Calories 105Fat 5gCarbs 14gProtein 4g Show Nutrition Étiquetage Cacher Nutrition Étiquette
Valeur nutritive
| Portions: 4 (1/2 tasse chacune) | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 105 | % Valeur Quotidienne * |
| Graisse Totale | |
| 5g 6% Fat Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol | 0mg |
| 0% Sodium | 10mg |
| 0% Car Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 3g 11% | Sucres totaux 9g |
| Comprend 5g Sucres ajoutés | 10% |
| Protéines | |
| 4g | Vitamine D 0mcg |
| 0% Calcium 48mg | |
| 4 % | Fer 1 mg |
| 6% | Potassium 187 mg |
| 4% | * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
| (11 évaluations) Temps total | 5 min |
| Préparation | |
5 min , Cuire
0 min Portions4 (1/2 tasse chacune) Quand il s’agit de classer les desserts glacés populaires, la plupart des gens seraient d’accord que le yogourt glacé est plus sain que la crème glacée. Voici une version maison simple qui les surpasse tous les deux.
Comparé à la crème glacée, le yogourt glacé contient quelques grammes de moins de matières grasses par portion, en particulier les graisses saturées, ce qui est important pour limiter la santé cardiaque optimale. Quand vous regardez la plus grande image cependant, entre le sucre ajouté et les garnitures, le dessert préféré peut ne pas être si sain après tout. Cette version DIY est rapide et facile (plus beaucoup, beaucoup moins cher). Vous obtenez un peu de protéines de remplissage à partir du yogourt grec et une petite dose d’oméga-3 sains pour le cœur de la graine de lin. Même les flavanols des pépites de chocolat noir offrent des avantages cardiovasculaires, comme l’amélioration de l’état des plaquettes et la réduction de la pression artérielle.
Ingrédients
1/4 tasse de yogourt grec non gras
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
2 tasses de fraises congelées, préférablement coupées en deux
- 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe sans sucre ajouté confiture de fraises
- ¼ tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe non sucré flocons de noix de coco (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir ou mi-sucré
- 2 cuillères à soupe d’amandes, hachées
- Préparation
- 1. Mélanger le yogourt grec, les graines de lin, les fraises congelées, le jus de citron, la confiture et l’eau. La texture obtenue devrait être épaisse mais lisse. Transfer 2. Transférer le mélange dans un bol et incorporer délicatement les flocons de noix de coco et les pépites de chocolat noir.
- 3. Vous pouvez servir immédiatement ou congeler pendant 15 minutes à une demi-heure pour permettre au yogourt glacé de se raffermir. Garnir d’amandes hachées avant de servir. Conserver les restes dans le congélateur et laisser décongeler légèrement avant de déguster. Vari Variantes d’ingrédients et substitutions
N’ayez pas peur d’utiliser du yogourt grec entier si vous souhaitez un produit plus crémeux. Vous n’utilisez que 1/4 tasse pour toute la recette, donc la différence de gras par portion ne sera pas trop importante mais sera plus satisfaisante.
Expérimentez avec des saveurs fruitées. Bien que les fraises contribuent à la saveur sucrée et acidulée caractéristique du yogourt glacé, d’autres options comme les bleuets, la mangue et même la banane seraient également savoureuses. La clé est de s’assurer qu’ils sont bien congelés. Vous pouvez omettre la confiture si vous utilisez les fruits plus doux.
Vous pouvez également changer vos garnitures. Toutes les noix fournissent des fibres de remplissage, des graisses bénéfiques pour le cœur et un crunch satisfaisant, alors utilisez votre favori.
Conseils de cuisson et de service
Quel que soit le fruit que vous utilisez, assurez-vous qu’il est bien congelé. Sinon, il vous restera une texture liquide et peu appétissante.
Vous pouvez couper des fruits frais et les congeler vous-même, ou acheter des paquets congelés – ils sont utiles lorsque le fruit n’est pas de saison ou que vous êtes pressé.
Si les fruits sont coupés en petits morceaux, ils se mélangent plus facilement. Si vous le pouvez, laissez le fruit congelé décongeler légèrement et le couper grossièrement avant de continuer à geler.
