Les repas ont juste eu un peu moins d’orange. Kraft Foods a annoncé qu’elle allait changer la recette de son iconique Macaroni au fromage, éliminant les colorants synthétiques et les agents de conservation artificiels au début de 2016 pour les consommateurs aux États-Unis et d’ici la fin de 2016 pour les consommateurs canadiens. Starting «À partir de janvier 2016, les macaronis et fromages Kraft originaux aux États-Unis ne seront plus fabriqués avec des agents de conservation artificiels ou des couleurs synthétiques, tout en offrant le même bon goût que les gens connaissent et apprécient de la« boîte bleue »emblématique. a déclaré dans un communiqué de presse.
La couleur et la saveur du dîner populaire viendront à la place, des épices telles que le paprika, le rocou et le curcuma.
"Ces changements de recette sont les dernières étapes de la campagne Mac & Cheese de Kraft pour ravir les consommateurs avec des mises à jour tendance afin de répondre aux changements des modes de vie et des besoins des consommateurs."
Kraft dit que le produit aura l’apparence et le goût de l’original.
"L’écoute, la recherche approfondie et l’amélioration continue font partie de l’héritage de 75 ans de Kraft Mac & Cheese, de l’emballage comme des tasses pratiques à des produits tels que Deluxe, Organic et Whole Grain aux instructions de préparation légères. Au fil des années, il est demeuré le Mac & Cheese préféré des Amériques », a déclaré M. Schmelter.
Prenant une partie du crédit pour le changement dans la recette est le blogueur, Vani Hari, également connu sous le nom de The Food Babe. Hari a créé une pétition sur Change.org qui avait plus de 360 000 signatures, demandant à Kraft «tous les dangereux colorants alimentaires artificiels de leur ligne de macaroni au fromage».
De la pétition:
Kraft Macaroni et fromage aux États-Unis contient les colorants alimentaires artificiels Jaune 5 et Jaune 6. Ces colorants inutiles – mais potentiellement nocifs – ne sont pas en macaroni et fromage Kraft dans d’autres pays, y compris le Royaume-Uni, parce qu’ils étaient enlevé en raison du tollé du consommateur. Kraft a reformulé son produit pour le Royaume-Uni, mais pas pour ses concitoyens américains.
Après l’annonce de Kraft, Hari a posté: «Nous l’avons fait! Kraft enlève tous les colorants alimentaires artificiels de tous les types de mac & fromage d’ici 2016. Des millions de familles aux États-Unis et au Canada obtiendront finalement les mêmes versions plus sûres Un million de boîtes de Kraft Mac & Cheese sont vendues chaque jour, ce qui signifie que beaucoup de produits alimentaires artificiels ont finalement été éliminés de l’Amérique du Nord. Nous avons beaucoup plus de travail à faire dans ce domaine mais nous faisons de sérieux progrès. " Jacob Michael Jacobson, directeur exécutif du Center for Science, a déclaré à «USA Today» que la pétition et l’activisme de Hari ont certainement eu un impact sur le changement. "Cela envoie un signal aux entreprises américaines que les colorants alimentaires datent des années 1950 et que les gens veulent plus d’aliments naturels", a-t-il déclaré à la publication.
Dans le communiqué de presse, Kraft a déclaré que le passage à la nouvelle recette était en cours depuis un certain temps, et était le résultat de recherches réfléchies, ainsi que de parler à leurs consommateurs. We "Nous avons rencontré des familles dans leurs maisons et nous les avons vues préparer du Kraft Mac & Cheese dans leurs cuisines, ils nous ont dit qu’ils voulaient bien manger et servir leur famille, y compris de la nutrition améliorée aux ingrédients plus simples, "a déclaré Triona Schmelter, vice-président du marketing, Repas. «Ils nous ont également dit qu’ils ne feront aucun compromis sur le goût de leur Mac & Cheese – et nous non plus, c’est pourquoi nous avons travaillé sans relâche pour trouver la bonne recette que nos fans vont adorer.
