Nutrition Faits saillants (par portion)
Calories 251Fat 14gCarbes 4gProtéine 28g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Nutrition Étiquette
| Valeur nutritive | |
|---|---|
| Portions: 4 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 251 |
| % Valeur quotidienne * | |
| Graisse totale 14g | 18% |
| Graisse saturée 6g | 30% |
| Cholestérol 5 mg | 2% |
| Sodium 1198mg | 52% Car Glucides totaux |
| 4g 1% | Fibres alimentaires 1g |
| 4% | Sucres totaux 2g |
| Comprend 1g Sucres ajoutés | |
| 2% | Protéines |
| 28g Vitamine D 0mcg | |
| 0% | Calcium 105mg |
| 8% | Fer 3mg |
| 17% | Potassium 481mg |
| 10% | * La valeur% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion alimentaire contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (5 évaluations) Temps total | |
30 min Préparation
10 min , Cuisson20 min Portions
4 Que vous essayiez de réduire les glucides ou d’éliminer le gluten de votre alimentation, la pizza peut être un aliment interdit. Mais que faire si la croûte était faite de viande au lieu de la pâte à base de farine traditionnelle?
La base de viande typique d’une pizza faite avec une croûte de viande, également appelée «meatza», est une poitrine de poulet pilée, mais cette recette utilise du bœuf haché pour quelque chose d’un peu différent. Vous pouvez faire cuire la croûte de viande dans le four ou la faire cuire sur le gril. Utiliser le gril est un peu plus de travail, mais beaucoup plus savoureux – il crée une belle saveur fumée et grillée.
Cette recette demande une sauce à pizza sans sucre ou une sauce à spaghetti pour réduire le nombre de calories. La sauce spaghetti sans sucre peut être plus facile à trouver dans l’épicerie et fonctionne tout aussi bien. En ce qui concerne les garnitures, pensez sainement et chargez les légumes – vous ferez de la pizza un repas complet rempli de tous les nutriments dont vous avez besoin.
Si vous aimez l’idée d’une croûte de pizza sans pâte, il existe de nombreuses autres options, telles qu’une croûte de champignons portabello, une croûte aux œufs et une croûte de poivron profond.
Ingrédients
1 1/4 livres de bœuf haché maigre (90/10 de graisse)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 cuillères à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à café d’origan séché
- 1/2 tasse de pizza sans sucre sauce ou sauce spaghetti
- 1/2 tasse de fromage mozzarella to Garnitures de pizza de votre choix
- Préparation
- Méthode du four
Préchauffer le four à 375 F.
Mélanger la viande, le sel et les épices dans un bol et étaler le mélange sur une cuisson feuille avec des côtés (tels qu’un moule de rouleau de gelée). Vous voulez que la viande soit tartinée, mais sans trous. Il n’a pas à atteindre les bords de la plaque à pâtisserie et vous pouvez le rendre rectangulaire, rond ou ovale.
- Cuire au four environ 10 minutes. Versez délicatement la graisse. Couvrez la viande de sauce à pizza ou de sauce spaghetti. Saupoudrer de fromage et de votre choix de garniture à pizza et cuire encore 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Méthode du gril
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Vous aurez besoin d’un plateau grillagé avec des trous, parfois appelé grille à griller ou gril, ainsi que d’une plaque à pâtisserie (puisque vous ne pouvez pas étaler la viande directement sur le plateau de cuisson, sinon elle va s’écraser dans les trous).
Mélanger la viande, le sel et les épices dans un bol. Huiler la plaque à pâtisserie, étaler la viande dessus (en s’assurant que la croûte va bien sur le plateau de cuisson) et retourner la viande sur la grille (ce n’est pas difficile à faire).
- Faites griller la viande jusqu’à ce qu’elle soit brune sur les bords. Déposer à la cuillère la sauce, le fromage et les garnitures (mais laisser environ 2 pouces sur le bord pour que le fromage soit fondu), fermer le couvercle du barbecue et cuire 2 à 5 minutes en vérifiant chaque minute jusqu’à ce que le fromage soit fondu. .
