliquer davantage les choses, un aliment qui va bien aujourd’hui peut causer des problèmes demain.
Il n’y a pas de régime recommandé pour chaque personne atteinte d’une MII.
Il y a des moments où les médecins peuvent recommander certains régimes médicaux, y compris un régime restreint de fibre, un régime liquide clair, ou un régime liquide complet. Ces régimes peuvent être utilisés avant ou après un test ou une intervention chirurgicale, ou lors d’une poussée de la maladie. Dans certains cas, un régime peut être prescrit pour une période plus longue, mais aucun d’entre eux n’est généralement recommandé pour une utilisation à long terme. C’est parce que l’un des objectifs du traitement des MII est de revenir à une alimentation aussi régulière que possible, afin d’éviter la malnutrition.
Directives sur la mise en place d’un régime alimentaire
Cependant, de nombreux patients rapportent qu’il est difficile d’obtenir des conseils sur l’alimentation, en particulier lorsque la MII est en rémission. Est-il acceptable de manger quelque chose, ou devrait-il y avoir encore des restrictions? C’est finalement une conversation à avoir avec votre équipe médicale, mais dans de nombreux cas, le régime alimentaire sera le résultat d’essais et d’erreurs. Ce sera à vous de déterminer ce qui fonctionne le mieux, bien que votre équipe médicale puisse vous aider à comprendre comment obtenir les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin.
Il existe quelques lignes directrices qui peuvent aider à façonner votre régime alimentaire:
- Les aliments riches en fibres peuvent être difficiles à digérer.
- Les aliments frits ou les aliments riches en graisses peuvent contribuer à la diarrhée.
- Les produits laitiers peuvent causer des gaz et des ballonnements si l’intolérance au lactose est un problème. Fruits Les fruits et légumes crus, bien que faisant partie d’une alimentation saine, peuvent causer de l’inconfort lors d’une poussée. Be Les boissons gazeuses peuvent contribuer aux gaz et aux ballonnements.
- De nombreuses recettes conçues pour les personnes atteintes de MII peuvent être utiles. Assurez-vous de lire attentivement la liste des ingrédients – nous sommes tous différents, et ce qui fonctionne pour certains peut ne pas fonctionner pour tous.
- Déjeuner
Gâteau au café de Carol
Biscotti aux agrumes: Donne 24 biscuits pour accompagner le thé ou le café décaféiné. P Crêpes à la farine de riz: Crêpes à base de riz ou de lait de soja et de farine de riz.
- Biscuits
- Carrés aux citrons acidulés: Donne 6 carrés citronnés. Cook Biscuits au beurre d’arachide: Pas de produits laitiers et pas de fibres. Quoi d’autre pourrions-nous chercher dans un cookie?
- Cookies Framboise Sauvaroff: Cette recette est un peu plus impliquée, mais promet d’être bien la peine du travail. Dess Desserts glacés Sor Sorbet au pamplemousse rose: Requiert un sorbetière.
Snacks Pr Soft Bretzels: Obtenez votre bretzel sans fibre.
- Plats d’accompagnement St Farce de volaille aux herbes: farce pour votre dîner de Thanksgiving ou toute période de l’année. Lat Latkes de pomme de terre ‘Hope & Joy’: Des latkes de pommes de terre pour ajouter un peu de variété à vos repas.
- Soupes Ch Chaudrée de palourdes de Nouvelle-Angleterre: Fait avec du lait de riz au lieu du lait de vache.
- Plats principaux
Pâté de berger: Fait avec de la dinde au lieu du boeuf, cette recette est un favori à l’ancienne. Sc Scampi aux crevettes avec linguine: crevettes cuites à l’ail et au vin blanc – quoi de mieux? Dum Dumplings à l’orientale cuits à la vapeur: Cette recette faite avec du porc haché ou de la dinde prend un certain temps à préparer.
- Burgers de dinde et oignons grillés: Les hamburgers de dinde cuisent comme les galettes de bœuf et sont plus sains.
Un mot de très bon cœur
- Le régime alimentaire est un sujet délicat dans les MII et, comme de nombreux autres aspects de cette maladie, il est différent d’une personne à l’autre. Apprendre ce que les aliments fonctionnent et ce qui ne fonctionne pas est un processus continu. En plus de savoir quels aliments vont bien jouer avec les MII, la nutrition est un facteur important à garder à l’esprit. Obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux est essentiel, ce qui signifie que la planification des repas afin qu’ils aient le coup de poing le plus nutritionnel.
