Calories 66Fat 2gCarbs 11gProtein 2g Afficher Étiquette nutritionnelle Masquer Étiquette nutritionnelle
Valeur nutritive
| Portions: 12 (environ 1/2 tasse chacune) | |
|---|---|
| Quantité par portion | |
| Calories | |
| 66 | % Valeur quotidienne * |
| Matières grasses totales | |
| 2g 3% | Gras saturés 0g |
| 0% | Cholestérol |
| 0mg 0% | Sodium |
| 127mg 6% Car Glucides totaux | 11g |
| 4% Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Sucres totaux 3g | Comprend 0g Sucres ajoutés |
| 0% | |
| Protéines | 2g |
| Vitamine D 0mcg 0% | |
| Calcium 52mg | 4% |
| Fer 2mg | 11% |
| Potassium 247mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | (44 évaluations) Temps total |
| 60 min | |
Préparation 30 min
, Cuire 30 minPortions 12 (environ 1/2 tasse chacune)
L’un des trucs pour faire de la farce à faible teneur en glucides est d’utiliser beaucoup de légumes. Un autre est d’utiliser un pain fait sans beaucoup d’amidon. Cette farce peut être cuite à l’intérieur d’une dinde ou d’un poulet, cuite sur la cuisinière ou cuite au four dans une cocotte. Vous pouvez penser qu’il semble y avoir une quantité accablante de céleri dans ce plat, mais il cuit réellement tellement que cela fonctionne. Ingrédients
8 tranches de blé entier réduit en calories ou en fibres
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gros oignon, haché
- 6 tasses de céleri haché
- 1 poivron vert moyen, haché
- 2 tasses de persil haché
- 4 cuillères à café d’assaisonnement pour volaille, tel que Cloches
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir moulu
- 1 tasse d’eau, plus plus selon l’humidité nécessaire
- Préparation
- 1) Laisser le pain sécher pendant un certain temps, soit sur le comptoir ou dans un four bas. Il ne doit pas être totalement sec, juste un peu sec.
2) Faire revenir l’oignon, le céleri et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le persil et cuire pendant une minute environ, jusqu’à ce qu’il soit fané. Ajouter les assaisonnements.
3) Mélangez les légumes et le pain. Ajoutez une tasse d’eau, remuez et goûtez. Ajuster l’assaisonnement et l’humidité.
Conseils de cuisson
Si vous prévoyez de farcir la volaille, laissez-la sur le côté sec car elle absorbera beaucoup de jus pendant la cuisson.
