Oui, c’est vrai: lorsque vous mangez l’un des trois grains de gluten – blé, orge ou seigle – la protéine du gluten traverse votre système digestif et apparaît dans votre lait.
Les études médicales ont confirmé cela. Dans la première étude, les chercheurs ont nourri 53 femmes d’un total de 20 grammes de gluten (l’équivalent d’environ six tranches et demie de pain de blé), puis analysé des échantillons de leur lait maternel.
Ils ont trouvé du gluten dans 54 des 80 échantillons, et les niveaux de gluten étaient les plus élevés dans les échantillons prélevés entre deux et quatre heures après que les femmes aient mangé le gluten.
Dans la deuxième étude, les chercheurs ont testé des femmes suivant un régime normal contenant du gluten. Ils ont trouvé la protéine de gluten dans tous les 64 échantillons de lait qu’ils ont testés, dans des niveaux qui variaient assez entre 0,01 partie par million et 18 parties par million (voici ce que les parties par million signifie, et combien pourrait être sûr).
Ces chercheurs ont également testé le lait de six femmes qui ont suivi le régime sans gluten pendant trois jours et ont découvert que leur lait contenait encore la protéine du gluten. Il ne semblait pas y avoir de relation entre la quantité d’aliments contenant du gluten que les femmes mangeaient et la quantité de protéines de gluten dans leur lait maternel.
Pourquoi cela se produit-il?
Les médecins croient que le gluten (et d’autres substances potentiellement allergisantes dans notre alimentation, comme les arachides) passent dans le lait maternel pour une raison: «entraîner» le jeune système immunitaire du bébé pour y faire face.
Dans la plupart des cas, cela fonctionne comme prévu, et les systèmes immunitaires des bébés apprennent à ne pas s’inquiéter de ces protéines. Mais chez quelques bébés, il peut se retourner contre lui, ce qui conduit à des allergies et peut-être même aux premiers stades de la maladie coeliaque.
La grande majorité des jeunes enfants ne reçoivent pas de diagnostic de maladie coeliaque avant d’avoir commencé à prendre des aliments solides contenant du gluten, tels que du pain et des craquelins.
Mais il y a certainement quelques bébés et enfants en bas âge dont les mères semblent réagir au lait maternel, et dans certains cas, les mères ont résolu le problème en éliminant les allergènes de leur propre alimentation – le plus souvent le lait de vache, mais parfois gluten, aussi bien. Bab Les bébés coeliaques et les tout-petits ont besoin de lait maternel sans gluten
Si votre bébé ou votre tout-petit a reçu un diagnostic de maladie cœliaque et que vous allaitez, votre lait maternel doit être sans gluten … ce qui signifie que vous devez renoncer aux aliments contenant du gluten , aussi. (Votre alternative, bien sûr, est de sevrer votre enfant de sorte que vous n’ayez pas à faire un changement alimentaire majeur.)
Les mères qui allaitent des bébés difficiles qui n’ont pas été diagnostiqués avec la maladie coeliaque, mais qui semblent encore réagir au lait maternel, devrait envisager de travailler avec leurs pédiatres sur un régime d’élimination ou une autre solution au problème. (Comme le savent toutes les mères, certains bébés sont plus friands que d’autres et la cause n’est peut-être pas du tout votre alimentation.)
Les médecins pensaient que l’allaitement aidait à prévenir la maladie coeliaque chez les bébés porteurs de gènes cœliaques. Malheureusement, d’autres recherches ont montré que cela n’a pas marché: l’allaitement maternel (tout en restant le choix le plus sain en général) n’a pas aidé les enfants à éviter un diagnostic de maladie cœliaque.
(Édité par Jane Anderson)
